什么樣的餐廳才適合饑餓營銷,?一家餐廳有很多種推廣和營銷的方式,而饑餓營銷,,可不可以用在所有餐廳的經(jīng)營推廣中呢?也許從以下幾個案例中,,你會得到答案。案例一:羊坊胡同11號厲家菜詳情:自家院子,,門口沒有招牌和任何覺得這是一個餐館的標識,,有一段時間一天只接待一桌,全部是套餐形式,食客們不能自己單點,,需要提前預約,,臨時去解饞的一定沒位子。效果:很長時間里,,這里名流無數(shù),,許多外國政要來中國也會點名去吃這家館子。...
來源:花萬里?餐飲設計事務所 時間:2009-04-05 10:14:40 作者:H
餐飲為什么要做喚醒營銷?一,、顧客流失的原因產(chǎn)品因素:產(chǎn)品質(zhì)量低劣或不穩(wěn)定,,品種單一或不全,樣式單調(diào)或陳舊等;服務因素:服務環(huán)境臟,,服務秩序亂,,服務態(tài)度差,服務能力弱,,服務效率低,,收費不合理等,。顧客自身因素:顧客往往對產(chǎn)品或服務期望太高,,而實際的消費體驗比較差,所以心理不平衡,,產(chǎn)生了不滿情緒,,故流失;由于顧客消費的多樣化,多層次化,,復雜多變性和非理性化,,因此,顧客在消費時,,并不承諾放棄嘗試其他企業(yè)的產(chǎn)...
來源:花萬里?餐飲設計事務所 時間:2008-11-12 15:13:47 作者:H
餐廳四大做法秒殺派發(fā)宣傳單頁一.印刷1萬個塑料袋,,免費送給各社區(qū)便利店。在餐廳附近的社區(qū)進行派發(fā),,可以達到輕松拓客的目的,,餐企也可以將塑料袋免費發(fā)放給社區(qū)內(nèi)的小型超市。與單頁差不多的價格,,無需支付派單人員工資,,絕對的超高性價比派發(fā)。另外,,要絕對相信各社區(qū)超市小老板的人際能力和口碑相傳的能量,。付出:品質(zhì)大塑料袋0.88元/個二.制作印有餐廳logo的鼠標墊,,免費發(fā)放一張宣傳單不管制作的再精美,始終逃脫不了被丟棄...
來源:花萬里?餐飲設計事務所 時間:2008-09-25 09:12:03 作者:H
餐飲酒店營銷經(jīng)理維護顧客做好這9點并不是所有的人都是你的顧客,,你要學會梳理“哪些是你的顧客,、哪些不是”,然后“對癥下藥”,。維護顧客是需要成本的,,不能“眉毛胡子一把抓”。營銷經(jīng)理維護顧客,,做好這9點!1)學會放棄無效顧客,。有些顧客屬于無效顧客,比如有些貪圖便宜、團購過來的顧客,,對于這部分顧客企業(yè)首先應該想到改變他們,,如可以采取發(fā)送貴賓卡、積分送消費等方式,。但是如果很多營銷方式都不成功,,從現(xiàn)實的角度講,則應...
來源:花萬里?餐飲設計事務所 時間:2008-03-15 13:10:43 作者:H
如何制定中秋國慶餐廳營銷方案餐飲企業(yè)通過進行大規(guī)模的營銷活動搶占中秋,、國慶節(jié)慶市場,,尤其當中秋與國慶雙節(jié)連在一起時,形成了一個長達十天的長假,,對各個領域的企業(yè)來說都意味著商機,。而有些年份中秋與國慶兩節(jié)假期并不相連,這給一些餐企帶來了一個難題,,應該把重點放在哪個時段,?應該主推中秋還是國慶?中秋作為傳統(tǒng)節(jié)日,,是闔家團圓的象征,,而國慶作為國家假日,長達七天的假期,,吸引力更強,。面對龐大的市場,傳統(tǒng)社會餐飲...
來源:花萬里設計事務所 時間:2007-11-15 14:05:31 作者:H
程序員轉(zhuǎn)行干餐飲如何用游戲玩法搞營銷先簡單說一下他正在玩一個什么游戲這個游戲其實就是打賞,。但他把互聯(lián)網(wǎng)營銷(社交推薦,、口碑傳播)、甚至傳銷的因素引入到打賞中去,,并且隨著打賞者增多不斷升級玩法,。是這樣的。9月26日晚上10點半,王東烽順手在微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)了一篇寫順豐嘿客的文章,,并評論說:“嘿客從第一天就注定錢打水漂了,。想知道原因的,發(fā)我100元紅包,,我告訴你3點核心原因,。順便幫我湊錢買iPhone6啊!”不到一小時,...
來源:花萬里?餐飲設計事務所 時間:2007-11-15 14:01:54 作者:H
餐廳流失的顧客喚醒方法讓他再次消費一,、顧客流失的原因產(chǎn)品因素:產(chǎn)品質(zhì)量低劣或不穩(wěn)定,,品種單一或不全,樣式單調(diào)或陳舊等;服務因素:服務環(huán)境臟,,服務秩序亂,,服務態(tài)度差,服務能力弱,,服務效率低,,收費不合理等。顧客自身因素:顧客往往對產(chǎn)品或服務期望太高,,而實際的消費體驗比較差,,所以心理不平衡,產(chǎn)生了不滿情緒,,故流失;由于顧客消費的多樣化,,多層次化,復雜多變性和非理性化,,因此,,顧客在消費時,并不承諾放棄嘗試其...
來源:花萬里?餐飲設計事務所 時間:2006-04-13 01:21:04 作者:H
如今,,各式各樣的營銷手段層出不窮,,而所謂的微信營銷也被過度夸大,。誠然,,微信營銷的確離不開五花八門的攻略和先進的技術支撐,但總歸是要回歸其內(nèi)容本質(zhì),,正所謂得內(nèi)容者得天下,。對于內(nèi)容的把控,可以細分為兩個方面,,一是精致的內(nèi)容,,二是有效的互動。內(nèi)容有深度是吸引用戶打開,、分享,、互動的保證,而接下來一對一互動則會使用戶產(chǎn)生歸屬感從而加強用戶與品牌的黏性。微信的特點是品牌與用戶之間由弱到強的一種溝通模式,,就關系...
來源:花萬里設計事務所 時間:2005-05-18 13:20:20 作者:H