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茶館裝修別瞎折騰,，聽我的,，分四步第一步制造氛圍。墻面條形燈搭配假山,，再掛幾個燈籠,，這樣是最能體現(xiàn)氛圍的，或者把墻面做的凹凸不平,，更有意境,。第二步就是喝茶，喝茶的地方要有展示柜,，里面放滿茶葉種類,，這是泡茶實(shí)力的象征。擺茶桌前天花板先來個涼亭吊頂,，給光禿禿的天花板也增加些氛圍,。第三步要讓喝茶有愜意，比方說在茶館的角落擺一架古箏,，再用書架展示柜點(diǎn)綴,，聽著小曲看著書，愜意就會從中誕生,。最后一步最簡單,，用適...

門店想要顯眼就要讓人意想不到,，比如爛大街的格柵招牌，只需稍微傾斜一下,，讓招牌凸出來,，就會讓人意想不到這是一家賣甜品的商店，最適合幾何圖形拼湊出極簡風(fēng),，營造出儀式感,，然后再用幾株綠植點(diǎn)綴，側(cè)面副招牌不用太多改動,，有重復(fù)性才能生成g點(diǎn),。門頭上的廣告牌簡單明了即可。接著進(jìn)入室內(nèi)后廚,，做成開放式,，從衛(wèi)生上和客人建立信賴關(guān)系。收銀臺不需要花里胡哨,，唯一值得注意是要在收銀臺擺上體積小的商品,，擴(kuò)大商品曝光率,，從而...

開家小店想要萬人矚目,，那么我建議你去掉大門，不按套路出牌是最吸引人的,。接著擺上屋檐,，再掛上招牌以及品類名，確定這家店的主題,，再用木紋裝飾整個店內(nèi),，讓保守的傳統(tǒng)和新潮的大膽結(jié)合。接著進(jìn)入室內(nèi),，這家店招牌是鹵肉米粉,，那么就要在入口的對面放上海報，先給進(jìn)店的客人傳達(dá)賣點(diǎn),，然后學(xué)中藥店在墻面上擺滿抽屜,，表達(dá)出做完米粉和醫(yī)生一樣精細(xì)和專業(yè)。接著擺上用餐區(qū),，方便客人打卡收藏,，當(dāng)你營銷賣點(diǎn)建立起來以后，你只需要...

剛剛的新聞啊,，這個蜜雪冰城融資了20個億，現(xiàn)在的總估值達(dá)到了200億,，同時呢,，門店也突破了2萬家,，這里面有兩點(diǎn)值得注意啊,，首先第一點(diǎn)就是他現(xiàn)在的這個區(qū)域性保護(hù)政策取消了,。什么叫區(qū)域性保護(hù)政策呢？就是說在一公里之內(nèi)呢,，我給加盟商有一個保護(hù),，我只開放一個加盟商，一公里之內(nèi)只有一家蜜雪冰城,，那其他的低價奶茶品牌就會趁虛而入,，和你打價格戰(zhàn)。所以說總部給出的這個取消政策的理由啊,，也是一模一樣的,，區(qū)域性保護(hù)政策會限...

招牌菜如何引流,，在餐廳空間設(shè)計中應(yīng)該如何落地才能發(fā)揮它應(yīng)有的效應(yīng)呢？首先,，作為餐廳的核心產(chǎn)品,，要讓顧客從店外一眼看到，就有種垂涎欲滴的感覺,。不管是做海報還是做燈箱,，都要醒目，一定要夠大夠亮,，而且圖片要有質(zhì)感,，讓人看到會產(chǎn)生食欲，有進(jìn)店的沖動,。其次,，在招牌檔重點(diǎn)展示，突出兩個點(diǎn),，一個是它的信任背書,，比如說包括非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一年賣出300萬份,，再就是精準(zhǔn)展示與定位相關(guān)的特色,，比如說定位為地方代表菜，突出...

院子餐廳這三點(diǎn)沒做好,，顧客很難記住你，一個好的院子餐廳設(shè)計一定是主題風(fēng)格明確的,，產(chǎn)品清晰的,，風(fēng)格調(diào)性與消費(fèi)場景符合的。那么這三點(diǎn)如何打造呢,？以老魏流水席為例,，第一，主題化差異化,。老魏流水席的主題是趕一場七八十年代的流水席,，在檔口設(shè)計出以柴火灶炒出金門老味的土席名菜，營造鄉(xiāng)里宴席的主題氛圍,。除了荷塘月色的景觀,、亭臺樓閣的雅致，還有隨處可見的土籬笆和花燈籠,，大面積早年宴席的剪紙,、貼紙、對聯(lián),，讓年代民俗...

如果你要去開一家300平方以上的中餐店啊，那我非常推薦你去裝中式的復(fù)古風(fēng),，原因有六個,。第一個就是中國風(fēng)的審美，它非常的統(tǒng)一,，而且它既有文化的沉淀在里面,，又有民族的自信，所以裝出來的效果呢,，會特別的大氣好看,。第二個，它的材質(zhì)這是非常的耐用的，因?yàn)榇蟛糠挚赡苡玫氖窃镜牟牧?，所以你只要防腐做得比較好啊,。那材料用再久也不會有什么問題。第三,，就是中式的風(fēng)格，我認(rèn)為它很難過時,，而且它使用越久,，它又有一種韻味和年...

如果你不想加盟,，想開一家自己的火鍋店的話，你一定要把這個文章看完,。第一步,，選址如果你是第一次開店，就盡量選擇居民樓或者居民的周邊的一些街道,，這樣的租金啊,，這些一般會比商場便宜很多。門的面積你不要想著兩三百平米,，100平米左右就可以了,，最好是有外擺的區(qū)域，租金呢就看你的這個地段的位置選擇了,。第二個,，口味一定要多對比，定了之后就不要輕易去做改動,，不要老想著去創(chuàng)新,，搞一個非常獵奇的口味做火鍋，口味穩(wěn)定是非常...

中國快餐業(yè)快速增長,，市場份額不斷擴(kuò)大,，已占據(jù)餐飲市場45%份額?？觳托袠I(yè)正向著規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化成為大型連鎖店的方向發(fā)展,。而中國快餐市場的經(jīng)營主體仍然是中式快餐,。在市場競爭激烈的大環(huán)境下，華掌勺完善供應(yīng)鏈,，把控食材品質(zhì)安全,，提升門店就餐環(huán)境及就餐體驗(yàn)，將品牌形象和產(chǎn)品品質(zhì)以更直觀的方式傳遞給消費(fèi)者,，并從營銷戰(zhàn)略上創(chuàng)新,，提升銷售轉(zhuǎn)化率，將華掌勺的核心品牌價值融入空間,，與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴互動,。華掌勺立足品牌背后...

項(xiàng)目名稱:東來順項(xiàng)目規(guī)模：590㎡品牌類型：羊肉火鍋合作方式：空間設(shè)計項(xiàng)目地點(diǎn)：河南設(shè)計團(tuán)隊(duì)：花萬里設(shè)計團(tuán)隊(duì)老北京涮羊肉,，曾經(jīng)是宮廷飲食，起源于元朝,，相傳是由元世祖忽必烈賜名,。及至清朝，涮羊肉已經(jīng)十分興盛,，康熙和乾隆皇帝舉辦的宮廷大宴“千叟宴”,，其中就包含涮羊肉，而涮羊肉正是經(jīng)過千叟宴才逐漸傳入民間的,。以銅鍋為顯著標(biāo)志,，且必須選用肥瘦適中的上乘羊肉，切得薄而完整,，這樣的羊肉片久煮不老,，涮出來也香而不膻...