這是一家240平方的火鍋烤肉自助餐廳,，空間整體方正,，但由于電梯井和設備井的存在，在入口處形成了一個較為狹長的通道,，難以有效利用。于是我們把收銀臺放在了通道盡頭的位置,，前方為等待休息區(qū),，后面是餐區(qū)入口，顧客付款后從這里進入餐廳,。

火鍋烤肉自助餐廳設計：為了使餐區(qū)整保持方正,，我們把廚房布置在了右下角的位置，這樣可以提升整個空間的使用率,?？紤]到顧客用餐人數(shù)和喜好的不同，我們共規(guī)劃了三處用餐區(qū),，分別位于上方靠窗區(qū)域,、右側靠窗區(qū)域和左側靠墻區(qū)域。

其中上方靠窗區(qū)為常規(guī)四人餐位,，右側靠窗區(qū)為六人位卡座餐位,，左側餐區(qū)則采用了連排，卡座與單椅相結合的形式,，以此形成餐位形式的差異化,，在餐位與餐位之間，我們圍繞著柱子構建了幾處景觀,，作為餐區(qū)隔斷的同時也能起到遮擋柱體的作用,。主曲餐臺布置在空間中心位置，距離三個餐區(qū)遠近相同,，方便所有顧客進行取餐,。

火鍋烤肉自助餐廳設計：取餐臺四面均設有檔口,，可容納多位顧客同時取餐。另外,，我們還在左側用餐區(qū)的旁邊放置了一個兒童取餐臺和自助小料臺,，可以分流部分取餐的顧客，廚房前面設有一處烤炸明道,，部分食物由廚師在這里進行現(xiàn)場加工,，旁邊放置了一臺蔬菜冷鮮展示柜，透明化的操作,，新鮮可見的食材,，能為餐廳贏得不少好感。

最后再利用角多處的剩余空間放置上酒水柜,、飲料柜和冰淇淋機,，餐廳的整體布局就完成了。