那面館怎么提高出餐速度,？三分鐘出十碗面,，你的操作流程很重要，一定要形成標(biāo)準(zhǔn)化,，開鍋,，下面計時兩分鐘,，咱們這一鍋能出八份面,，兩鍋呢,，一洗就能出16份。趁著煮面這個功夫,，咱們把面的底料打一下,，蒜水一勺，底料油一勺,，咱們的湯底香不香?。康琢嫌推鸷艽蟮淖饔?，倒入高湯,，兩分鐘時間到啊，咱們這面出鍋,，現(xiàn)在我們開始打我們的小料啊,。咱們的牛肉面就做好了啊，咱們這些澆頭呢,，都是提前做好的,，早上一鍋，下午一鍋,，如果說你打料的速度快的情況下,，用不上十秒鐘，你的一碗面就可以出餐了,，而且煮面的兩分鐘呢,，咱們還能把底料都打好，面館呢是快餐,，你要不快的話，你還算啥快餐,？所以說三分鐘出十份面絕對不是吹的,，做好速度、口味和服務(wù),，讓顧客體驗好,，是我們面館和游客多的核心原因。