300平方的餐飲店其實有四個非常標準的公式去設(shè)計,第一個就是我認為所有的設(shè)計師在設(shè)計的時候首先考慮的肯定是一個飯店的安全性和它的穩(wěn)定性,,我見過特別多的老板對我提出的一些要求都非常的新奇特,,很古怪啊,喜歡在店里面搞一些非常大的一些東西啊,,目的就是為了引人耳目,,但最終都被我以安全性和成本太大給否決掉了,真的沒有必要花這個錢,。
第二就是我們在保證了店鋪的穩(wěn)定和安全性以后,,我們還得讓客戶的視覺、聽覺,,甚至他的味覺的體驗感更好,,那么這就是考驗一個設(shè)計師他營造氛圍的能力啊,可能在價格這里就會出現(xiàn)一些設(shè)計費的偏差,。
第三就是在美觀的前提下啊,,還得去考慮一些實用性,比方我們得考慮如何讓餐廳的桌數(shù)更多啊,,增加翻臺率,,或者如何利用布局讓用餐區(qū)的動線更流暢,去減少餐廳的服務(wù)員的標準配置,,或者我們可以讓廚房的布局更高效,,使出菜啦,收菜,,速度更快,。
第四個叫做低成本的裝修啊,就不要再裝修上去花太多的錢,,因為如果門店啊,,如果門店做不下去了,,你的裝修折價是非常恐怖的一件事情,,我希望大家不要去經(jīng)歷這個事情啊,,所以我建議大家盡量去重裝飾,是重設(shè)計,,輕裝修,,這就是通過設(shè)計來幫你們減少裝修的那個成本的開支。