餐飲品牌在短視頻,、直播中的價(jià)值與魅力是傳統(tǒng)廣告無法替代的,。顧客看餐飲品牌的短視頻、直播,，可以打發(fā)時(shí)間,，同時(shí)了解周邊餐飲店信息，感受新的消費(fèi)互動(dòng)趨勢,。同時(shí),，餐飲品牌輸出短視頻、組織和參與直播,，也是為品牌宣傳造勢,。2022年，我國某連鎖餐飲店在其火鍋品牌的6周年活動(dòng)期間,，在抖音進(jìn)行線上直播,，單場直播交易額達(dá)460萬元。與此同時(shí),，還有餐飲品牌單場直播交易額達(dá)到了800萬元,，比線下門店半月的交易額還高。眾多餐飲從業(yè)人員堅(jiān)信餐飲品牌線上化,、視頻化的趨勢不可阻擋,。短視頻和直播都是線上平臺(tái)，怎樣保證短視頻,、直播宣傳比線下門店宣傳效果更好,？餐飲品牌在短視頻、直播中的價(jià)值與魅力能否長期延續(xù)呢,？

1.短視頻,、直播的品牌宣傳價(jià)值短視頻、直播能快速宣傳餐飲品牌,，還能提高餐飲品牌的線上魅力,。為了進(jìn)一步發(fā)揮短視頻、直播的宣傳價(jià)值，經(jīng)營者不能為了跟風(fēng)而做短視頻,、直播,，必須要根據(jù)自身的資源和優(yōu)勢做好規(guī)劃。

經(jīng)營者應(yīng)捫心自問,，餐飲品牌的下一個(gè)短視頻,、下一次直播的宣傳內(nèi)容是什么？是宣傳品牌理念,，還是宣傳新出的菜品,，或者是營銷門店服務(wù)態(tài)度，抑或是展現(xiàn)就餐環(huán)境的個(gè)性化,？短視頻,、直播時(shí)間有限，不能充分展示全部內(nèi)容,，經(jīng)營者有必要區(qū)分出內(nèi)容的重點(diǎn),。同時(shí)，在進(jìn)行短視頻,、直播的宣傳過程中,，經(jīng)營者切忌盲目跟風(fēng)，隨意地將餐飲店形象拍攝下來并略微剪輯就“掛”上網(wǎng),，這樣的宣傳方式不僅難以發(fā)揮餐飲品牌的魅力,，更會(huì)影響顧客的感官體驗(yàn)與對(duì)餐飲品牌的印象。

2.選擇合適的短視頻,、直播平臺(tái)越來越多的社交軟件被開發(fā)出發(fā)布短視頻,、開店直播功能，如百度小視頻,、淘寶逛逛,、微信視頻號(hào)、嗶哩嗶哩等,。從日活躍用戶量,、應(yīng)用下載量和知名度上看，我國頂尖的短視頻平臺(tái)有抖音和快手,，微信,、QQ等騰訊系視頻平臺(tái)緊追其后，快手,、淘寶等直播平臺(tái)也具有相對(duì)的影響力,。