隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，80,、90成為新的消費(fèi)主題，這群年輕的消費(fèi)者追求個(gè)性化,、多樣化的消費(fèi)方式,，追求個(gè)性和有品位的生活。因而,有一些主打某種主題餐廳餐廳的出現(xiàn),，正是迎合了顧客日益變化的餐飲消費(fèi)需求,它以定制化,、個(gè)性化,、特色化的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)塑造餐廳的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。那么在整個(gè)餐廳裝修設(shè)計(jì)的過(guò)程中,，主題餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該注意些什么呢,？在餐飲行業(yè)深耕13年的花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)公司告訴大家。

01選擇合適的主題為第一重要

對(duì)于一家主題餐廳而言,，要明確自身的主題理念是非常重要的,，因?yàn)樗碴P(guān)乎著主題餐廳的消費(fèi)群體定位，以及關(guān)乎著餐廳設(shè)計(jì)的整體風(fēng)格走向等方面,，以及從菜式,、環(huán)境、服務(wù),、文化等方面的整體創(chuàng)新的思路都有關(guān)系,。除此外，還要注意所選主題的標(biāo)準(zhǔn)是能夠讓顧客獲得歡樂(lè),、知識(shí)和刺激,同時(shí)要考慮到餐廳的規(guī)模檔次,、地域環(huán)境以及主題化的難度。 

02 主題展示的唯一性與多樣性

主題是貫穿整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)方向,，這是餐廳的唯一性,，這樣能讓顧客對(duì)餐廳專業(yè)程度的認(rèn)可。同時(shí),，也可以在餐廳的功能區(qū)按照不同的局部空間有不同的主題,，包房主題也在這個(gè)大主題之下延展出來(lái)的多樣性。不同層次的主題展示要求做到主題獨(dú)特,主題和諧一致,以及主題鮮明而富有吸引力,。主題餐廳的多方位展示分別從大主題概念和次主題處理兩個(gè)方面進(jìn)行,。 

03 主題內(nèi)容的設(shè)計(jì) 

主題餐廳的風(fēng)格是將主題文化內(nèi)涵滲透到飯店的方方面面,從硬件到軟件,強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性和整體性。該階段的主題展示從飯店的地理環(huán)境,、建筑外觀,、內(nèi)部環(huán)境和氛圍逐漸細(xì)化到客用物品、各種餐飲產(chǎn)品,、商品,并通過(guò)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)如員工服務(wù),、藝術(shù)品裝飾等將飯店主題傳遞給顧客,滿足客人的“心理期待”,從而刺激興奮的持續(xù),使顧客滿足、愉悅,。

激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,傳統(tǒng)的餐飲已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的審美,，花萬(wàn)里設(shè)計(jì)認(rèn)為主題餐廳以其鮮明的特色文化在餐飲市場(chǎng)洪流中是具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，但值得注意的是,，主題餐廳設(shè)計(jì)要圍繞主題挖掘相應(yīng)的文化,，通過(guò)各種載體將文化呈現(xiàn)給消費(fèi)者。