現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)環(huán)境變得比較嚴峻,,成功的機會只有百分之五,,所以現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險是挺大的。很多人認為餐飲行業(yè)門檻較低,,并且每個人都需要天天吃飯的,所以加入餐飲行業(yè)較好,,但可能有一百個人開可能只有二十個人賺錢的,,大部分的人失敗的多,這就是二八法則,。而在餐飲創(chuàng)業(yè)失敗的八成都是踩中以下五個坑而失敗的:
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1,、我做出一個秘方菜品就可打天下了。現(xiàn)在所謂的秘方,,都沒什么秘密可言,,中國人的復(fù)制能力超強,你今天出了這個菜品,,過幾天別人也可以做出來了,,你能單憑這個秘方打遍天下么?你想多了,,最后的結(jié)果你肯定會想到了,。
2、一上來就想做出一個大品牌。很多創(chuàng)業(yè)者都敗在自己手里,,如果你是一個門外漢想超越行業(yè)的高手,,想法是很好,但做起來門檻太高了,,你在創(chuàng)業(yè)過程中為遇到這樣那樣的問題,。你沒經(jīng)驗處理,做了一段時間,,你就覺得真的沒你想象那樣簡單,。你努力仍然沒結(jié)果時間長了你心理就會有問題了,最后會敗得五塌涂地,。
3,、花小錢,辦大事,。很多人都覺得自己很聰明,,耍點小聰明,想借別人的力為自己成就自己,,最后反而害了自己,,太多的創(chuàng)業(yè)人是資金斷而失敗的。比如說有個人手上有五十萬就想開一百萬的餐廳,,到時可以跟朋友借點錢就行了吧,。于是找地方,裝修后,,別人當時拍著胸口說肯借的,,而你真的借了他卻找個借口不能借了,你能怎么辦呢,?如果他真的借給你了,,到餐廳開張后,生意不是很順是,,你會想到這筆借款會覺得壓力特別大,,會影響你餐廳策略判斷,心態(tài)不好,,創(chuàng)業(yè)難成,。
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4、跟人合伙創(chuàng)業(yè),。有很多的創(chuàng)業(yè)者因為自己的能力或者資金不夠時,,會想到找個人一起創(chuàng)業(yè),如果這個人的價值觀和你一樣還好,,但如果在創(chuàng)業(yè)過程中,,出現(xiàn)分歧就很會出現(xiàn)散伙現(xiàn)象,。比如說,暫時經(jīng)營有困難如果有人想堅持有人想放棄,,或者把餐廳做到一定規(guī)模后,,有人要想擴大,而有人卻要做好現(xiàn)在的,,這樣散伙的太多了,,失敗不是在對手上,而是自己人,。
5,、有錢就可以搞定了,。人的創(chuàng)業(yè)者由于看到別人餐飲行業(yè)賺錢而他有資金想進入,,自己又抽不出時間來,請一個所謂“信得過”的人,。他相信自己的有資金就能成事,,而到最后那個“信得過”的人干不成時,你們再好的兄弟就會反成仇人,。
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創(chuàng)業(yè)真的沒那樣簡單,,沒有實力和意志力,親力親為,,是很難成功的,。這幾個坑希望少踩吧。