餐飲店服務(wù)內(nèi)容創(chuàng)新是餐飲服務(wù)創(chuàng)新的重要內(nèi)容之一,。餐廳不能拘泥于固定的服務(wù)模式,要圍繞“讓顧客滿意,,給顧客驚喜,,從而讓顧客成為忠誠顧客”這個核心理念進(jìn)行服務(wù)內(nèi)容創(chuàng)新。
餐飲店服務(wù)內(nèi)容創(chuàng)新的關(guān)鍵在于餐廳經(jīng)營者應(yīng)突破純粹餐飲消費(fèi)的觀念,追求餐飲內(nèi)涵的延伸,,尤其是餐飲文化內(nèi)涵的拓展和延伸,。
1. 服務(wù)項(xiàng)目創(chuàng)新根據(jù)市場環(huán)境和顧客消費(fèi)習(xí)慣的變化,餐廳應(yīng)對服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行創(chuàng)新,,增加除就餐服務(wù)以外的其他服務(wù)項(xiàng)目,,提升顧客的就餐體驗(yàn)。
2.服務(wù)定制化餐廳可以建立客戶檔案,,做到對老顧客的口味,、喜好了如指掌,及時,、準(zhǔn)確地提供定制化,、個性化的服務(wù),從而與顧客建立良好的關(guān)系,,培養(yǎng)餐廳的忠誠顧客,。