對餐廳來說,，這是一個(gè)看臉的時(shí)代,。你的餐廳給顧客什么感覺，顧客拍照發(fā)到朋友圈是什么狀態(tài),，直接影響了餐廳的生意好壞,。

    想要客人更清楚地看見并且愛上你的餐廳，那么餐廳設(shè)計(jì)師要懂得燈光的運(yùn)用就極其重要,。

    餐廳不同的位置,，燈光的布置有什么不同呢？

1餐桌

就餐空間的燈光要顧及這兩點(diǎn)：桌面的菜,，桌邊的人,。

桌面的菜要秀色可餐，這點(diǎn)很重要,?？梢杂眯〗嵌裙馐彰鳎胂笫蛛娡材酥辽錈舻臒艄?，就是小角度的典型代表,，它可以增加空間的戲劇感效果。

但與此同時(shí),，桌邊人就是一張張黑臉,，同時(shí)過于強(qiáng)調(diào)明暗對比很容易造成視覺疲勞。

解決桌邊的人的打光問題,，需要依靠基礎(chǔ)照明——餐桌之外大環(huán)境的布光,。

基礎(chǔ)照明有三種基本方法：

▼ 加大光源角度

你想象射燈射出來的那一束光擴(kuò)散開來，自然光覆蓋的面積就更大了,，同時(shí)相對減少照度,，也就是調(diào)低明暗對比度；

▼ 使用燈帶

它可以埋藏在墻角,、天花板邊沿等,，不少設(shè)計(jì)師也會(huì)特地為其設(shè)計(jì)隱藏的縫隙,，這樣燈帶不會(huì)直接暴露，顧客看到的是它在墻面上形成的二次反射,，更加柔和舒服,；

▼ 增加其他基礎(chǔ)照度

比如餐廳的墻邊有一個(gè)大型的擺件裝飾，店中為其布置了重點(diǎn)照明的射燈,，這個(gè)照明不直接面對人眼,，但它在墻面的反射光卻可以有效提高空間整體亮度。

2包廂

    包廂的燈光,，核心的目標(biāo)是私密性,。因此，更需要弱化弱點(diǎn),、強(qiáng)調(diào)重點(diǎn),。

    比如將光源往下壓，比如燈距離桌子更近而燈的背面則遮擋住,，這樣空間上方的黑色和桌面周圍的光亮?xí)纬筛r明的對比,，讓光線在人和桌的周圍劃出一道界限。

3門面

    餐廳門面燈光的要點(diǎn)：與周圍環(huán)境有明顯區(qū)分,。尤其是在擁擠的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商場里,，通過顯著標(biāo)識(shí)來吸引消費(fèi)者。消費(fèi)者看到有吸引眼球的風(fēng)景,，馬上拍照,，并且發(fā)到她們的朋友圈，這就達(dá)到讓他們?yōu)椴蛷d免費(fèi)做廣告,，讓他的朋友看到這樣的景色也來體驗(yàn)一把,，我們的生意會(huì)越做越好。

    這種區(qū)分可以通過不同的辦法做到,，比如：照度區(qū)分,，比周圍更亮或者更暗;色溫區(qū)分：比周圍更暖或更冷。

4開放式廚房

    開放式的廚房是一個(gè)獨(dú)特的展示窗口,，因此光的延續(xù)性很重要,，亮度分配相對平均，將空間完整點(diǎn)亮,，更好地傳達(dá)透明的意思,。

    同時(shí)可以在小范圍提高照明度，方便操作,，以及可以適當(dāng)?shù)赝怀霾糠终故緝?nèi)容。但它的光線不要喧賓奪主,，畢竟用餐體驗(yàn)的主體還是發(fā)生在顧客餐桌上,。

5洗手間

    洗手間的照明一般遵循國家標(biāo)準(zhǔn)的安全照度,。

    但洗手盆一定要通透明亮，建議安裝鏡前燈,，讓人在洗漱臺(tái)被照亮,，更易于整理儀容。

6窗邊座位

對于餐廳來說,，窗邊無疑是頂級(jí)的櫥窗展示,。這時(shí)，燈光追求的首先就不是高亮度而是美和內(nèi)透,。

比如有軌道燈照射窗邊的一排桌子,，讓空間更加柔和溫暖;也可以讓玻璃幕墻邊的座位更暗，在遠(yuǎn)處看則有更藝術(shù)性的剪影感,，之后看官們的眼神再自然移動(dòng)到照度更加明亮的室內(nèi),，視覺效果更加通透有層次感。

用光TIPS,，讓你的餐廳更加分

1把燈藏起來,，讓用戶感覺更舒適

在店鋪燈光運(yùn)用中，蘋果的燈光設(shè)計(jì)一直是許多設(shè)計(jì)大師推崇的典范,。然而在餐廳這種非常明亮的燈光效果雖然能夠讓用戶看清店內(nèi)的陳設(shè),，卻增加了就餐者的疏離感，不利于用戶進(jìn)一步溝通和交流,，有時(shí)甚至?xí)黾佑脩舻慕箲],。

    于是許多設(shè)計(jì)師開始將燈藏了起來，比如放入吊頂中或在燈外加其他裝飾物,，這樣不僅讓餐廳的整體燈光更柔和了,，也增加了餐廳的空間感，讓餐廳的感覺更舒適,。傳統(tǒng)的餐廳多喜歡使用吊燈,、筒燈、射燈等基礎(chǔ)照明,，將燈藏起來后,，容易讓餐廳的設(shè)計(jì)顯得更加整體化。

2明暗對比,，讓用戶的注意力更集中

    注重翻臺(tái)率的綠茶和外婆家在節(jié)約空間上下足了功夫,，一般餐廳一個(gè)餐位不能超過1.8平米，綠茶可以做到1.6平米布一個(gè)餐位,，而且每家餐廳桌椅的距離誤差不會(huì)超過10公分,。如此狹窄的空間又不顯得擁擠，這就是燈光照明的功勞了。

    綠茶餐廳為了能容納更多的食客,，多采用較長的走廊來連接空間,，燈光主要集中在用餐區(qū)，非用餐區(qū)域燈光比較幽暗,。這樣讓食客的就餐空間更完整,，就餐時(shí)的注意力也更集中，不會(huì)被來回穿梭的行人所打擾,。

    用燈光進(jìn)行明暗區(qū)隔,，這恰恰是小而美的餐廳，拯救空間的最佳方式,，通過明暗,、虛實(shí)，對餐廳劃分功能區(qū)域,。

3借助其他光源,，讓用餐環(huán)境更有情趣

    如果整個(gè)餐廳的燈光設(shè)置都特別的普通和平庸，還能如何補(bǔ)救,？其實(shí)可以選擇在墻壁,、臺(tái)階上做文章，還可以選擇一些補(bǔ)充照明,。

    許多甜品店或咖啡館,，會(huì)選擇桌邊墻壁上一盞浪漫、有情調(diào)的壁燈,，能改善整個(gè)就餐環(huán)境,。也有餐廳選擇墻面嵌入有圖案效果的LED燈帶，擦墻式照明或者墻面投影等裝置,，讓餐廳顯得舒適,。

    有些餐廳也會(huì)選擇用蠟燭來做補(bǔ)充光源，蠟燭搖曳的光線與溫?zé)岬幕鹈?，營造出輕松,、浪漫的溫馨氛圍。更有燈光設(shè)計(jì)絕妙的餐廳,，會(huì)采用漫反射的原理,，通過畫作，植物,、金屬的反光營造出不同質(zhì)感和色彩,，增加了空間的趣味。許多時(shí)候餐廳臺(tái)階處的燈光和玄關(guān)處也會(huì)有非常巧妙的燈光設(shè)計(jì),，也增加了餐廳的空間感和神秘感,。

結(jié)語：

   燈光好比是餐廳的眼睛,，要想別人看到你的內(nèi)在美不光要“裝”的漂亮，更要學(xué)會(huì)有的放矢突出自己的優(yōu)勢,。

   花香才會(huì)有人采擷,，水澈才會(huì)惹人流連，食物誘人才會(huì)令人垂涎欲滴,。好的燈光不僅能將食物的本色表現(xiàn)得淋漓盡致，更能將空間襯托得大方得體,。因此,，通過巧用燈光讓你的顧客吃得好、拍得好,、玩得好才能讓你的餐廳與眾不同,。