潘慰是味千中國控股有限公司的創(chuàng)始人、主席兼行政總裁,、董事長,、2007年中國餐飲首富,。

   據(jù)花萬里餐廳設(shè)計(jì)了解， 1988年剛高中畢業(yè)的潘慰隨父母到了香港,，她一直在香港半工半讀,，學(xué)過財(cái)務(wù)、英語，但從沒有上過正規(guī)大學(xué),。畢業(yè)后,，潘慰開始找工作，由于在香港企業(yè)招人,，錄用文化都要求較高,。“不好意思,沒有大學(xué)文憑,我們無法錄用,?！迸宋窟€記得當(dāng)時(shí)找工作時(shí)招聘的人用冷漠的語音說。那個(gè)時(shí)候,，潘慰的心如同掉進(jìn)了冰窖,。可是她不甘心這樣放棄,為了打破困境,潘慰準(zhǔn)備自己創(chuàng)業(yè),。在父母的幫助下,她決定投資食品貿(mào)易,。

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   潘慰開個(gè)工廠，然后把中國南北方的食品在自己的工廠進(jìn)行篩選和重新包裝,然后賣到國外,。她憑的都是她的誠信,，生意越做越大，問題也就越來越多,。原來很多貨款沒法馬上收回,，甚至有死帳等，這讓潘慰很頭疼的事,。如果找到一個(gè)收貨款容易的行業(yè)就好了,，這是她當(dāng)時(shí)的想法。

   潘慰跟隨一個(gè)由香港商界組織的團(tuán)體到國外考察,，先后去了德國,、意大利、日本等許多國家找項(xiàng)目,，經(jīng)過篩選,，潘慰決定將日本的味千拉面引入中國，對這個(gè)項(xiàng)目很有信心,。花萬里餐廳設(shè)計(jì)了解為了拿下這個(gè)項(xiàng)目,，潘慰親自帶著她的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)到日本九州島請味千面的崇光社長，并且?guī)е玳L到中國深圳,，觀察她們的工廠,，告訴崇光會(huì)長她們看中他千面拉面，一定會(huì)做出色,，在中國發(fā)揚(yáng)光大,?？吹脚宋康恼嬲\，也看到他們團(tuán)隊(duì)的人個(gè)個(gè)都激情滿滿的,。崇光社長就說,，我教你們做，希望你把我的千味拉面在中國做得出色,。

   潘慰把千味拉面從香港的經(jīng)營模式在大陸經(jīng)營,，開業(yè)兩個(gè)月生意沒預(yù)期那么好，讓她很苦惱,。經(jīng)過潘慰自己多方面嘗試,，終于找到一個(gè)讓中國大陸消費(fèi)者接受的經(jīng)營模式。那是將味千拉面巧妙地結(jié)合了中餐的口味,、營養(yǎng)和西餐的快速,快速休閑餐廳一經(jīng)推出,就受到了顧客的青睞,，大受歡迎。短短半年就實(shí)現(xiàn)了贏利一百多萬元,，創(chuàng)新才是創(chuàng)業(yè)發(fā)展之道,。

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   2007年,味千拉面擴(kuò)大經(jīng)營:花萬里餐廳設(shè)計(jì)了解到，她在全國開設(shè)了167家分店,潘慰創(chuàng)辦的味千(中國)控股有限公司成功登陸香港聯(lián)交所上市,在創(chuàng)造90億創(chuàng)富資產(chǎn)的同時(shí),也打破內(nèi)地連鎖餐飲企業(yè)從未在境外上市的局面,。潘慰曾兩次蟬聯(lián)“胡潤餐飲富豪榜”榜的首,而潘慰的千味拉面餐飲經(jīng)營平臺(tái)也繼續(xù)在如火如荼地發(fā)展,。