“一籠小確幸”創(chuàng)始人是一對年輕的夫妻，男的叫殷良,、女的叫張靚十幾年的相愛,，兩人的默契，彼此的欣賞,，她們都有一個共同的愛好就是吃,，吃讓她們走遍大街小巷，各種美食都嘗遍,。

花萬里餐廳設(shè)計

殷良和張靚兩個人雖然年齡不大,，卻已經(jīng)有了7年的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，從大三就開始踏入餐飲行業(yè),。當(dāng)時殷良在當(dāng)時瞄準了商機,，把復(fù)旦大學(xué)門口一間店僅6平米，卻每天都要排隊幾小時才能買到的創(chuàng)意美式加州卷,，通過加盟的形式引入松江大學(xué)城,。并親自參與所有環(huán)節(jié)，不用半年,，他就收回了所有投資的資本了,。

2016年，“一籠小確幸”開到上海人氣較最旺的商業(yè)地－－來福士,，能到這里開店的人都是大咖們，因為除了人氣旺之外,，租金也算較貴的,。當(dāng)一籠小確幸開業(yè)后，她們的“港式點心+花樣糖水”在上?；鹌饋?，大家都想嘗試下他們的新品種飲食概念。當(dāng)天開業(yè),，顧客想要到他們店吃點品,，平均排除要兩個多小時，翻臺率12次,，每平效1萬元的好成績,，對餐飲行業(yè)來說，這成績非常優(yōu)秀的,。

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那么是什么樣的創(chuàng)業(yè)團隊才做出這樣的成績呢,？殷良和張靚組建一支產(chǎn)品研發(fā)團隊，這是以張靚帶隊為主,，研發(fā)產(chǎn)品,，以拋開傳統(tǒng)的點品飲品,，開發(fā)出既好吃，又好看,，并且有營養(yǎng)的飲品,。比如說張靚她開發(fā)出那個“蝦餃三溫暖”這個品種時，她就用蝦餃裝大蝦,，然后除了蒸著吃,，產(chǎn)品團隊以后就想到用做黑松露、蟹粉,、鵝肝三種口味的蝦餃,，并把蝦餃泡在蟲草花雞湯里，用漂亮的茶具把它們盛起來,?？腿嗽诔缘臅r候，要先飲湯,，然后吃蝦餃,。這個高顏值、趣味足的產(chǎn)品就這樣研發(fā)出來了,。 

那些傳統(tǒng)波蘿包如何做出一個與眾不同呢,？他們把波蘿包做成一個小烏龜?shù)臉幼樱缓罄锩娣艥M奶油和小波蘿粒,，這樣讓顧客吃起來既好看,，又美味，可謂秀色可餐,。創(chuàng)新成為他們公司的發(fā)展動力,，并且在人才招納方面，張靚把股份讓出一部分來招賢納士,。

現(xiàn)在她們開發(fā)出4個品牌的業(yè)態(tài)完全不同,，小吃、火鍋,、點心,、西餐，不像一個大型壽司品牌延伸開來做拉面店,、小吃店等的子品牌,。

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張靚創(chuàng)業(yè)一籠小確定位就是暖心的，現(xiàn)在生活節(jié)奏很快的人們都有覺得很疲憊,，能到一籠小確幸感受一下溫暖幸福,。所在他們在裝修和餐具方面都是很精致，讓很多女性都喜歡到這用餐,。從2016年2月到如今,，已經(jīng)有10家門店在上海,、寧波和北京落地，現(xiàn)在他們還在擴展自己團隊的路上,，希望他們越做越大吧,。