在這篇文章中,,我們將分5個部分深入解析餐飲新品推廣策劃的關(guān)鍵要素,幫助老板們真正做出能“賣得動”的營銷活動,。內(nèi)容涵蓋:
明確目標(biāo)用戶和賣點,;
選擇合適的推廣路徑;
結(jié)合節(jié)日/節(jié)點放大聲量,;
成功品牌案例分析,;
推薦花萬里設(shè)計公司實現(xiàn)全流程落地。
無論你是小吃店還是連鎖品牌,,這篇文章都值得收藏參考,。
如何為餐飲新品設(shè)計一場有效的推廣策劃?
新品推廣是餐飲行業(yè)繞不開的課題,。新品推出得好,,不僅可以刺激回頭客消費,,還能吸引新顧客,、制造話題、放大品牌聲量,。但很多餐飲老板的困惑是:“我的新品明明很好吃,,為什么就是沒人買?”問題很可能出在推廣策劃上,。本文將帶你了解一場成功餐飲新品推廣的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和操作技巧,,結(jié)合品牌案例讓你少踩坑、早出圈,。
1. 明確新品定位與核心賣點
做推廣,,第一步不是發(fā)廣告,而是想清楚這個新品為什么值得買,。你要問自己:這款新品是為誰設(shè)計的,?解決了他們什么痛點?比如,,“喜茶”在推出“生打椰系列”時,,抓住了年輕人對“天然無添加”的需求,并用“現(xiàn)打椰汁+現(xiàn)場制作”的直播感制造賣點,,成功掀起熱潮,。
新品不能模糊,,要聚焦。能說清楚一句話賣點,,勝過一百句文案,。你如果搞不清楚自己的核心價值,推廣做得再花哨也白搭,。
2. 選擇適合的推廣渠道組合
不同類型的新品,,適合不同的推廣路徑。堂食類產(chǎn)品適合通過線下試吃+線上種草的組合打法,;外賣新品則可以重點押注美團/餓了么站內(nèi)資源和平臺活動位,。
例如,國內(nèi)連鎖餐飲品牌“樂凱撒比薩”在推新品榴蓮比薩時,,就采用了“線上KOC種草 + 外賣平臺優(yōu)惠券 + 門店限時嘗鮮”的組合拳,,有效覆蓋了從“看到”到“嘗試”的完整用戶鏈路。
3. 借勢節(jié)點,,讓新品“順勢出圈”
一個強勢節(jié)點,,勝過100次無聲發(fā)布。借助節(jié)日,、門店周年慶,、IP聯(lián)名、品牌轉(zhuǎn)型等“天然聲量”,,可以放大新品的傳播力,。
比如“麥當(dāng)勞中國”每年冬季都會圍繞“金拱門暖冬季”推出一波新品,不但有統(tǒng)一視覺,,還匹配全國主題門店裝飾,,形成閉環(huán)傳播,顧客看到就有參與感,。這種策劃,,才叫做讓消費者“想嘗試、愿傳播”,。
4. 案例拆解:從創(chuàng)意到落地的操作細節(jié)
讓我們來看一個國內(nèi)新中式快餐品牌“飯大叔”的推廣實操,。他們在推出新品“麻辣雞腿拌飯”時,設(shè)置了“10元限時嘗鮮+拍照打卡送可樂”活動,,并在線上通過抖音本地生活+大眾點評進行引流,。結(jié)果3天賣出2200份,顧客自發(fā)分享超過300條短視頻,,門店自然爆單,。
這背后不是簡單的“發(fā)朋友圈”,而是一整套基于用戶路徑的推廣機制,。換句話說,,只有把“看見-感興趣-愿嘗試-愿分享”這條鏈路串起來,,才叫真正的有效推廣。
5. 找對伙伴,,打造一場真正落地的推廣策劃
推廣不是單點操作,,而是一套系統(tǒng)的策劃工程。很多老板自己想方案,、自己印物料,、還要忙門店,結(jié)果搞得人累效果差,。與其樣樣親力親為,,不如找一個既懂品牌又懂策劃的全案設(shè)計公司。
花萬里餐飲全案設(shè)計公司,,不僅能為你的新品提供命名,、包裝、VI,、拍攝,、海報,還能根據(jù)新品特性策劃整套推廣節(jié)奏,,讓你“從0到爆”的過程有章可循,、落地可行,省力更省心,。