在重慶你想要你的火鍋店天天排隊是非常難的一個事情,，除非你選好了一個很獨特的風(fēng)格,，所以有四個細節(jié)啊,，我希望大家去做一做,。

首先第一點就是火鍋店的翻臺率非常的慢,，你想要在有限的空間放更多的桌椅，你就按照我說的尺寸來做啊,，入座的尺寸一般呢,，按照我們的經(jīng)驗就是50厘米左右，通道是間隔一米,，這樣能讓客人從入店到入桌暢通無阻啊,，而且不會顯得非常的擁擠。

第二就是廚房的用電啊,，非常的集中,，一定要去單獨的配控制單元和一個超強的保護裝置，經(jīng)過廚房的電線也一定要做到防腐,、防潮,、防熱、防機械磨損,，避免安全隱患,，防止意外的發(fā)生啊。

第三個就是廚房的照明和通風(fēng)也非常的重要,，照明能夠幫廚師更精準的找到調(diào)料,，所以亮度一定要高一點，然后必須設(shè)計一個好的通風(fēng)系統(tǒng),，這可以避免里面的空氣水分過多,，防止腐蝕食物或者讓食物發(fā)霉啊，對客戶的飲食安全保障,，這是起到非常關(guān)鍵作用的,。

第四就是自助調(diào)料區(qū)啊,，一定不能浪費，下面你可以做成開放式的柜體來存放餐盤吶,，碗筷啦,，那上面你可以做成封閉式的柜體，存放什么漏勺啊或者筷子啊,，然后調(diào)料卻是最好的設(shè)計在柱頭的旁邊,，這樣可以節(jié)省很大的空間。

那最后如果你有一家火鍋店正準備設(shè)計的,，你也可以后臺私信留下你的聯(lián)系方式,，我們可以全國接設(shè)計。