在 英 國,，

有 一 段 朗 朗 上 口 的 民 謠：

鐘 敲 四 下,，

一 切 為 下 午 茶 停 下 。

英國人愛下午茶向來是出了名聲,，能將小小的茶葉從單純的飲食升華到生活必需,、社交文化。如今這股下午茶潮流已經(jīng)席卷全世界,，下午茶已經(jīng)成為閨蜜聚會的重要方式,。很多大城市的下午茶無處不在，哪里有消費(fèi)市場,，哪里就有餐廳,，因此市場上有大量主營英式下午茶的餐廳應(yīng)運(yùn)而生。 

在眾多的英式下午茶餐廳中,，安薇塔茶屋無疑是眾多餐廳的佼佼者,，因?yàn)榘厕彼栉萜放苿?chuàng)辦人Ann Chiang女士因?yàn)閷倌暧杵放啤⒄y(tǒng)皇家骨瓷,、英式下午茶及文學(xué)佐茶的概念很好引入中國,，友好傳遞英國下午茶文化而受到英國查爾斯王子的接見。這么一個小小的茶屋居然能受到英國王子接見,，一定有過人之處,。 

01空間還原維多利亞時期的高貴優(yōu)雅

英式下午茶源起于19世紀(jì)的維多利亞女皇時代，因此也稱為維多利亞下午茶,。英式下午茶不僅樹立了休閑美學(xué)的標(biāo)桿,，也給世人以慢文化的思考與啟示，就像是英國貴族家中的鮮花一樣,，在有限的空間內(nèi)創(chuàng)造最有價值的時間,。

安薇塔茶屋還原出英國優(yōu)雅精致的下午茶概念為主軸，創(chuàng)造出極度奢華下午茶體系,，餐廳的立面大量運(yùn)用土耳其藍(lán)色塑造自身品牌的辨識度,，在人群擁擠的商場中是擁有很強(qiáng)的辨識度。

當(dāng)品茗者坐在店中品茶時,，經(jīng)典的木色圓桌和同色的絲絨椅子,，玫瑰花紋布的舒適沙發(fā)，墻壁的鏡面及原木裝飾既復(fù)古又高雅,，古樸的水晶吊燈散發(fā)出懶洋洋的光束,，在加上精致迷人的茶桌布置,，感受正統(tǒng)的英國藍(lán)、柔美的維多利亞蘭和深色的胡桃木色相互呼應(yīng),，這一切英國元素的搭配都是如此恰到好處,，既帶著貴族的氣質(zhì)，又體現(xiàn)自信的姿態(tài),，溫暖卻不失情調(diào),，高貴而又親切。

02 維多利亞點(diǎn)心,，正宗英式下午茶

安薇塔英國茶屋的維多利亞女王下午茶套餐，保留了英式下午茶最傳統(tǒng)的元素：純正的英式紅茶,，盛于優(yōu)質(zhì)皇家骨瓷茶器中,，配以三層點(diǎn)心塔，當(dāng)中包含英式傳統(tǒng)下午茶點(diǎn)心司康餅（scone）及其他咸甜點(diǎn),。

作為下午茶的茶屋,，店內(nèi)經(jīng)營著上百種英式茶飲，茶飲可現(xiàn)場沖泡也可以帶走當(dāng)手信,，從各種精致花紋描繪的英式茶具到三層高顏值英式點(diǎn)心架,，從底層到頂層再從甜到咸。

值得一提的是安薇塔水果茶是店里女性們呼聲最高的一款產(chǎn)品,，是用混合了亞熱帶特有水果釀造的“果露”和新鮮水果制成,，酸甜可口，也是點(diǎn)單率極高的飲品,，富含維C,，也可提供熱飲或冷飲。

三層架點(diǎn)心塔是下午茶必備,，這一套維多利亞女皇專用的下午茶,，而且為了能吸引到消費(fèi)者的，每天限量供應(yīng)20套,。 

03味道與顏值俱佳,，皇家骨瓷成為顏值擔(dān)當(dāng)

“曼妙曲線燈光下隱隱透光，芬芳香氣坐在茶杯上,，恰到好處的描金,。”

除了好吃好喝的下午茶甜點(diǎn)和茶飲之外,，漂亮的骨瓷也是安薇塔茶屋的亮點(diǎn),。

安薇塔與源自于1875年英國的瓷都-斯托克百年骨瓷品牌Hudson & Middleton公司攜手合作，安薇塔的器皿委托英國百年骨瓷品牌Hudson & Middleton在二級歷史建筑“瓶式制窯廠”中代工制造,。

這樣制造出來的瓷器,，保證了安薇塔器皿的維多利亞“血統(tǒng)”,。據(jù)說，這些皇家骨瓷的每套都價值1000RMB以上,。

04茶屋,？茶博物館！上百種茶一網(wǎng)打盡 

茶屋入口處的展架上,，展示著數(shù)十種Whittard茶,，除了最普通也是最優(yōu)質(zhì)的伯爵、大吉嶺,、錫蘭,、祁門之外，Whittard獨(dú)特風(fēng)味的調(diào)制茶,，如愛丁堡果園茶,、玫瑰風(fēng)味茶、丘比特愛情茶等上百種茶葉,，這里就像一個英國茶的博物館 ,。

如此多重的口味，這形成安薇塔茶屋的“全而多”的特點(diǎn) ,，英國人主要用拼配和調(diào)味的方式來處理茶,，這是英式茶最重要的特點(diǎn)。而安薇塔茶屋正精選產(chǎn)地,，將優(yōu)質(zhì)茶盡量滿足消費(fèi)者多元選擇,。

05社群活動維系顧客粘度，周邊產(chǎn)品提升營業(yè)額

安薇塔茶屋利用淡季時期推出茶藝,、花藝,，品茗繪畫等活動，邀請當(dāng)?shù)赜忻乃囆g(shù)家一起舉辦活動來維持安薇塔屋的活力,，通過這些活動也讓更多人參與進(jìn)來,，在社交方面提升知名度。除此外呢,，作為一個偌大的茶博物館,，這里有許多的產(chǎn)品，古瓷茶具供能欣賞下午茶文化,、鐘愛古瓷器的顧客選購,，消費(fèi)者在這里能帶走自己喜歡的英國茶、皇家骨瓷,、花草茶等下午茶周邊精品,。

安薇塔茶屋“用最好的茶葉，最好的瓷器，在最好的房間,，邀請最好的朋友,，談?wù)撟钪牡脑掝}?！边@些高標(biāo)準(zhǔn)的出品保證下,，在人群中擁有良好的口碑。花萬里設(shè)計(jì)認(rèn)為人們向往英式文化和美食體驗(yàn)的人群是龐大的,，這些都是擁有巨大市場,，安薇塔茶屋剛好將產(chǎn)品做到了極致。