門店設(shè)計(jì)到底該不該請專業(yè)公司做?本文通過五個部分深入解析:
專業(yè)設(shè)計(jì)的價(jià)值體現(xiàn)
自設(shè)計(jì)常見誤區(qū)
成功品牌案例解析
2025年設(shè)計(jì)趨勢變化
如何判斷是否值得請?jiān)O(shè)計(jì)公司
結(jié)合麥當(dāng)勞,、樂凱撒、喜茶等中外品牌案例,,幫餐飲創(chuàng)業(yè)者理清“設(shè)計(jì)到底值不值”的問題,,適合剛起步或準(zhǔn)備升級門店的餐飲人參考。
餐飲門店設(shè)計(jì)要不要請專業(yè)設(shè)計(jì)公司,?
開餐飲店的第一步,,是選址;第二步,,就是設(shè)計(jì),。但設(shè)計(jì)這一環(huán),是自己DIY,?還是請專業(yè)團(tuán)隊(duì),?不少老板會在預(yù)算、回報(bào)率和實(shí)用性之間猶豫,。今天,,我們就來解答這個關(guān)鍵問題:餐飲門店設(shè)計(jì)到底要不要請專業(yè)設(shè)計(jì)公司?
1. 專業(yè)設(shè)計(jì)能帶來哪些價(jià)值,?
專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司,,帶來的不僅僅是“看起來好看”的空間。他們會從品牌定位,、用戶體驗(yàn),、動線規(guī)劃、燈光氛圍到空間坪效,,每一個細(xì)節(jié)都圍繞“如何讓顧客停留,、消費(fèi)、復(fù)購”展開,。比如花萬里全案設(shè)計(jì)曾為某火鍋品牌重做空間布局,,翻臺率提升了30%,,顧客滿意度顯著提高。好的設(shè)計(jì),,是可以換算成營業(yè)額的,。
2. 自己設(shè)計(jì)?你可能會踩這些坑
很多創(chuàng)業(yè)者為了省預(yù)算,,選擇自己找施工隊(duì)“照著想象裝一裝”,。問題就來了:燈光太刺眼、收銀臺動線混亂,、廚房油煙反串,、桌距過窄……這些“細(xì)節(jié)小問題”最終可能勸退顧客。沒有設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的老板,,常常把“好看”誤認(rèn)為“好用”,,而顧客要的其實(shí)是“舒服”。
3. 成功案例:看別人怎么選設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)
我們來看看幾個知名品牌是怎么做的:
樂凱撒披薩門店設(shè)計(jì)統(tǒng)一使用黃色主調(diào),,并通過“明檔廚房”設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)“現(xiàn)烤披薩”的概念,,讓顧客對出品更放心;
喜茶門店則請來設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)打造“茶飲社交場”,,通過燈光和座位分布設(shè)計(jì),,讓顧客更愿意拍照打卡,提高傳播度,;
Shake Shack在全球門店中,,強(qiáng)調(diào)“城市個性化設(shè)計(jì)”,每家門店的材質(zhì),、色調(diào),、布局都與城市文化聯(lián)動,形成獨(dú)特記憶點(diǎn),。
4. 2025年后的門店設(shè)計(jì)趨勢:體驗(yàn)為王
過去,,門店設(shè)計(jì)偏向裝修和陳列;而現(xiàn)在,,更多是“沉浸體驗(yàn)的搭建”。消費(fèi)者不再只是來吃飯,,而是來“感受品牌”,。這就要求設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)從視覺識別、社交傳播,、品牌調(diào)性等多個維度綜合策劃。專業(yè)設(shè)計(jì)公司不僅提供美學(xué)方案,,更懂“市場導(dǎo)向的場景打造”,。
5. 什么時(shí)候該請專業(yè)設(shè)計(jì)公司,?
如果你只是小規(guī)模試水,選址是街邊窗口型,,預(yù)算極低,,也許自裝能撐起第一輪運(yùn)營;但只要你準(zhǔn)備走以下幾類路線:
- 鋪設(shè)連鎖品牌路徑
- 打造區(qū)域影響力
- 打造差異化主題場景
那請專業(yè)公司,,是必須的,。它不是一筆成本,而是一種戰(zhàn)略投資,?;ㄈf里全案設(shè)計(jì)公司,在多個品類中驗(yàn)證過這樣的商業(yè)轉(zhuǎn)化:設(shè)計(jì)好,,品牌活,顧客留,,口碑來,。