說(shuō)到牛肉蓋飯，最具有代表性的三家店鋪是“吉野家”,、“食其家”和“松屋”,。多年來(lái)，它們一直上演著激烈的競(jìng)爭(zhēng)大賽,。最后,，吉野家脫穎而出,。

吉野家是牛肉蓋飯連鎖店的代表品牌，即便食其家反超它的銷(xiāo)售額,，也依然無(wú)法撼動(dòng)它的地位,。“美味,、簡(jiǎn)單,、快捷”的宣傳口號(hào)太有名了，可以說(shuō)是吉野家的經(jīng)典臺(tái)詞,。我們冷靜下來(lái)想一想,，“美味、簡(jiǎn)單,、快捷”并非吉野家的專(zhuān)利,，更確切地說(shuō)，它應(yīng)當(dāng)是所有服務(wù)行業(yè),，包括餐飲業(yè)共有的基本認(rèn)知。吉野家的聰明之處,，在于它迅速打出了“美味,、簡(jiǎn)單、快捷”的口號(hào),。

最先給大眾留下“牛肉蓋飯連鎖店”印象的是吉野家,，這也是品牌營(yíng)銷(xiāo)最理想的形態(tài)。無(wú)論后起的品牌推出多么新穎的點(diǎn)子,，都很難攻破它早已建立起來(lái)的堡壘,。先見(jiàn)之明和創(chuàng)意，這兩點(diǎn)支撐著吉野家的品牌,。任何喜愛(ài)牛肉蓋飯的粉絲都知道,，吉野家的價(jià)格比食其家和松屋高出大約10日元。

店鋪?zhàn)吒叨寺肪€(xiàn)也不會(huì)倒閉,，這就是品牌力的表現(xiàn),。不能說(shuō)在牛肉蓋飯連鎖的領(lǐng)域中“便宜10日元”的路線(xiàn)已經(jīng)不符合未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，但“貴10日元也能賣(mài)出去”的品牌力確實(shí)是獲勝的關(guān)鍵,。