給你三秒鐘,，想想你家招牌菜賣點是啥,？你可能會說產(chǎn)地，比如說你家羊肉是寧夏灘羊,，或者是口感柚質很好,，很鮮嫩，或者干脆就是營銷里最低級的手段,，叫便宜,，但你就想走量，沒毛病啊,，就是你喝茅臺的人多,，二鍋頭依然有市場，但是啊,，你這些打法別人也能想到,，你如果只開一家店，沒毛病還行,，如果你想把品牌價值拉下來,，將來要有野心，再多開幾家店,，那你還真的有一些更高端的打法,，比如說叫賣差異化，啥叫差異化,？人無你有,，人有你情，這就叫差異化,。再比如說叫賣稀缺,，兩個方向，一個是數(shù)量,，一天就賣20份,，一個叫限時，八點之后就沒有了,。

最高級的打法是提供情緒價值,，有些人就喜歡小吃，讓你吃這個菜的時候掛著吃貴子啊,，你還得給他起一個好聽點小資的名字完再上一個非常有感覺的好的容器,，讓我覺得我與眾不同。有些人喜歡尊貴,，喜歡在身份上的優(yōu)越感,。咱就設置會員專享，有些菜不是金牌會員讓他吃不著,。