火鍋是中國特有的一種吃法,，起源于漢族，歷史悠久,。吃喝玩樂是聚會的上品?，F(xiàn)在不僅能看到全國各地的火鍋身影，還能走出國門,。吃喝玩樂,，但家庭聚會不選包間，所以火鍋店的設(shè)計不像一般餐廳,，要保證每桌都有火燉,。那么火鍋店的設(shè)計裝修是怎樣的呢？

首先,，火鍋店的裝修前設(shè)計要確定自己的店鋪消費地點,，這是每個餐廳要考慮的問題，開始裝修前要考慮問題,。并在火鍋店材料的選擇上,，根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計?；疱伒甑难b修設(shè)計,，從火鍋店的實際情況、建筑風(fēng)格,、火鍋檔次,、地理位置等方面來衡量，以吸引顧客,。

第二,，火鍋店裝修風(fēng)格比西餐廳好，更需要情調(diào)和裝修?；疱伒曛饕强次兜?，其次是裝修。整體來說,，不能太奢華,，但要很大氣，不錯,。因為設(shè)計太豪華,，所以費用一般會高一些，可能會給顧客一種印象,，來這里消費會貴一些,。其實這也和市場定位有關(guān)。

三,、裝修需要注意安全事項火鍋店在設(shè)計進(jìn)行裝修時最重要的是要注意環(huán)境空氣的流通經(jīng)濟(jì)問題,，火鍋企業(yè)本身油煙大，吃完后渾身是味,。安全性主要問題是中國第一,，燃油為氣的時候我們更要學(xué)生注意通風(fēng)，地面服務(wù)要求防滑,，油性好,，油性好，客人多喝水,，走路有隱患,，最好方法設(shè)計成無障礙式。因此,，當(dāng)收盤和上菜的時候教師可以與車相配合,。

第四，在設(shè)計大廳的火鍋餐廳的裝修設(shè)計時還應(yīng)注意餐桌的布局,。通常選擇圓桌,，可以坐10人左右，桌子的形狀和顏色可以根據(jù)早期的設(shè)計來確定,，不同的款式可以選擇不同的顏色。但也不能都選擇大桌子,，還是要適當(dāng)安排幾張小桌子,。總之,，應(yīng)該盡一切努力使大廳的容量最大化,。

第五，廚房設(shè)計上說出去吃飯不能進(jìn)廚房，因為一旦看到廚房就吃不下了,。所以我們自己一定要注意這個問題,，因為有時候顧客可能會去廚房。如果廚房的衛(wèi)生很差,，會給顧客留下不好的印象,，嚴(yán)重影響店鋪的整體形象。特別是在夏天,，我們要做好消滅蒼蠅的準(zhǔn)備,。也是整個烹飪過程中的每一個細(xì)節(jié)，要層層把關(guān),，每一個細(xì)節(jié)都要衛(wèi)生,。

在設(shè)計照明時，不要忘記我們頭頂?shù)恼彰?。大堂的燈光設(shè)計也很重要,，因為人們來這里主要是為了吃飯，所以燈光設(shè)計要盡量用暖色調(diào),，這樣可以增加人們的食欲,，讓顧客在這里吃飯感覺很舒服。

七,、在火鍋店的餐桌可以布置進(jìn)行設(shè)計上,，大廳餐桌的布置學(xué)生也是我們要注意的問題。桌椅一般會選擇一個圓形,，可坐十人左右,，桌形、桌型和色調(diào)就是要根據(jù)企業(yè)前期的設(shè)計研究方案來確定,，不同的風(fēng)格可選用不同的色調(diào),。但是也不能全選大桌子，還應(yīng)該通過適當(dāng)位置擺放存在一些小桌子,?？偠灾M自己一切工作努力讓大廳的容納量達(dá)到世界最大,。