私域流量并不是一個(gè)新名詞,，只不過(guò)現(xiàn)在才被餐飲企業(yè)反復(fù)提到,。私域流量是相對(duì)公域流量而言的，如果店長(zhǎng)希望把公域流量吸引到自己的餐廳,，就必須投入一定的獲客成本,，比如線上、線下的廣告費(fèi),，以及折扣等,。私域流量的獲客成本是極低的。

對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),，私域流量一般是指在餐廳消費(fèi)過(guò)的顧客及粉絲,，包括餐廳公眾號(hào)的粉絲群體及用戶社群，對(duì)于這類顧客,，店長(zhǎng)可以更好,、更直接地實(shí)現(xiàn)觸達(dá)，并對(duì)他們產(chǎn)生影響,，從而使其產(chǎn)生消費(fèi)和復(fù)購(gòu),。

私域流量運(yùn)營(yíng)主要分成三個(gè)方面，分別是粉絲運(yùn)營(yíng),、社群運(yùn)營(yíng)和會(huì)員運(yùn)營(yíng),，這里主要介紹粉絲運(yùn)營(yíng)和社群運(yùn)營(yíng)。

（1）粉絲運(yùn)營(yíng),。粉絲運(yùn)營(yíng)包含以下三部分,。

① 公眾號(hào)粉絲運(yùn)營(yíng)，即利用企業(yè)的微信公眾號(hào)進(jìn)行粉絲運(yùn)營(yíng),。如果餐飲企業(yè)在不同的城市擁有幾百家門(mén)店,，那這些門(mén)店是使用統(tǒng)一的微信公眾號(hào),，還是在不同的城市使用不同的微信公眾號(hào)呢？建議餐飲企業(yè)先建立一個(gè)總微信公眾號(hào),，也就是建立一個(gè)屬于總公司的微信公眾號(hào),，然后以城市為單位，建立單獨(dú)的微信公眾號(hào),，以利于企業(yè)品牌的傳播,。

② 其他自媒體粉絲運(yùn)營(yíng)。其他自媒體包括微博,、知乎,、今日頭條和各門(mén)戶網(wǎng)站等。相比其他自媒體,，微博和微信的影響力更大,，餐飲企業(yè)應(yīng)充分運(yùn)用這兩個(gè)平臺(tái)進(jìn)行粉絲運(yùn)營(yíng)，尤其是微博,。同時(shí),，網(wǎng)易、搜狐等門(mén)戶網(wǎng)站也是維護(hù)粉絲的重要陣地,。

③ 短視頻自媒體粉絲運(yùn)營(yíng),。短視頻自媒體也是私域流量的一種，比如抖音,、快手,、火山和一些視頻號(hào)等，這也是值得餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)的,。

（2）社群運(yùn)營(yíng),。社群包括微信社群和其他社群。微信社群可分為會(huì)員群,、顧客群,、小區(qū)群等。會(huì)員群是餐廳的會(huì)員顧客,。顧客群一般是餐廳的非會(huì)員顧客,，也可能包含會(huì)員顧客，這取決于餐廳的運(yùn)營(yíng)模式,。另外,，餐廳通常會(huì)以門(mén)店為中心、以小區(qū)為單位建立小區(qū)群,。