本文將從五大方面解析餐飲品牌策劃公司能為開店老板解決的實(shí)際難題,,包含:
明確定位
視覺識別系統(tǒng)打造
空間設(shè)計(jì)規(guī)劃
開業(yè)營銷策劃
落地執(zhí)行與管理支持
結(jié)合“喜茶”“遇見小面”等國內(nèi)外知名品牌案例,,為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供系統(tǒng)解決方案。
餐飲品牌策劃公司能解決哪些開店難題,?
市場需求分析
很多餐飲創(chuàng)業(yè)者在開店過程中常常面臨選址,、定位、品牌包裝,、裝修風(fēng)格,、營銷策劃等一系列挑戰(zhàn)。過去,,許多老板憑經(jīng)驗(yàn)“拍腦袋決策”,,最終導(dǎo)致品牌定位模糊、門店設(shè)計(jì)脫離市場,、宣傳內(nèi)容雜亂無章,,輕則流量差,重則折本關(guān)店,。
但隨著餐飲行業(yè)競爭加劇,,專業(yè)的餐飲品牌策劃公司成為越來越多老板的“外腦”。相比2025年前的“裝修公司+推廣公司”拼盤合作方式,,如今更強(qiáng)調(diào)“一體化全案落地”,,從品牌定位到空間呈現(xiàn)一站式統(tǒng)籌,減少試錯(cuò),、提升效率,。以花萬里全案設(shè)計(jì)公司為代表的新一代策劃團(tuán)隊(duì),正在用系統(tǒng)化方法幫老板真正把“理想餐廳”變成“賺錢門店”,。
1. 明確品牌定位,,避免“走一步看一步”
很多老板在開店前連自己的品牌是“快餐”還是“輕奢”,客戶是“上班族”還是“家庭客”都沒搞清楚,。策劃公司第一步就是幫你做市場調(diào)研和競品分析,,梳理出品牌定位,。比如“遇見小面”就通過品牌公司策劃,,把重慶小面從路邊攤升格為“文藝小面館”,精準(zhǔn)抓住年輕人,,打出差異化,。
2. 建立統(tǒng)一的品牌視覺識別系統(tǒng)(VI)
品牌要讓人記住,光靠店名不夠,。一個(gè)完整的VI系統(tǒng)能在LOGO,、門頭,、菜單、員工服裝,、打包袋上形成統(tǒng)一識別,,讓顧客一眼認(rèn)出你是誰。以“%Arabica”為例,,它的品牌視覺系統(tǒng)由專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一規(guī)劃,,門頭簡約、包裝極致,,全球復(fù)制,,品牌勢能極強(qiáng)。
3. 餐飲空間設(shè)計(jì)兼顧功能與美感
空間設(shè)計(jì)不是多裝點(diǎn)燈,、鋪點(diǎn)磚那么簡單,。座位數(shù)、動線,、廚房配置,、翻臺效率都需要專業(yè)計(jì)算。專業(yè)策劃公司會根據(jù)品牌氣質(zhì)與空間功能做整體規(guī)劃,,比如“喜茶”的門店就是用空間分區(qū),、燈光系統(tǒng)、材質(zhì)選配,,把品牌的“高級感+社交性”精準(zhǔn)呈現(xiàn)出來,。
4. 開業(yè)活動與引流營銷一體策劃
光有好看門店不等于有人來。專業(yè)策劃公司會從開業(yè)預(yù)熱,、線上引流,、線下互動、裂變傳播等角度做系統(tǒng)活動策劃,。比如“花萬里”曾為某小火鍋品牌策劃了“買鍋送鍋底+微信抽盲盒”活動,,3天引流1200人次,轉(zhuǎn)化率遠(yuǎn)高于常規(guī)團(tuán)購,。
5. 實(shí)操落地與后期陪跑支持
市面上一些公司只給“方案”,,不給“執(zhí)行”。而像花萬里這類全案設(shè)計(jì)公司,,提供從策劃,、設(shè)計(jì)到落地的全流程服務(wù)。裝修材質(zhì)配合品牌風(fēng)格選型,、供應(yīng)鏈對接,、營銷內(nèi)容輸出都有專人負(fù)責(zé),幫你從零起步快速上線,,不再“做一堆PPT,、落地全靠自己”,。