山西的面食在全國(guó)是出了名的,，除了面質(zhì)滑口,，讓人一吃難忘，還因?yàn)樯轿髅媸称贩N繁多,，工藝超群,，飛刀削面、大刀拔面,、小把拉面……樣樣精通,。

2003年，這家老面館從海南走到廣州,，在美食之都廣州開(kāi)了店,，并找到專(zhuān)注餐飲策劃的花萬(wàn)里設(shè)計(jì)廣州水蔭路開(kāi)了第二家分店，叫山西老面館水蔭路店,。

注冊(cè)不了的山西老面館——改名九毛九,。

坊間流傳，帶有調(diào)侃晉商”鐵公雞一毛不拔“的負(fù)面故事,，讓總設(shè)計(jì)師尋到了靈感：”店名叫九毛九,。“

設(shè)計(jì)師抓住負(fù)面故事衍生出來(lái)的深層內(nèi)涵,，把“九毛九”彰顯山西商人勤儉節(jié)約的品質(zhì),、精打細(xì)算的習(xí)慣、嚴(yán)格控制成本精神,，作為對(duì)整個(gè)山西商人的一個(gè)泛稱(chēng),，讓企業(yè)具有獨(dú)特的商業(yè)文化內(nèi)涵。這是峰回路轉(zhuǎn)的一筆,，人們漸漸認(rèn)可了這個(gè)自嘲的名字,，“九毛九”逐漸成為生意的金招牌。

室內(nèi)裝飾處處體現(xiàn)簡(jiǎn)約風(fēng)格和干凈的線(xiàn)條,，原木色為基礎(chǔ)色調(diào),，加以檸檬黃色為點(diǎn)綴色，活躍了整個(gè)空間感,，創(chuàng)造出一個(gè)輕松的氛圍,。

設(shè)計(jì)師結(jié)合餐飲品牌的餐飲理念，以面粉工產(chǎn)為設(shè)計(jì)主題，想呈現(xiàn)給食客們一個(gè)視覺(jué)上的體驗(yàn),，從而可以了解到面食制作工藝,。金燦燦的麥穗，制作面食的用具,，黑板上的手藝展示,，等細(xì)節(jié)處理突出了餐廳的設(shè)計(jì)理念，就餐者們可以一邊享受著精致的食物,，一邊“觸摸”著面食工藝的制作過(guò)程,，從而加強(qiáng)了體驗(yàn)感，拉近了彼此的距離,。

九毛九手工面店處在當(dāng)?shù)厝藲獗容^旺的地理位置,，設(shè)計(jì)師將陳醋、麥穗,、粗糧,、手工面這些元素用燈,、等裝飾品傳達(dá)給消費(fèi)者,。空間整體視覺(jué)上運(yùn)用暖色黃色,，也符合了九毛九活躍又不失傳統(tǒng)的品牌氣息,。而且包間設(shè)計(jì)獨(dú)特高雅，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境的同時(shí)為消費(fèi)者不同的就餐需求提供了更多選擇,。

九毛九原先的Logo灰字白底,，并不突出，缺少情感元素,。新Logo則以明亮的黃色為底色,，既容易識(shí)別，采用面條的原色又容易讓人與面條產(chǎn)生直接聯(lián)想,；同時(shí),，加入黑色字體，色彩碰撞明顯,，更加醒目,。黑色也詮釋著一種品質(zhì)感。

九毛九作為傳統(tǒng)手工面的繼承者,，店鋪既需要保留傳統(tǒng)手工技藝,，還得滿(mǎn)足年輕顧客對(duì)于“時(shí)尚、舒適,、趣味”的用餐體驗(yàn),。空間設(shè)計(jì)邀請(qǐng)了知名餐飲空間設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)——花萬(wàn)里，店鋪設(shè)計(jì),、布置,、裝飾的每一個(gè)細(xì)節(jié)都被充分的考慮，從消費(fèi)者的角度去考慮空間布局,，追求極致的用戶(hù)體驗(yàn),。

深圳花萬(wàn)里餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)專(zhuān)注于為連鎖餐飲品牌提供專(zhuān)業(yè)的品牌策劃及室內(nèi)設(shè)計(jì)顧問(wèn)服務(wù)，是國(guó)內(nèi)頂級(jí)品牌餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一,。

花萬(wàn)里四大經(jīng)營(yíng)項(xiàng)：1.品牌梳理定位 2.VI視覺(jué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)3.SI空間原創(chuàng)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 4.營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)

餐飲品牌包裝,，全案策劃與設(shè)計(jì)包括：原創(chuàng)主題設(shè)計(jì)、特色餐飲設(shè)計(jì),、餐飲投資預(yù)算,、餐飲品牌策劃定位、餐飲品牌文化故事,、餐飲品牌VI設(shè)計(jì),、餐飲空間SI設(shè)計(jì)、軟裝與燈光設(shè)計(jì),、營(yíng)銷(xiāo)策劃開(kāi)業(yè)活動(dòng),、餐飲改造設(shè)計(jì)等品牌整體服務(wù)。