餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的市場(chǎng)價(jià)格大概是多少？

市場(chǎng)需求分析

隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,，越來越多的餐飲企業(yè)認(rèn)識(shí)到品牌全案策劃設(shè)計(jì)對(duì)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要性,。餐飲全案策劃設(shè)計(jì)不僅涉及餐廳的裝修、品牌形象,、菜單設(shè)計(jì)等視覺元素,，還包括市場(chǎng)定位、活動(dòng)策劃,、宣傳策略等全方位的規(guī)劃,。過去，很多餐飲品牌僅注重單一元素的設(shè)計(jì),，然而,，現(xiàn)代市場(chǎng)對(duì)綜合性策劃的需求日益增長(zhǎng)。2025年前,，餐飲全案設(shè)計(jì)的價(jià)格普遍較高,，尤其是對(duì)于大型連鎖餐飲企業(yè)，而小型餐館或初創(chuàng)企業(yè)則面臨較為低廉的預(yù)算,。然而,，隨著市場(chǎng)上設(shè)計(jì)公司和服務(wù)的增多，價(jià)格呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì),，餐飲全案設(shè)計(jì)的服務(wù)越來越多樣化,，價(jià)格區(qū)間也變得更加透明和靈活。

目前的做法是：

1. 全案設(shè)計(jì)的多樣性：根據(jù)餐飲品牌的不同需求,，全案設(shè)計(jì)包括餐廳裝修,、品牌策略、菜單設(shè)計(jì),、營銷活動(dòng)等多方面內(nèi)容,，服務(wù)項(xiàng)目的不同直接影響價(jià)格。

2. 價(jià)格靈活性：目前市場(chǎng)上根據(jù)服務(wù)的復(fù)雜度、設(shè)計(jì)公司的品牌影響力及項(xiàng)目規(guī)模,，價(jià)格差異較大,，價(jià)格透明化成為行業(yè)趨勢(shì)。

3. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化：一些中小型設(shè)計(jì)公司開始提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)包,，價(jià)格更加固定,，這幫助一些小型餐飲企業(yè)在預(yù)算有限的情況下選擇合適的服務(wù)。

4. 高端定制化服務(wù)：對(duì)于大型連鎖餐飲品牌或者有特定需求的企業(yè),，定制化全案策劃的價(jià)格通常較高,，但能夠提供更具創(chuàng)意和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的解決方案。

1. 餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的主要服務(wù)內(nèi)容

餐飲全案策劃設(shè)計(jì)通常包括餐廳的裝修設(shè)計(jì),、品牌形象設(shè)計(jì),、菜單設(shè)計(jì)、店內(nèi)環(huán)境的規(guī)劃,、員工培訓(xùn),、市場(chǎng)定位、推廣策略等多個(gè)方面,。具體的服務(wù)內(nèi)容通常根據(jù)餐飲企業(yè)的需求有所不同,。一般來說，裝修設(shè)計(jì)和品牌形象設(shè)計(jì)占據(jù)了大部分預(yù)算,，尤其是對(duì)于追求獨(dú)特風(fēng)格和高端體驗(yàn)的餐廳而言,，這兩部分的費(fèi)用往往較為昂貴。其他如營銷活動(dòng)策劃和運(yùn)營策略,，則視餐廳的市場(chǎng)定位和長(zhǎng)期規(guī)劃而定,。

2. 餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的市場(chǎng)價(jià)格區(qū)間

餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的價(jià)格差異較大，通常分為幾個(gè)層級(jí),。對(duì)于一些小型餐飲品牌或創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說,，預(yù)算有限，可能選擇一線設(shè)計(jì)公司提供的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)包,，其價(jià)格大概在10萬元到30萬元之間,。這種服務(wù)包通常包含品牌形象、部分裝修設(shè)計(jì)及市場(chǎng)定位等基礎(chǔ)服務(wù),。而對(duì)于一些知名餐飲品牌或大型連鎖餐廳,，定制化全案策劃設(shè)計(jì)的費(fèi)用則更高，通常在50萬元到100萬元不等,，甚至更高,，這些設(shè)計(jì)公司會(huì)根據(jù)客戶需求提供更加專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研、創(chuàng)意設(shè)計(jì)以及長(zhǎng)期的品牌管理方案,。

3. 行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先設(shè)計(jì)公司報(bào)價(jià)分析

根據(jù)業(yè)內(nèi)領(lǐng)先餐飲全案設(shè)計(jì)公司,，如“花萬里全案設(shè)計(jì)公司”提供的數(shù)據(jù),，不同項(xiàng)目的報(bào)價(jià)有所不同。例如,，他們的品牌形象設(shè)計(jì)和市場(chǎng)推廣策劃的基礎(chǔ)費(fèi)用大約在10萬元到50萬元之間，而一些針對(duì)大規(guī)模餐飲連鎖的全案策劃項(xiàng)目,，報(bào)價(jià)可能會(huì)在80萬元以上,。對(duì)于一些特殊需求的項(xiàng)目，如高端裝修設(shè)計(jì),、國際化餐飲品牌推廣等,，費(fèi)用可能會(huì)更高。此外,，很多設(shè)計(jì)公司根據(jù)項(xiàng)目的復(fù)雜度,、所需服務(wù)時(shí)間等因素，提供個(gè)性化報(bào)價(jià),。

4. 影響餐飲全案策劃設(shè)計(jì)價(jià)格的因素

餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的價(jià)格受到多方面因素的影響,。首先，餐飲品牌的定位對(duì)價(jià)格有很大影響,，高端餐飲品牌通常需要更精致的設(shè)計(jì)和更復(fù)雜的市場(chǎng)調(diào)研,，費(fèi)用自然更高。其次,，餐廳的規(guī)模也是一個(gè)重要因素,，大型餐飲連鎖的全案設(shè)計(jì)需要投入更多的資源和時(shí)間，價(jià)格會(huì)相應(yīng)較高,。此外,，設(shè)計(jì)公司的聲譽(yù)和專業(yè)度也是影響價(jià)格的關(guān)鍵因素，知名度較高的設(shè)計(jì)公司通常會(huì)收取更高的費(fèi)用,，因?yàn)樗鼈兡軌蛱峁└邉?chuàng)意的方案和更高效的執(zhí)行,。

5. 案例分析：成功的餐飲品牌設(shè)計(jì)案例

例如，國內(nèi)知名的火鍋品牌“小龍坎”在其餐飲全案策劃設(shè)計(jì)中,，重視品牌的文化傳承和創(chuàng)新,，聘請(qǐng)了專業(yè)設(shè)計(jì)公司進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，包括餐廳裝修,、品牌形象,、菜單設(shè)計(jì)等。其全案設(shè)計(jì)費(fèi)用大約在50萬元左右,，最終成功塑造了“傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合”的品牌形象,，深受顧客喜愛。另外,，國外的餐飲品牌如“鼎泰豐”在進(jìn)入歐美市場(chǎng)時(shí),，也采用了高端的全案設(shè)計(jì)服務(wù),，價(jià)格達(dá)到100萬元以上，幫助品牌成功定位并占據(jù)市場(chǎng)一席之地,。

通過這些案例,，我們可以看到，高質(zhì)量的餐飲全案策劃設(shè)計(jì)不僅僅是單純的裝修或菜單設(shè)計(jì),，而是涉及到品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與市場(chǎng)定位,。如果您正在考慮為您的餐飲品牌進(jìn)行全案設(shè)計(jì)，建議選擇專業(yè)的設(shè)計(jì)公司,，如“花萬里全案設(shè)計(jì)公司”,，他們能夠根據(jù)您的預(yù)算和需求提供最適合的解決方案，幫助您在市場(chǎng)中脫穎而出,。

餐飲全案策劃設(shè)計(jì)是將品牌策劃,、空間設(shè)計(jì)、運(yùn)營體系等環(huán)節(jié)深度融合的系統(tǒng)工程,，其價(jià)格跨度較大,，以下從不同維度拆解市場(chǎng)行情，并提供實(shí)戰(zhàn)避坑策略：

一,、全案服務(wù)價(jià)格梯度（按餐廳類型劃分）

1. 小型快餐/茶飲店（50-150㎡）

• 價(jià)格區(qū)間：15萬-40萬元

• 服務(wù)內(nèi)容：

• 基礎(chǔ)VI設(shè)計(jì)（Logo/菜單/包裝）

• 動(dòng)線優(yōu)化+快裝型空間方案

• 外賣平臺(tái)視覺包裝及爆品組合

• 隱性成本：

• 設(shè)備采購返點(diǎn)（策劃公司暗收供應(yīng)商5%-10%傭金）

• 代運(yùn)營綁定（強(qiáng)制簽約3個(gè)月以上外賣代運(yùn)營）

2. 中型主題餐廳（200-500㎡）

• 價(jià)格區(qū)間：50萬-120萬元

• 服務(wù)內(nèi)容：

• IP故事線開發(fā)+場(chǎng)景化體驗(yàn)設(shè)計(jì)（如沉浸式投影互動(dòng)）

• 菜品結(jié)構(gòu)優(yōu)化（毛利率模型+供應(yīng)鏈對(duì)接）

• 開業(yè)爆破營銷（抖音本地推+KOL矩陣投放）

• 典型案例：

• 某網(wǎng)紅燒烤品牌（300㎡）總花費(fèi)68萬元：

  text品牌策劃25萬 → 空間設(shè)計(jì)40萬（含定制藝術(shù)裝置） → 營銷執(zhí)行3萬（隱性支出：餐具定制抽成2.6萬）

3. 高端連鎖/旗艦店（500㎡+）

• 價(jià)格區(qū)間：150萬-500萬元+

• 服務(wù)內(nèi)容：

• 品牌戰(zhàn)略升級(jí)（全球商標(biāo)注冊(cè)+文化資產(chǎn)沉淀）

• 米其林級(jí)廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)+聲光系統(tǒng)集成

• 會(huì)員體系搭建（CRM系統(tǒng)定制開發(fā)）

• 附加成本：

• 國際設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)差旅費(fèi)（日均5000-1萬元）

• 藝術(shù)品版權(quán)買斷費(fèi)（單件3萬-50萬元）

二,、價(jià)格構(gòu)成與深度解析

1. 核心模塊成本占比

2. 公司類型報(bào)價(jià)差異

• 獨(dú)立團(tuán)隊(duì)：報(bào)價(jià)低30%，但需自行協(xié)調(diào)施工隊(duì)與供應(yīng)鏈

• 垂直領(lǐng)域公司：附加資源整合費(fèi)（如網(wǎng)紅資源包10萬/年）

• 國際4A系公司：收取品牌溢價(jià)費(fèi)（總價(jià)20%-30%）

3. 地域系數(shù)調(diào)整

• 一線城市：基礎(chǔ)價(jià)×1.5-2.0倍（如上海比成都高80%）

• 三四線城市：需額外支付“在地化改造費(fèi)”（約總價(jià)8%-15%）

三,、行業(yè)黑幕與避坑指南

1. 報(bào)價(jià)陷阱識(shí)別

• 拆項(xiàng)重復(fù)收費(fèi)：VI設(shè)計(jì)與空間設(shè)計(jì)分開報(bào)價(jià),，但LOGO應(yīng)用部分重復(fù)計(jì)算

• 概念包裝套路：

  text“元宇宙餐廳” → 實(shí)為增加LED屏幕（成本虛報(bào)3倍）  
  “米其林主廚顧問” → 僅提供菜單排版建議（無實(shí)際研發(fā)）

2. 合同關(guān)鍵條款

• 知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬：明確設(shè)計(jì)稿源文件及商標(biāo)注冊(cè)權(quán)歸屬

• 數(shù)據(jù)真實(shí)性承諾：要求提供第三方平臺(tái)（如大眾點(diǎn)評(píng)）數(shù)據(jù)核對(duì)權(quán)限

• 違約賠償細(xì)則：延期交付每日扣款≥0.3%總價(jià)

3. 成本優(yōu)化策略

• 模塊化采購：

• 使用餐飲SaaS標(biāo)準(zhǔn)版（比定制開發(fā)省60%）

• 批量采購快裝材料（如預(yù)制隔斷墻比傳統(tǒng)施工省40%工期）

• 資源置換：

• 以菜品贊助置換攝影師/博主內(nèi)容產(chǎn)出

• 聯(lián)合周邊商戶分?jǐn)偵倘V告位費(fèi)用

四、合作模式與風(fēng)控建議

1. 分階段付款比例

2. 風(fēng)控紅線

• 拒絕“免費(fèi)提案”：要求至少支付5000-1萬元誠意金再出概念

• 禁用“朋友推薦施工隊(duì)”：強(qiáng)制要求提供三家比價(jià)供應(yīng)商

• 建立第三方監(jiān)理機(jī)制：聘請(qǐng)獨(dú)立工程顧問（費(fèi)用約總價(jià)2%-3%）

決策建議：

• 優(yōu)先選擇具備餐飲投資背景的策劃公司（能對(duì)接資本資源）

• 中小品牌建議采用“輕全案”模式：核心模塊自建+外包高附加值環(huán)節(jié)

• 要求公司提供數(shù)據(jù)管理權(quán)限（實(shí)時(shí)查看客流/轉(zhuǎn)化率等核心指標(biāo)）

附：《全案服務(wù)驗(yàn)收清單》及《價(jià)格談判話術(shù)模板》,，私信可獲取完整文檔,！