在移動互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，獲得好的營銷效果的餐飲企業(yè)和商家無不受益于口碑營銷,。有好的口碑的餐飲品牌,，在充分利用美食達(dá)人,、自媒體和跨界合作的情況下,，其傳播也就更迅速,。本節(jié)將重點(diǎn)介紹餐飲企業(yè)和商家利用口碑營銷實(shí)現(xiàn)餐飲逆襲的3個關(guān)鍵元素,。

1、品牌定位的格調(diào)性餐飲企業(yè)和商家在移動互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中進(jìn)行信息宣傳時應(yīng)該時刻注意打造一個自身的品牌形象,，讓自身品牌有格調(diào),，這是形成口碑營銷的一個重要因素,。否則，一個沒有固定定位的品牌,，在不能讓消費(fèi)者和用戶產(chǎn)生清晰的形象定位和餐廳格調(diào)的情況下,，其結(jié)果只能是被遺忘，形成口碑營銷也就只是一句空話了,。因此,，在進(jìn)行口碑營銷之前，首先應(yīng)該要有自己清晰的定位：目標(biāo)消費(fèi)群體是什么,，如何去營銷,，等等。然后重視個人品牌的打造,，注意給用戶和消費(fèi)者留下深刻印象,，從而打響品牌名聲。那么,，餐飲企業(yè)和商家應(yīng)該怎樣進(jìn)行品牌定位,，塑造格調(diào)十足的餐飲品牌呢？

品牌定位策略,，努力塑造一個能吸引某一消費(fèi)群體的品牌,，利用他們的共同偏好和品牌自身的特色與格調(diào)，進(jìn)行全面的口碑營銷,，實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)和商家的微營銷逆襲成功,。

2、 塑造品牌情感歸屬一個餐飲企業(yè)和商家,，有了有格調(diào)的品牌定位是前提,，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到輕松實(shí)現(xiàn)口碑營銷的目的。接下來要做的是讓這種格調(diào)深入消費(fèi)者認(rèn)知中,，讓他們從情感上產(chǎn)生品牌歸屬,，這是品牌塑造和實(shí)現(xiàn)口碑營銷的更高境界。具體來說,，餐飲企業(yè)和商家的品牌情感歸屬的口碑營銷元素,，其應(yīng)用和逆襲成功過程。

3,、 品牌網(wǎng)絡(luò)口碑創(chuàng)造餐飲企業(yè)和商家在進(jìn)行口碑營銷策略的改進(jìn)和提升過程中,，品牌內(nèi)容也是其中一個非常重要的方面，特別是在網(wǎng)絡(luò)傳播中,，內(nèi)容更是口碑營銷得以進(jìn)行的載體,。因此，餐飲企業(yè)和商家應(yīng)該注意自身品牌的內(nèi)容設(shè)計,。