一碗牛肉面一萬塊,，你嫌貴？想吃要預(yù)約2個月,，有人專程包機來吃

現(xiàn)在有些人說牛肉面館生意很難做，都是紅海,，拼價格,，拼服務(wù)，賺的利潤都不多,，累得要死的還賺不了幾個錢,。已然在臺灣，有個賣牛肉面賣到天價,，賣一萬（新臺幣）塊一碗,，你沒聽錯，是一萬元一碗,，你覺得很貴不想吃么,？大把人去搶著吃，想吃真的提前兩個月預(yù)約,，不然你還吃不上那碗天價牛肉面呢,？

  這個牛肉店館叫牛爸爸牛肉面館，在臺灣,，牛肉面館老板叫叫王聰源,，開牛肉面館前是一個建筑行業(yè)工作人員。王老板的面館經(jīng)營理念跟其他人不一樣,，很多人為餐廳翻臺而想盡辦法,，而他以精，而不是多,。每天只接待兩桌八個客人,，多了不接待了。

唱歌藝人王力宏和演藝名人房祖名來臺灣時,，一定要到這家看似不起眼的小店解饞···

這個老板王聰源祖籍是山西人,，山西面很出名，當?shù)厝擞谐悦媸车牧?xí)慣,，所以他對面食情有獨鐘,，他也嘗盡各地品種的面食,。他在外國吃過一碗面后對這碗面食的口味久久不能釋懷···

   他后來找人合伙開面館,，但由于合伙人因經(jīng)營理念不同,，最近不歡而散,，而他仍然堅持研發(fā)他的面食口味,，這一研發(fā)就花了三年,，不知道失敗了多少次,，也不知道花了多少錢,，他的理念就是把口味做到極致,。

  他每選一個材料都是最好的,。比如說牛肉,，選什么樣的牛品種,，選牛的哪里部位的肉,，割出來什么形狀都是非常講究的,。其他的湯料更是講究了，把口味做到極致是他的目標,。

  口味好的面做出來后，還沒做出來就有人排隊等著吃完了,。后來從小店做成了品牌牛爸爸牛肉面,。

  牛爸爸牛肉面館因用牛爸爸研發(fā)精神作為品牌故事,，很感動人。從裝修上也很有品牌文化上,，從vi設(shè)計,、logo設(shè)計、空間設(shè)計都是經(jīng)過大師精心設(shè)計,，形成了餐飲大品牌。

  花萬里張成說：“我們在品牌設(shè)計中要講究,，但我們品牌產(chǎn)品更講究,，如果你的產(chǎn)品不好，不管你的餐廳品牌設(shè)計再好也沒用,。好的產(chǎn)品加品牌包裝就成了一個餐廳品牌,，缺了任何一點都不行的，我們設(shè)計餐廳時每個細節(jié)都要跟牛爸爸老板一樣做到至極，這就是品牌精神,?！?/p>

  像牛爸爸品牌擔心有人去山寨他的口味不，有,，但最后都以失敗告終,。牛爸爸牛肉面館附近曾經(jīng)有過二十七家來搶他生意的,，但結(jié)果……

面館的室內(nèi)空間設(shè)計風格很多,，比如說山西面館,、陜西面館,、武漢熱干面面館,。在面館的品牌成功的也很……品牌設(shè)計也不同西貝莜面村、清邁泰,、寬窄巷,、煮打牛,、過橋仙居、加州牛肉面,、味千拉面、郝師傅牛肉面等等,，每個餐飲品牌都有自己的特色,，也有自己的餐廳文化,，但成功的品牌都有過人之處,，很值得我們學(xué)習(xí)的。