很多大型品牌都會出“聯(lián)名款”,，餐飲圈也不例外,。最常見的就是餐飲商家與啤酒廠商合作出聯(lián)名款產(chǎn)品,，這種做法實(shí)際上收效甚微,，無法有效地帶動市場,。據(jù)我觀察,，國外餐飲品牌在這方面做得最好的就數(shù)達(dá)美樂了,，下面我們分析一下它的跨界營銷,。我們先要知道聯(lián)名款產(chǎn)品的意義何在？其實(shí)目的只有一個,，就是通過聯(lián)名,，將兩個品牌的顧客資源共享，產(chǎn)生新的消費(fèi)熱潮,，同時通過這個方法,，將兩個品牌的顧客忠誠度提高。接下來,，我們說一說3種具體做法,。（1）初級聯(lián)名款：就是我們所說的產(chǎn)品貼牌，這種方式在國內(nèi)比較常見,，就是一個餐飲品牌與一個食品供應(yīng)商合作,，在其產(chǎn)品外包裝上印上自己的logo，比如專屬啤酒,、專屬月餅,、專屬半成品食材等。不過,，我認(rèn)為這樣做的意義不大,，但大部分餐飲人做跨界營銷仍喜歡采用這種做法。

（2）中級聯(lián)名款：這個主要是關(guān)于衍生品的戰(zhàn)略合作,，大家最熟知的就是麥當(dāng)勞與迪士尼合作的玩具,。我記得當(dāng)年出過一套史努比系列玩具，一周出3款,，大概30多個,，每天都有人為了那些玩具而買十幾個兒童套餐。當(dāng)時因?yàn)槟撤N原因,，在中國因玩具貨源不足而斷貨,，一個玩具能炒到上千元，那時的大眾就像今天對待盲盒一樣瘋狂,。（3）高級聯(lián)名款：就是我們所說的無限跨界,，比如，達(dá)美樂與汽車企業(yè),、Supreme一起做衍生品跨界營銷,。大家想一想,，一個比薩外賣品牌自行研發(fā)各種“奇葩”外賣汽車，到底意義何在,？難道是一種超前的戰(zhàn)略眼光,？我認(rèn)為目的只有一個，就是吸引主流消費(fèi)群體的眼球,。它的主流消費(fèi)群體都是追求時尚的年輕人,，為了能成功吸引他們的眼球，商家做的事情必須夠“奇葩”,。所以,，對于這些外賣汽車，達(dá)美樂不用真正地去做什么研發(fā),，只要有創(chuàng)意就可以了,，這才是它營銷的本質(zhì)。達(dá)美樂與Supreme的合作,，并不需要將產(chǎn)品投放市場,，目的只是借助Supreme潮牌的標(biāo)簽定位，來提升達(dá)美樂這個品牌在顧客心目中的品牌價值感與含金量,，吸引時尚的年輕人的眼球,。