“故事”這一文學(xué)形式是容易被大家所接受和喜歡的,，既然這樣，把它用在餐飲營銷領(lǐng)域也就容易使得餐飲品牌更好,、更快地實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo),。一般來說,，在餐飲微營銷中,，利用故事來傳播品牌主要有3種形式.

1．餐飲偶像故事餐飲企業(yè)可以通過塑造一個(gè)餐飲偶像故事進(jìn)行營銷,。一般來說，消費(fèi)者總有一種好奇心理或追求偶像的心理,，當(dāng)餐飲企業(yè)塑造出一個(gè)能引起他們的好奇心或接近心理的個(gè)人形象故事,，那么這一形象本身就會(huì)形成一個(gè)廣告和傳播的話題，容易引起消費(fèi)者的關(guān)注,。這一策略在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的營銷環(huán)境中非常適用,，能產(chǎn)生很大的反響，快速打造餐飲口碑,。例如,，人們熟悉的明星進(jìn)軍餐飲行業(yè)，就很容易形成口碑傳播,，方便快速實(shí)現(xiàn)餐飲偶像故事的營銷方式,。

2．公開型餐飲故事在眾多的餐飲行業(yè)中,，這一類故事使用最多的就是部分“涮羊肉”火鍋店,，弘揚(yáng)的是清朝歷代君王的故事,，巧妙地將自身品牌和歷史故事相結(jié)合，因?yàn)闅v史是公開的,，所以商家及企業(yè)可以通過追溯一些歷史上與自己領(lǐng)域相關(guān)的故事（比如西施愛吃豆腐,、乾隆皇帝喜歡涮羊肉、武大郎的燒餅等）,，再通過整合變成自己的故事也不失為一個(gè)極具傳播價(jià)值的品牌宣傳手段,，但這一點(diǎn)需要注意故事是否有版權(quán)、內(nèi)容是否有政治不良立場(chǎng)等相關(guān)因素,。

3．餐飲產(chǎn)品故事對(duì)于餐飲企業(yè)和商家來說，給自己的餐飲產(chǎn)品或品牌編織一個(gè)值得一看的傳奇故事,，也不失為一種有效的傳播和營銷途徑。如“開封第一樓”的小籠灌湯包子就是一個(gè)包裝了一千多年歷史故事的餐飲產(chǎn)品,。“開封第一樓”的歷史可追溯到北宋年間,，坐落在當(dāng)時(shí)的都城東京（今天的開封市），據(jù)孟元老（北宋名人）的著作《東京夢(mèng)華錄》中有記載其灌湯包為“在京第一”,，承載著這樣的光榮歷史，經(jīng)過千年的廚藝傳承和發(fā)展,，有了今天的“開封第一樓”。

利用傳播產(chǎn)品故事的方式來傳播餐飲品牌,，打造口碑,，其目的就是要在消費(fèi)群體中形成影響并進(jìn)行傳播。