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餐飲營銷設計:好的產品一定要有記憶點,!

來源: 時間:2024-03-12 15:33:05 作者:

奈雪的茶產品研發(fā)負責人反復強調:要用熟悉的食材做出有記憶點的產品,。創(chuàng)新要來源于生活,還要回歸到生活中去。創(chuàng)新不是憑空想象,,它需要在生活的點滴中隨時發(fā)現(xiàn)靈感,。具體而言,選茶一定要選口感辨識度高的,、普通消費者喝得明白的,,水果一定要選日常經(jīng)常吃到的,這樣消費者就有味蕾記憶,。

如果一款產品的原料我們很少接觸,,而且它本身又沒有鮮明特色,那就不可能打動消費者,。好喝的飲品一定是能夠激發(fā)人們的味蕾記憶的,。茶顏悅色產品研發(fā)總監(jiān)楊洪廣也認為好的產品一定要有記憶點。我們可以從4個維度考慮產品創(chuàng)新:新的材料應用,、新的制作工藝,、老產品的升級(如原材料的升級、制作工藝的改進),、產品跨界融合,。采用特性明顯的主材(輔料的特性不要超過主材)來做一款消費者喜歡的產品、有記憶點的產品,,是研發(fā)的基本方向,。

 


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