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美國餐飲連鎖經(jīng)營的發(fā)展?fàn)顩r!

來源: 時(shí)間:2024-04-13 16:58:25 作者:

1859年,,世界第一家連鎖店即大西洋與太平洋茶葉公司出現(xiàn),,該公司采取連鎖經(jīng)營的方式,以同一資本開辦門店,,這種形式后來被稱為直營連鎖。1865年,,美國勝家縫紉機(jī)公司在全美各地設(shè)置了有銷售權(quán)的特約經(jīng)銷店,。1887年,美國130多家獨(dú)立的食品零售商,,自愿聯(lián)合,,共同投資開辦了一個(gè)共同進(jìn)貨的食品批發(fā)公司,參與商實(shí)行聯(lián)購分銷,,成為世界上第一家自由連鎖店,。第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后,美國的連鎖經(jīng)營進(jìn)入了成長期,,到1930年,,美國已有11%的零售機(jī)構(gòu)采取了連鎖經(jīng)營的組織形式,連鎖經(jīng)營的食品零售額已占到零售總額的32%,。

20世紀(jì)50—80年代美國連鎖經(jīng)營獲得了高速發(fā)展,。20世紀(jì)80年代以后,連鎖經(jīng)營進(jìn)入一個(gè)全面開拓和滲透的時(shí)期。近10年,,美國連鎖業(yè)憑借其雄厚的資金,、先進(jìn)的管理、成熟的技術(shù),,雄心勃勃地開拓海外市場,。連鎖經(jīng)營最早產(chǎn)生于美國,,其中餐飲業(yè)已成為美國國內(nèi)發(fā)展最快的連鎖加盟行業(yè)之一,。餐飲連鎖經(jīng)營的萌芽于19世紀(jì)后半葉,而餐飲連鎖經(jīng)營進(jìn)入規(guī)范,、成熟的軌道要?dú)w功于1954年麥當(dāng)勞的創(chuàng)立,。目前,美國快餐業(yè)的特許經(jīng)營已取得了巨大成功,。麥當(dāng)勞在全球近3萬家餐廳,,60%~70%是特許加盟店。


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