隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展,，電子商業(yè)蓬勃發(fā)展,，為傳統(tǒng)店鋪發(fā)展提供了更大的便利,。隨之O20浮出水面,，并且越來越受到店鋪經營者的重視,。

020的本質是傳統(tǒng)營銷方式的升級，借助“電子”,，借助互聯(lián)網(wǎng)的力量,，升級為營銷2.0。在O20中,，核心是店鋪,，店鋪想方設法在網(wǎng)上尋找目標消費者，然后將他們帶到現(xiàn)實的店鋪中,。這種經營模式,，對店鋪的發(fā)展具有很大的推動作用，既可以為實體店增加客流量,，又可以通過線上的數(shù)據(jù)積累有價值的營銷信息,，為店鋪進行下一步活動準備條件。對于傳統(tǒng)餐館來說,，020帶來的是更為廣闊的利益,，這種以線上帶動線下的O20模式能給餐館帶來以下4個方面的好處。

首先,，O2O模式將有助于餐館降低經營成本,。

隨著時代的發(fā)展，由于餐飲行業(yè)的食材成本,、租房成本,、人力成本的大幅上漲，使得餐飲企業(yè)的利潤率不斷下降,。而利用提高菜價,、延長營業(yè)時間、提高翻臺率等常規(guī)方式很難改變成本高的這一狀況,，而020作為全新的解決方式能夠很好地解決這一問題,，餐館020模式對降低經營成本發(fā)揮著重要作用。首先,，在線上傳播信息的成本較線下傳播要低得多,，并且效果要比線上傳播好很多。其次,，餐館可以與網(wǎng)上訂餐平臺相結合降低營銷成本,，節(jié)省諸多門面成本,、人工成本。再次,，結合微博,、微信等移動互聯(lián)網(wǎng)渠道優(yōu)勢，可以對客戶進行管理,，不但方便,，還可以讓餐館與客戶之間的溝通更加通暢，這就可以減低餐館經營成本,。

其次,，有利于餐館的品牌塑造。

近幾年,，我國餐飲業(yè)發(fā)展速度非常迅速,，但品牌規(guī)模較小，品牌產品差異化程度較低,，這種沒有競爭力的態(tài)勢嚴重阻礙了中國餐飲業(yè)的快速發(fā)展的步伐,。餐館經營者應該明白，餐飲業(yè)競爭的終極是品牌的較量,，餐飲企業(yè)之間的競爭已從局部的產品競爭,、價格競爭、資金競爭,、人才競爭技術競爭,、信息競爭等發(fā)展到品牌競爭?？v觀時下國內餐飲品牌,，大都在產品、服務,、環(huán)境等物質層面下了不少功夫,，這都是在依靠打造餐飲品牌來獲得競爭優(yōu)勢。對于餐館來說,，品牌塑造并不是簡單的事情,，而020的出現(xiàn)則能為餐館品牌塑造提供便利。因為餐館可以利用線上(網(wǎng)站,、 APP)進行宣傳,，并可以與顧客形成更好的互動，以聚集超高的人氣,，這無疑能夠加速餐館品牌的形成,，除此之外，餐館還可以為顧客提供預訂、咨詢等服務,，如此,，就能便捷快速地為顧客打造良好的消費體驗，這是有利于品牌傳播的,。

再次,，能夠讓餐館保持不斷創(chuàng)新。

在餐館林立的市場環(huán)境下,，要想在競爭中生存,，或者是發(fā)展壯大，需要的是要時刻具備創(chuàng)新精神,。餐館應給顧客創(chuàng)新的感受，如此才能留住老客戶,，吸引新客戶,。因此對于餐館來說，不斷開拓新的產品和新的服務項目,，應成為餐館營銷管理的一個不變的主題,。當今，幾乎每家餐館的營銷者均口不離“創(chuàng)新”的說詞,。然而,，由于受傳統(tǒng)的創(chuàng)新概念的誤導，特別是在“前所未有”“全新創(chuàng)造”的誤導下,，并沒有在創(chuàng)新上取得成效,。這就說明，創(chuàng)新并不是一件簡單的事情,。然而,，020的存在為這種創(chuàng)新提供了便利。020模式不管是對餐館新產品的開發(fā),，還是對客戶資源的主動積極的開發(fā),，都起到了極大的推動作用，而餐館要想在這兩個方面做得更加出色,，就需要讓線上和線下業(yè)務充分結合起來,，就需要加速行業(yè)創(chuàng)新。

最后,，有利于打造良好的管理機制和服務體系,。

良好的管理機制和服務體系對餐館的發(fā)展起著舉足輕重的作用。良好的管理機制是培育企業(yè)凝聚力,、團隊執(zhí)行力,、目標導向力的關鍵;沒有良好的內部關系管理機制，團隊配合、目標績效的實現(xiàn)幾乎是不可能的,，管理問題層出不窮的餐館,，內部關系管理不順所造成負面成本是極高的。除了要打造良好的管理機制外,，還要為顧客打造良好的服務體系,，服務的好壞直接決定著餐館的生死。020模式的出現(xiàn)為打造良好的管理機制和服務體系提供了便利,，由于020模式要求線上和線下打通,，這就需要管理機制的完善發(fā)展，同時020模式為餐館建立了一套高效,、標準化的,，訂單體系，支付體系,，以及服務體系,，這對餐館管理機制和服務體系的打造具有非常大的促進作用。