商家在做促銷(xiāo)或?qū)ν庑麄鲿r(shí),，經(jīng)常會(huì)用到產(chǎn)品海報(bào),，以此來(lái)推廣產(chǎn)品。但很多餐飲商家有這樣的思維誤區(qū),，那就是一張產(chǎn)品海報(bào)的內(nèi)容越豐富,，海報(bào)的利用率就越高。所以我們就發(fā)現(xiàn),，很多餐飲商家海報(bào)的設(shè)計(jì),，遠(yuǎn)看就像一塊亂七八糟的大花布，顧客根本沒(méi)有興趣去了解里面的內(nèi)容,。下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)設(shè)計(jì)海報(bào)的原則,、技巧與禁忌。

設(shè)計(jì)海報(bào)的原則：信息越單一,，顧客的閱讀量越高,。一般海報(bào)被顧客瀏覽的時(shí)間是3秒左右，而宣傳單是1秒左右,。馬路邊派發(fā)的宣傳單之所以經(jīng)常被顧客丟棄,，是因?yàn)轭櫩驮谏碳疫f過(guò)宣傳單的那一秒就已經(jīng)判定是否要去接它。不過(guò),，也有好心的路人,，接過(guò)宣傳單后隨手丟到附近的垃圾桶里。

幾年前,，我曾經(jīng)在北京的幾個(gè)大型餐飲企業(yè)里做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn),，在它們開(kāi)業(yè)或派發(fā)的宣傳單未被優(yōu)化的情況下，看看實(shí)際到店顧客的轉(zhuǎn)化率到底是多少,，得出的結(jié)果是2%左右,。接下來(lái)，我計(jì)算了一下海報(bào)及宣傳單的引客成本：10000張宣傳單,，成本大概是2000元（與大小,、紙張、印刷量有關(guān)）,，捕捉率2%,，也就是說(shuō)會(huì)有200人到店，每人消費(fèi)80元,，利潤(rùn)5%,。10000×2%×80×5%=800元純利潤(rùn)，800元純利潤(rùn)-2000元成本=凈虧損1600元,。這就是很多餐廳因生意不好而派發(fā)宣傳單,，結(jié)果人氣雖上來(lái)了，但利潤(rùn)更少了的原因,。也許有人會(huì)說(shuō),，顧客來(lái)了一次之后或許還會(huì)來(lái),，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看商家還是賺了,。

但你總不能一直虧本經(jīng)營(yíng)下去吧,？只要活動(dòng)一撤，瞬間就沒(méi)有顧客了,，很多創(chuàng)業(yè)新手都是這么“死掉”的,。最后，我想說(shuō)的是,，設(shè)計(jì)海報(bào)時(shí)能用圖片的,，不要用文字，能用單色調(diào)的,，不要用多色調(diào),，能用5個(gè)字說(shuō)清楚的，絕對(duì)不用10個(gè)字來(lái)表述,。舉個(gè)最明顯的例子,，很多商家都會(huì)在店內(nèi)海報(bào)上印上店名、地址,、電話(huà),、企業(yè)文化等。其實(shí),，顧客已經(jīng)到店了,，看到海報(bào)后，沒(méi)有一個(gè)人會(huì)認(rèn)為這是隔壁商家做的廣告,。所以,，無(wú)關(guān)緊要的內(nèi)容只會(huì)使海報(bào)的總字?jǐn)?shù)變多，使你的海報(bào)讓顧客第一眼看上去就心生厭煩,。記?。阂粡埡玫暮?bào)，一定要讓顧客在一秒內(nèi)就能知道你要傳達(dá)的信息,；一張差的海報(bào),，除了老板、設(shè)計(jì)師和店內(nèi)負(fù)責(zé)人,，沒(méi)有一個(gè)人會(huì)認(rèn)認(rèn)真真看完它,，甚至連你的員工都懶得去看一眼，何況是顧客呢,。