本文將幫助你避開“高大上”外殼,找到真正能落地的餐飲全案設(shè)計公司,。從判斷公司實力,、落地能力,到實用案例分析,,一步步教你如何選對設(shè)計伙伴,,避免交了智商稅還落不了地。
餐飲全案設(shè)計公司怎么選,?別被“高大上”忽悠了
很多餐飲創(chuàng)業(yè)者在挑選餐飲設(shè)計公司的時候,,常常被“高大上”的PPT、官網(wǎng)案例所迷惑:動不動就說自己服務(wù)過知名連鎖,、獲過國際大獎,,報價還貴得離譜??烧娴乳T店交付時卻發(fā)現(xiàn)——效果圖落不了地,、預(yù)算超支、客戶體驗差,。今天,,我們就聊聊:餐飲全案設(shè)計公司到底該怎么選?
1. 別只看案例好看,,要看“是否真實落地”
很多設(shè)計公司會展示一大堆“網(wǎng)紅級別”的效果圖和設(shè)計作品,,但你要問一句:“這些圖,真的建出來了嗎,?”靠譜的公司,,會有落地照片、建成后的視頻,,甚至能帶你去看實體門店,。比如花萬里全案設(shè)計,就能提供“效果圖對比實景圖”,,讓你真實看到落地能力,。
2. 看的是“體系”,不是“靈感爆發(fā)”
優(yōu)秀的餐飲設(shè)計,,不是某個天才設(shè)計師一拍腦袋的靈光乍現(xiàn),,而是有邏輯,、有流程、有定位,、有運營思維的系統(tǒng)化設(shè)計,。比如花萬里會從品牌定位、目標(biāo)人群,、運營動線,、空間坪效等多個維度系統(tǒng)出發(fā),做的不僅是“好看”,,更是“能賺錢”,。
3. 案例解析:誰做得好,不只看顏值
國外的“Pret A Manger(快餐之王)”從空間設(shè)計到VI形象,,始終圍繞“快餐健康”的品牌定位來展開,,空間中大量使用天然材質(zhì)和可回收標(biāo)識,打造“環(huán)保而不冷淡”的視覺系統(tǒng),。國內(nèi)的“和府撈面”則通過書卷風(fēng)格VI和中式留白空間,,強(qiáng)化品牌的文化厚度。這些設(shè)計背后的邏輯,,才是你在選設(shè)計公司時該關(guān)注的——不是美術(shù)指導(dǎo),,而是商業(yè)思維。
4. 預(yù)算透明,、過程可控,,才叫靠譜
真正專業(yè)的餐飲全案設(shè)計公司,會從設(shè)計初期就告訴你預(yù)算范圍,、材料選型建議,、施工風(fēng)險點,。不是把你拉進(jìn)預(yù)算陷阱再“慢慢追加”,。比如一些創(chuàng)業(yè)老板花8萬開了50㎡的“窮裝”店鋪,依然做到高顏值,、好動線,,關(guān)鍵就是找了靠譜的全案團(tuán)隊,控制好了設(shè)計邊界與交付落地,。
5. 找人做設(shè)計,,不如找團(tuán)隊“陪跑”
你要的不僅是一個設(shè)計圖紙,而是一整套商業(yè)模式+品牌策略+視覺語言+空間動線+施工圖紙+選材清單,。如果一個公司只能給你“圖”,,那只是個畫圖的;但像花萬里這樣的公司,,能做到“從圖紙到試營業(yè)”,,讓你把設(shè)計變成生意,。