第一次辦餐飲營業(yè)執(zhí)照,，老板要跑5個關(guān)鍵部門,，別跑錯順序！

1. 市場監(jiān)督管理局（辦營業(yè)執(zhí)照）

2. 食品藥品監(jiān)督管理局（辦食品經(jīng)營許可證）

3. 城市管理局（招牌和店招審批）

4. 消防大隊（消防驗收備案）

5. 環(huán)保局或生態(tài)環(huán)境部門（油煙/噪音/污水排放）

這篇文章將告訴你辦照全流程+每一步要準(zhǔn)備什么資料,，案例穿插“喜茶”,、“老鄉(xiāng)雞”等品牌如何快速合法落地，推薦找專業(yè)公司如花萬里全案設(shè)計節(jié)省時間與試錯成本,。

第一次辦餐飲營業(yè)執(zhí)照,，需要跑哪些部門？

1. 第一步：去市場監(jiān)督管理局申請營業(yè)執(zhí)照

餐飲開業(yè)的第一步就是到當(dāng)?shù)氐摹笆袌霰O(jiān)督管理局”（原工商局）申請營業(yè)執(zhí)照,。所需材料通常包括：法人身份證復(fù)印件,、房屋租賃合同、場地使用證明,、公司章程（個體戶無需）,、名稱核準(zhǔn)等。現(xiàn)在不少城市可以通過“網(wǎng)上政務(wù)平臺”預(yù)約或在線辦理,，但首次建議現(xiàn)場確認(rèn)更保險,。

2. 第二步：去食品藥品監(jiān)督管理局辦理《食品經(jīng)營許可證》

拿到營業(yè)執(zhí)照后，才能辦理《食品經(jīng)營許可證》,。這是開餐廳的核心證件之一,，意味著你的廚房、衛(wèi)生條件、員工健康證等均需符合監(jiān)管要求,。審批內(nèi)容包括廚房面積,、食材存儲、洗消區(qū)設(shè)置等,。國內(nèi)連鎖品牌如“外婆家”在這方面擁有完整流程,，因此開店更快。建議找設(shè)計公司如花萬里,，從裝修階段就同步食品局標(biāo)準(zhǔn),，避免返工。

3. 第三步：聯(lián)系城管局審批門頭和廣告招牌

門頭招牌可不是想掛就掛,，一定要到城市管理局或綜合執(zhí)法局報批,。審批范圍包括字體大小、顏色亮度,、懸掛位置是否影響市容等,。比如“%Arabica”等國際品牌，在門頭設(shè)計上極具美感,，審批前就由專業(yè)團(tuán)隊把控好設(shè)計規(guī)范,。建議在設(shè)計初期就考慮政策限制，節(jié)省來回修改時間,。

4. 第四步：聯(lián)系消防大隊進(jìn)行消防備案

只要涉及明火或油煙的餐飲店,，都需進(jìn)行消防驗收。消防部門會要求店鋪配備滅火器,、應(yīng)急燈,、疏散通道、滅火毯等?，F(xiàn)在有些城市允許“告知承諾制”,，即企業(yè)自行聲明符合標(biāo)準(zhǔn)。但為了安全與合法性,，建議還是由專業(yè)人員協(xié)助設(shè)計,，提前避坑。比如“老鄉(xiāng)雞”的新門店,，均由統(tǒng)一設(shè)計團(tuán)隊同步對接消防規(guī)范,。

5. 第五步：環(huán)保部門關(guān)于油煙、噪音和污水排放的備案

很多老板忽視了這一步,，結(jié)果開業(yè)后被鄰居投訴,，甚至被勒令停業(yè)。環(huán)保局（或生態(tài)環(huán)境分局）會關(guān)注你是否安裝油煙凈化器,、隔音設(shè)備,、污水排放是否達(dá)標(biāo)。特別是在人流密集區(qū)或居民樓下，合規(guī)非常關(guān)鍵,。像“海底撈”早期門店選址就非常謹(jǐn)慎,，確保排污和噪音合規(guī)。

總結(jié)：與其自己四處跑,，不如交給專業(yè)的人來辦

第一次開餐飲店辦證確實繁瑣,，尤其是裝修前如果不了解流程，很容易做了白工,。建議選擇像“花萬里全案設(shè)計公司”這樣具備執(zhí)照流程指導(dǎo),、裝修標(biāo)準(zhǔn)對接、證件材料準(zhǔn)備等一站式服務(wù)的團(tuán)隊,，幫你省時間、避風(fēng)險,、快速合法開店,，把精力更多投入到菜品與運營上。