“一籠小確幸”創(chuàng)始人是一對年輕的夫妻,，男的叫殷良、女的叫張靚十幾年的相愛,，兩人的默契,，彼此的欣賞，她們都有一個共同的愛好就是吃，吃讓她們走遍大街小巷,，各種美食都嘗遍,。

花萬里餐廳設(shè)計

殷良和張靚兩個人雖然年齡不大，卻已經(jīng)有了7年的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),，從大三就開始踏入餐飲行業(yè),。當(dāng)時殷良在當(dāng)時瞄準(zhǔn)了商機(jī)，把復(fù)旦大學(xué)門口一間店僅6平米,，卻每天都要排隊(duì)幾小時才能買到的創(chuàng)意美式加州卷,，通過加盟的形式引入松江大學(xué)城。并親自參與所有環(huán)節(jié),，不用半年,，他就收回了所有投資的資本了。

2016年,，“一籠小確幸”開到上海人氣較最旺的商業(yè)地－－來福士,，能到這里開店的人都是大咖們，因?yàn)槌巳藲馔?，租金也算較貴的,。當(dāng)一籠小確幸開業(yè)后，她們的“港式點(diǎn)心+花樣糖水”在上?；鹌饋?，大家都想嘗試下他們的新品種飲食概念。當(dāng)天開業(yè),，顧客想要到他們店吃點(diǎn)品,，平均排除要兩個多小時，翻臺率12次,，每平效1萬元的好成績,，對餐飲行業(yè)來說，這成績非常優(yōu)秀的,。

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那么是什么樣的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)才做出這樣的成績呢,？殷良和張靚組建一支產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，這是以張靚帶隊(duì)為主,，研發(fā)產(chǎn)品,，以拋開傳統(tǒng)的點(diǎn)品飲品，開發(fā)出既好吃,，又好看,，并且有營養(yǎng)的飲品。比如說張靚她開發(fā)出那個“蝦餃三溫暖”這個品種時,，她就用蝦餃裝大蝦,，然后除了蒸著吃,，產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)以后就想到用做黑松露、蟹粉,、鵝肝三種口味的蝦餃,，并把蝦餃泡在蟲草花雞湯里，用漂亮的茶具把它們盛起來,?？腿嗽诔缘臅r候，要先飲湯,，然后吃蝦餃,。這個高顏值、趣味足的產(chǎn)品就這樣研發(fā)出來了,。 

那些傳統(tǒng)波蘿包如何做出一個與眾不同呢,？他們把波蘿包做成一個小烏龜?shù)臉幼樱缓罄锩娣艥M奶油和小波蘿粒,，這樣讓顧客吃起來既好看,，又美味，可謂秀色可餐,。創(chuàng)新成為他們公司的發(fā)展動力，并且在人才招納方面,，張靚把股份讓出一部分來招賢納士,。

現(xiàn)在她們開發(fā)出4個品牌的業(yè)態(tài)完全不同，小吃,、火鍋,、點(diǎn)心、西餐,，不像一個大型壽司品牌延伸開來做拉面店,、小吃店等的子品牌。

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張靚創(chuàng)業(yè)一籠小確定位就是暖心的,，現(xiàn)在生活節(jié)奏很快的人們都有覺得很疲憊,，能到一籠小確幸感受一下溫暖幸福。所在他們在裝修和餐具方面都是很精致,，讓很多女性都喜歡到這用餐,。從2016年2月到如今，已經(jīng)有10家門店在上海,、寧波和北京落地,，現(xiàn)在他們還在擴(kuò)展自己團(tuán)隊(duì)的路上，希望他們越做越大吧,。