一個(gè)餐館生意好不好,，賺不賺錢,，第一是地段，第二是地段,，第三還是地段,。這就顯示出餐館的重要性?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì)老總說：一個(gè)餐飲,，你沒法移動(dòng)的，你裝修的錢投下去了,，就沒法轉(zhuǎn)移或者拿走的,，而選好的店鋪連個(gè)轉(zhuǎn)方向都沒辦法的。所以選址真的很重要,，假如你在某一個(gè)店鋪投入了,，就只能在那里做生意了。如果你選址不好,，裝修再好,，品味再好也沒生意。

花萬里餐飲設(shè)計(jì)

一,、盡量選擇在人流量較大的地方,。人流也就是金流，有人流才有錢流,，但人流量較大的地方可能租金較貴一些,，你要根據(jù)你自己的實(shí)力和客戶定位,。但投入和收入大往往成正比的,。但如果你貪租金便宜但地方太偏沒人行也沒用，所以要根據(jù)自己的實(shí)力而定,。人流較大的地方有：商業(yè)街,、社區(qū)的出入口、車站附近人流大的地方,，還有學(xué)校等

二,、根據(jù)自己定位客戶而定。如果你川菜的,，那么就要選擇吃川菜的人多的地方,。你要想在那個(gè)地方賺錢，你做出的東西一定要適合當(dāng)?shù)乜腿说男枨?，賺錢就不難了,。

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三,、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平。如果你做高檔的餐廳,，那么肯定要走商業(yè)街之類的地方了,，就要看你定位的餐廳顧客平均消費(fèi)水平而定。

四,、餐廳環(huán)境,。你看那個(gè)店周圍有沒有什么惡臭，有什么躁音之類的事,。這對(duì)顧客進(jìn)店后,，那環(huán)境對(duì)顧客影響很大的。

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五,、如果選擇商業(yè)用戶較多的地方你就要準(zhǔn)備送餐才行了,，因?yàn)楹芏嗳俗錾獾模瑳]時(shí)間出來吃的,，裝修也要點(diǎn)檔次吧,，也有商戶做商務(wù)洽談的。

六,、公司商號(hào)集中區(qū),。該地段以上班職工為最主要的顧客，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天,。如何應(yīng)付午餐大批滯入的顧客,，假日及周末生意清淡時(shí)如何提高營(yíng)業(yè)周轉(zhuǎn)效率，是選擇該地段而考慮的重點(diǎn),。