想讓顧客進店,，靠的不只是運氣，而是設計與營銷的“合力”,。本文從五個角度剖析《餐飲門店如何通過設計與營銷吸引顧客進店》,，包括：

1. 門頭設計：讓人一眼停下腳步

2. 櫥窗與外擺：創(chuàng)造“視覺鉤子”

3. 動線與場景：讓顧客自然而然走進來

4. 營銷設計一體化：從引流到成交

5. 案例分析與實戰(zhàn)建議：花萬里設計團隊如何做

餐飲門店如何通過設計與營銷吸引顧客進店,？

標題市場需求分析

這個問題是每一位餐飲老板的“靈魂拷問”。很多門店明明裝修不差,、菜品也不錯,，就是人氣起不來，原因很可能出在“第一步”——沒把人吸進來,。

過去的做法（2020年前）

以前很多門店靠“老方法”吸引顧客：大紅燈籠,、招牌大字、試吃吆喝,，效果一時,，但無法長久。那時候,，設計更多是“裝飾”,，營銷更多是“打折”。

現(xiàn)在的做法（2025）

現(xiàn)在的顧客是被“內(nèi)容”和“體驗”吸引來的,。視覺設計需要講品牌故事,、傳情達意。營銷講求“引流+轉(zhuǎn)化+復購”,，通過線上線下聯(lián)動,、場景互動、打卡設計等方式把顧客“請進來”“留下來”,。所以設計和營銷必須一體策劃,，不能割裂。

開餐飲店,，真正的起點不是菜單,，而是“門”。門外的路人,，看到了什么,？有沒有被打動？能不能進來？這背后,，藏著的是設計和營銷的融合邏輯,。本文為你系統(tǒng)梳理吸引顧客進店的5個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，每一條都有實操方法和真實案例,，適合每一位想把餐飲店做好的老板,。

1. 門頭設計：讓人一眼停下腳步

門頭就是品牌的第一張臉。顏色選得對,，字體抓人眼球,，再配上獨特的結(jié)構(gòu)，才能讓人在1秒內(nèi)決定“要不要靠近”,。以新加坡品牌“Toast Box”為例,，其門頭采用原木風+柔光燈箱，傳達溫暖,、復古的品牌形象,，與快節(jié)奏的商圈環(huán)境形成反差，讓人不自覺駐足,。

小建議：門頭別堆砌信息,，“一個記得住的名字 + 一個情緒調(diào)性 + 一處發(fā)光的視覺點”即可。

2. 櫥窗與外擺：創(chuàng)造“視覺鉤子”

有的餐廳讓人看一眼就餓了——因為它把“菜”做成了櫥窗的主角,。通過視覺食欲調(diào)動情緒，尤其在購物中心,、街邊,、旅游區(qū)尤為重要。例如,，上海的“弄堂里·老菜館”通過現(xiàn)場制作的小吃攤,、開放式甜點柜吸引顧客圍觀，形成天然人流聚集點,。

建議：結(jié)合季節(jié)布置小型外擺區(qū)（花架,、小凳、招牌展示）,，視覺上有“生氣”,，心理上才愿意靠近。

3. 動線與場景：讓顧客自然而然走進來

門店的動線設計,，不僅影響顧客的動向,，更是吸引人的策略工具。通過視覺通透的門面,、前臺后移,、半開放式廚房等方式，讓顧客感受到“內(nèi)部熱鬧感”，從而產(chǎn)生進店欲望,。比如杭州的“鍋說火鍋”,，前廳設計成“市集攤位”，顧客一看就知道“這家店有點意思”,。

建議：店內(nèi)第一眼看到的東西,，必須是“品牌感+互動感”的結(jié)合。別讓人看到的是收銀臺或背影,。

4. 營銷設計一體化：從引流到成交

設計是物理吸引力,，營銷是心理引導。兩者不能分開做,。比如花萬里在為一家云南主題菜品牌設計時,，在門口設立“民族裝拍照區(qū)+掃碼抽菜券”互動裝置，顧客拍照打卡發(fā)社交平臺,，同時掃碼即得優(yōu)惠券,，引導即刻進店。

小建議：營銷海報不應脫離門頭風格,，避免“設計像畫廊,，營銷像超市”的違和感。每一張活動貼紙,、每一塊展架牌,，都是品牌視覺體系的一部分。

5. 案例分析與實戰(zhàn)建議：花萬里設計團隊如何做

以廣州某新中式小炒店為例,，開業(yè)前花萬里團隊進行品牌定位后,，結(jié)合“年輕人社交飯局”的概念，將門頭做成“中式折扇+數(shù)字燈牌”的組合,，再配上門口小茶歇區(qū)和免費體驗冰粉引流,，首月進店率提升超180%。

花萬里在設計中非常注重“場景即營銷”,，通過設計團隊與策劃團隊的聯(lián)合出圖和實地布展,，幫助餐飲品牌實現(xiàn)“設計即流量”。