最近鈕承澤的丑聞被曝光,，讓不少人唏噓不已,，對(duì)于80,、90后來(lái)說(shuō)，對(duì)于臺(tái)灣的印象很多都來(lái)自臺(tái)灣的電影,。毫不夸張的說(shuō),，這個(gè)被稱(chēng)為“豆導(dǎo)”的鈕承澤幾乎一手打造了許多年輕人對(duì)于臺(tái)灣的青春回憶。餐飲設(shè)計(jì)

  豆導(dǎo)近些年的電影,，多偏向愛(ài)情輕喜劇,，來(lái)自臺(tái)灣與內(nèi)地的俊男美女配合豆導(dǎo)上演了一部關(guān)于4對(duì)男女的愛(ài)恨糾纏,。老套的情節(jié)，老套的人設(shè),，但臺(tái)灣電影里所蘊(yùn)含的那一絲小清新,，細(xì)膩又溫柔，讓人不忍過(guò)多吐槽,。餐飲設(shè)計(jì)

  當(dāng)然也要像《軍中樂(lè)園》這種類(lèi)型的題材,，將隔海相望的兩代人的思念和懷念刻畫(huà)得入木三分。從影片中看到了一個(gè)時(shí)代的荒謬,、命運(yùn)的無(wú)情,，兩岸的感情，就那一輩的人來(lái)說(shuō),，是遺憾,、是無(wú)奈，是時(shí)代造弄,。

  時(shí)代變了,，我們也變了,，臺(tái)灣電影和電視劇的青春也走完了,。隨著大師們的淡出，臺(tái)灣影視也漸漸走向沒(méi)落,。但關(guān)于臺(tái)灣的記憶,，深刻地鋪滿(mǎn)每個(gè)青年人的腦海里，那是一種對(duì)舊時(shí)光的追悼和對(duì)青春的無(wú)限懷念,。如果說(shuō),，關(guān)于臺(tái)灣的記憶還有什么不變的話(huà)，我想那只能是--美食,。餐飲設(shè)計(jì)

  隨著兩岸不斷開(kāi)放的政策,，臺(tái)灣的美食漂洋過(guò)海來(lái)到了我們身邊，最讓人心動(dòng)的就是這個(gè)一人一鍋的老爺鍋,。

老爺鍋店內(nèi)的每一種鍋底都蘊(yùn)藏著獨(dú)特的風(fēng)味,，如同《 艋舺 》流露出臺(tái)灣最本土最原始，傳承那個(gè)時(shí)代的味道,。

  老爺鍋的創(chuàng)始人是學(xué)設(shè)計(jì)的大帥哥譚俊,，對(duì)于店內(nèi)的每一寸細(xì)節(jié)，他都嚴(yán)格把控,。他將老爺鍋的店面風(fēng)格,，設(shè)計(jì)從濃濃的臺(tái)灣漫畫(huà)風(fēng)，讓不少青年消費(fèi)者一看到就瞬間找到青春回憶的共鳴,。設(shè)計(jì)師所特有的執(zhí)著,，讓創(chuàng)始人對(duì)于每一個(gè)細(xì)節(jié)都不肯放過(guò),，就連一個(gè)小油碟他都要體現(xiàn)出濃濃的設(shè)計(jì)感。餐飲設(shè)計(jì)

  每一種鍋底,，都包含著創(chuàng)始人對(duì)于臺(tái)灣的記憶,，像《 軍中樂(lè)園 》帶著思念祖國(guó)大陸的氣味， 卻又不忘臺(tái)灣特色的川味麻辣鍋,。

  像《 LOVE 愛(ài) 》一樣的臺(tái)式小清新,，讓人元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)，心靈治愈的美白牛奶鍋,。

  火鍋配菜同樣也是千千萬(wàn),，有人偏愛(ài)涮肉、有人最?lèi)?ài)涮菜,，老爺鍋?zhàn)畈灰粯拥牡胤?，就是全部使用?lái)自臺(tái)灣空運(yùn)南京的丸子！這些丸子經(jīng)過(guò)臺(tái)灣知名海產(chǎn)企業(yè)的精心加工,，保留了來(lái)自海洋的鮮美風(fēng)味,，還加入了鍋粉們喜歡的芝士、沙拉等調(diào)味醬料,，讓海洋的味道變得時(shí)尚,、炫酷、回味無(wú)窮,。餐飲設(shè)計(jì)

  老爺鍋的蘸醬只有2種,，濃郁的蒜蓉醬和我尤為喜愛(ài)的秘制醬，都是老板從臺(tái)灣空運(yùn)過(guò)來(lái),，高品質(zhì)的醬料讓你感覺(jué)不出它的存在,，真正好的醬料只讓你覺(jué)得食物變好吃了，卻說(shuō)不出為什么,。想在內(nèi)地嘗到也只有來(lái)老爺鍋了,。脆香清甜的生菜蘸取醬料包裹火鍋涮菜也是很獨(dú)特的吃法。套餐內(nèi)的甜飲不像一般臺(tái)灣甜品那般甜膩,，洛神花茶,，酸酸甜甜的山楂榨出的口味很醇厚。吃完火鍋再享受下冰爽Q彈的仙草凍超自在啦,！

  去過(guò)多個(gè)老爺鍋店的人會(huì)發(fā)現(xiàn),，“老爺鍋”好像都是在邊邊角角的地方，這是個(gè)很奇怪的事情,。譚峻說(shuō),，老爺鍋的選址有自己的一套理論。“一開(kāi)始選址偏是因?yàn)橘Y金問(wèn)題,，所以我們練好自己的‘內(nèi)功’,。我們客群定位是20-30歲的年輕人，他們更注重產(chǎn)品的品質(zhì)和店面環(huán)境,。所以我們嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),，多聽(tīng)取顧客的反饋意見(jiàn)。餐飲設(shè)計(jì)

  同為年輕人的譚俊深諳情懷的營(yíng)銷(xiāo)作用,，在情懷之外,，老爺鍋用品質(zhì)和新意吸引了越來(lái)越多年輕人的目光，而老爺鍋這個(gè)來(lái)自臺(tái)灣的美食,，在內(nèi)地市場(chǎng)的不斷開(kāi)拓,，也讓更多開(kāi)始了解臺(tái)灣的美食不僅僅是蚵仔煎和鹵味飯。

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