怎么從零到一打造一個(gè)餐飲品牌店,，這是一套完整的策劃執(zhí)行方案,，今天分享給你。

第一呢,，先選品,，選品定終身啊，品類決定了你的發(fā)展上限,，好的品類可以做百店,，做千店，你比如說(shuō)麻辣燙,，它可以做成規(guī)模,，面呢，它有很多的限制,。

第二呢,，選完品，開(kāi)始想名字,，一個(gè)好的名字應(yīng)該響亮簡(jiǎn)短,，朗朗上口，還要跟你的品類相契合,，品牌名字一旦起對(duì)了,，可以幫你省掉上百萬(wàn)的市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用。第三步啊,，有了名字就定vi,，vi就是品牌的視覺(jué)展示系統(tǒng),， logo啊,， vi配色啊,，裝修風(fēng)格啊，還要加一個(gè)打卡點(diǎn)的設(shè)計(jì),，包括桌椅碗筷,，裝飾，餐具,，燈光等等,。

第四步呢，就是執(zhí)行階段,，先把單店的模型運(yùn)算做出來(lái),，這要根據(jù)你的品牌規(guī)劃做預(yù)算啊。然后就是選址,，如果說(shuō)選品定終身,，那么選址就是定生死，不同的品類,，不同的客單,，選址邏輯完全是不一樣的，單店有單店的選址邏輯,，區(qū)域連鎖有區(qū)域連鎖的選址邏輯,，全國(guó)連鎖有全國(guó)連鎖的選址邏輯，不是有人流就是有客流,，人再多不在你店里消費(fèi)那不也是白搭嗎,？選址的同時(shí)呢，就是全套的應(yīng)用設(shè)計(jì),，包括菜單設(shè)計(jì)啊,，海報(bào)設(shè)計(jì)啊等等。門店選址確定,，馬上進(jìn)行店鋪的設(shè)計(jì)裝修,，同時(shí)呢，申請(qǐng)二證營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，食品經(jīng)營(yíng)許可證,，店鋪裝修進(jìn)行中，同時(shí)開(kāi)啟營(yíng)銷,，裝修圍擋營(yíng)銷,，線下社群的營(yíng)銷，裝修結(jié)束之后,，馬上進(jìn)行內(nèi)部產(chǎn)品測(cè)試,，員工培訓(xùn)，然后模擬開(kāi)業(yè)流程。

這個(gè)時(shí)候就到了第五步了,，就是推廣階段,，大眾點(diǎn)評(píng)的活動(dòng)上線，開(kāi)啟點(diǎn)評(píng)營(yíng)銷預(yù)熱,，再接下來(lái)就是開(kāi)業(yè)三步走,，情緒同步，小紅書,，抖音營(yíng)銷全面上線,，全領(lǐng)域流量引爆一個(gè)新的門店。

到這個(gè)時(shí)候啊,，單店基本打造完畢,。如果以上步驟都做對(duì)了，首店爭(zhēng)取半年收回成本,，然后二店籌備,，在首店三公里附近呢開(kāi)設(shè)二店，此時(shí)呢,，你的品牌初步建設(shè)基本完畢,，這個(gè)時(shí)候呢，要根據(jù)你的品牌規(guī)劃建設(shè)相對(duì)應(yīng)的管理團(tuán)隊(duì)了,，要么區(qū)域直營(yíng)連鎖,，要么全國(guó)加盟連鎖，一般來(lái)說(shuō),，一個(gè)品牌兩年左右的時(shí)間,，在區(qū)域里能開(kāi)出50家左右的直營(yíng)店，就可以對(duì)接資本了,，引入資本進(jìn)行全國(guó)連鎖做大做強(qiáng),，這個(gè)就是我們現(xiàn)在做品牌的核心步驟，你學(xué)會(huì)了嗎,？