店內(nèi)營銷是指餐飲店借助門店宣傳品,、菜單等開展的營銷活動,。
1.內(nèi)部宣傳品營銷在餐飲店,使用各種宣傳品,、印刷品和小禮品進(jìn)行營銷是必不可少的,。常見的內(nèi)部宣傳品有各種節(jié)目單、火柴,、小禮品等,。
(1)節(jié)目單餐飲店可以將本周、本月的各種餐飲活動,、文娛活動信息印刷成節(jié)目單放在餐飲店門口或電梯口,、總臺。印刷和使用這種節(jié)目單時要注意圖,。
(2)餐巾紙現(xiàn)在,,一般餐飲店會在用餐過程中向用戶提供餐巾紙,有的是免費(fèi)提供的,,有的是收費(fèi)的,。餐飲店可以在餐巾紙上印上門店的名稱、地址,、標(biāo)記,、電話等信息,,以達(dá)到促銷和宣傳效果。
(3)火柴盒餐飲店可以將印有餐飲店名稱,、地址,、標(biāo)記、電話等信息的火柴送給顧客,,以便對餐飲店進(jìn)行宣傳,。火柴可定制成各種規(guī)格,、外形,、檔次,以符合餐飲店自身的實(shí)際情況,。
(4)小禮品餐飲店可以在一些特別的節(jié)日和活動期間,,甚至在日常經(jīng)營期間送一些小禮品給用餐的顧客。常見的小禮品有生肖卡,、印有餐飲店廣告和菜單的折扇,、小盒茶葉、巧克力,、鮮花、精制筷子等,。