蛙來(lái)噠創(chuàng)始人羅清，在進(jìn)入飲食行業(yè)前是做安全監(jiān)控行業(yè)的,，已經(jīng)有了十多年經(jīng)商的行業(yè),，她在安全監(jiān)控行業(yè)做了多年，能多年不倒下,，可見(jiàn)她對(duì)商業(yè)天生的敏感度較高,，能踩準(zhǔn)下一個(gè)風(fēng)口和把握方向，因?yàn)樽霭踩O(jiān)控行業(yè)是高科技行業(yè),，每三到四年都會(huì)更新產(chǎn)品,，這個(gè)時(shí)候都會(huì)倒下一大批創(chuàng)業(yè)人，也有一批創(chuàng)業(yè)人進(jìn)入來(lái),。

花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)

進(jìn)入飲食行業(yè)是因?yàn)榱_清哥哥羅浩對(duì)餐飲行業(yè)情有獨(dú)鐘,，對(duì)餐飲行業(yè)商業(yè)經(jīng)營(yíng)也有多年的研究。

在深圳開(kāi)蛙來(lái)噠第一餐廳前,，羅清對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)模式還不是很確定,，原來(lái)她哥羅浩覺(jué)得吃蛙的人多，吃魚(yú)的人也不少,，于是就想把大家喜歡的都想搬入他家的餐廳,。而羅清卻不這樣認(rèn)為，她認(rèn)為在長(zhǎng)沙街邊開(kāi)的蛙來(lái)噠數(shù)據(jù)顯示,，吃蛙的人占30%而吃魚(yú)的人占20%,，而做吃蛙的是自己的擅長(zhǎng)的菜品，而魚(yú)方面的菜品早已經(jīng)被人開(kāi)發(fā)盡了,，對(duì)自己沒(méi)什么優(yōu)勢(shì),，做生意想做好，一定要激發(fā)自己優(yōu)勢(shì),，做自己最擅長(zhǎng)的一面,。

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最后哥哥羅浩同意她的看法，畢竟羅清在商業(yè)里做了這么多年的生意,，她的見(jiàn)識(shí)比他強(qiáng),。在深圳蛙來(lái)噠開(kāi)業(yè)第一天，人氣非常好,，開(kāi)業(yè)不到半年,，大約300平方米的深圳蛙來(lái)噠每個(gè)月?tīng)I(yíng)收超過(guò)一百多萬(wàn)，餐廳翻臺(tái)率超過(guò)9輪,，出了這些數(shù)據(jù),，讓深圳餐飲行業(yè)的大哥們都關(guān)注這個(gè)新星,，她有什么值得我們學(xué)習(xí)的么。

做只做自己擅長(zhǎng)的,，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)才會(huì)有勝算的希望,，這是羅清的多年經(jīng)商的經(jīng)驗(yàn)。后來(lái)證明,，羅清的經(jīng)驗(yàn)是對(duì)的,，蛙來(lái)噠后來(lái)在商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式方面做了試探，開(kāi)了幾個(gè)品牌的餐廳,，比如說(shuō)烤魚(yú)品牌“愛(ài)尚烤魚(yú)”,；魚(yú)火鍋品牌“鍋聲嘹亮”；湘菜品牌“味之翼·湘”：大眾湘菜品牌,，最后都以失敗告終,，還虧了一千多萬(wàn)。代價(jià)有點(diǎn)大,，這只是商業(yè)測(cè)試取得的經(jīng)驗(yàn),。羅清說(shuō)，我們想把生意做大,，有些經(jīng)歷是沒(méi)法避免的,，經(jīng)歷過(guò)才懂,，以后才知道自己的路怎么走,，她和她哥哥都沒(méi)這個(gè)能力來(lái)避過(guò)這些坑。

對(duì)于羅清這個(gè)賣(mài)牛蛙,，2年就開(kāi)50家門(mén)店,，年?duì)I收約6億，如此高速發(fā)展的品牌,，有人說(shuō)正是因?yàn)榱_清聰明,，能夠化短板為長(zhǎng)板，也有人說(shuō)只是眼前網(wǎng)紅,，將來(lái)該補(bǔ)上的還是要補(bǔ)上,。

花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)

]她們團(tuán)隊(duì)招納更多的人才以外，他們要在第三年開(kāi)出的分店要達(dá)一百多家,，因?yàn)閺?到1是一個(gè)較慢的過(guò)程,，現(xiàn)在50到100可以快跑了，因?yàn)槲覀冇凶銐虻慕?jīng)驗(yàn)和人才,，這是我們可以做到的,。