在消費升級的今天,，餐廳的屬性不再只是滿足食欲,，而是成為了人們社交的重要場所,。于是，餐廳設計風格更多地被消費者看重,。在以買家為主導的餐飲市場,，餐廳的設計顯得尤為重要?；ㄈf里設計公司來解答,，到底什么事餐廳的設計理念？什么樣的餐飲設計理念才能獲得消費者的青睞,？

餐廳的設計理念是設計師通過對餐飲品牌的文化理念為主導,，結合餐廳的商業(yè)價值和以市場導向為基準，賦予餐廳藝術化的創(chuàng)作靈感,。優(yōu)秀的餐廳設計理念是商業(yè)與藝術的完美結合,，幫助餐廳提高利潤的同時，更體現出餐飲品牌獨特的品牌個性與文化內涵,。

在餐廳的設計中,，設計理念決定著餐廳設計的方方面面，花萬里設計公司作為擁有多年餐廳設計經驗的設計公司,，認為餐廳設計理念的精髓在于對于市場的準確判斷,，到底怎樣的設計理念才是受歡迎的呢？我們一起看看吧,。

1.以人為本

  餐廳作為現代生活中,，人們社交的重要場所，其設計屬性甚至超越了餐飲屬性,。因此,，餐廳的設計需要根據“以人為本”的設計理念。消費者不再局限于“好吃”的基本需求,，更多的是在餐廳能獲得消費體驗感和舒適的社交體驗,。所以餐廳的設計在這基礎上要做到為顧客著想，站在顧客的角度上思考問題,。

優(yōu)秀的餐廳設計,，在空間的布局上充分體現了以人為本的設計理念。不僅通過餐廳內的空間設計和燈光氛圍,，營造出一個適合人們休閑小憩的場所,，在餐位的空間設置上也為消費者留出心理安全區(qū)域的隱私空間。

廣州的“點都德”中餐廳,，在設計時,，充分考慮消費者的年齡階層，在大門入口處設置方便輪椅上下的防滑滑梯，讓行動不便的老年人也能輕松進入餐廳,，這就是以人為本的設計理念最直觀體現,。

2.精準定位

  消費者對餐廳的設計風格可謂“千人千面”，無法做到100%滿意,，所以餐廳的設計理念需要對目標客戶群體的定位,。設計師在設計之前需要對餐飲品牌做了足夠的了解后，通過對目標群體的確定,，根據消費群體的習慣做出合適的定位,。這樣的設計理念無法符合所有的消費者，但對于目標群體而言,，卻擊中了他們的消費痛點,，讓消費者對品牌產生依賴感。

在如今大行其道的音樂主題餐廳,，就是秉承著這樣的消費理念,。對于中老年的消費群體來說，音樂餐廳的環(huán)境過于嘈雜,，年輕人所追求的“詩和遠方”在他們的思維中無法理解,；但對于80、90后的消費群體而言,，個性化的裝修風格和獨具品位的演唱現場,，是他們工作之后宣泄壓力的最好場所。甚至在餐飲行業(yè)中有了一句不成文的規(guī)則“一個城市是否有優(yōu)秀的主題音樂餐廳是這個城市的消費能力的體現”,。

3.布局合理

  餐飲店布局要合理,，說起來很容易，真正做好并不是件簡單的事,。包括餐飲店面造型,，室內各功能區(qū)域的規(guī)劃和人員行動路線的設計，裝飾物品的擺放位置,，燈光照射角度,，餐具到桌椅等，各方面沒有做到最好,，只有做到更好,。

餐廳設計是設計師對餐飲品牌以藝術化的呈現方式，設計理念設計到整體統(tǒng)籌和對細節(jié)的把控,，這是考驗設計師的功力的地方?；ㄈf里設計團隊認為,，優(yōu)秀的餐廳設計理念必須做到合理布局。

在確定了餐廳的主題之后，設計師通過對餐廳空間,、色彩搭配,、區(qū)域劃分、造型打造以及室內燈光等細節(jié)的打造,，集中體現出這個餐飲品牌的特性,。合理的布局顯得尤為重要，切記讓某個環(huán)節(jié)喧賓奪主,。比如對于區(qū)域的劃分,，優(yōu)秀的設計師通常會將餐廳分為雙人座與家庭座，彼此之間留有合適的空間距離,，從個體上不會形成就餐時的擁擠,，從整體讓空間顯得熱鬧且有序。所有的設計元素都集中為餐飲品牌服務,，從各個細節(jié)中體現出餐廳的設計理念,。合理的布局在保證客流量的同時，提升整體就餐體驗感,。

  以上三點是花萬里團隊多年的設計經驗總結而成的餐廳設計理念,。在設計餐廳的過程中，設計師對于餐飲設計理念的把控往往決定著整體餐廳設計的落地效果,，在消費升級的餐飲市場,，餐廳的設計被越來越多餐飲品牌所重視，消費者的就餐選擇被許多因素左右,，而餐廳環(huán)境在如今“顏值即正義”的導向下,，是餐飲品牌搶占市場的必爭之地。