在餐廳內(nèi),,使用各種宣傳品,、印刷品和小禮品進(jìn)行營銷是必不可少的,。常見的內(nèi)部宣傳品有各種節(jié)目單、餐巾紙,、小禮品等,。
1.節(jié)目單餐廳可以將本周、本月的各種餐飲活動,、文娛活動信息印刷成節(jié)目單放在餐廳門口或電梯口,、總臺。
2.餐巾紙現(xiàn)在,,一般餐廳都會在顧客用餐過程中向其提供餐巾紙,,有的是免費(fèi)提供的,,有的則是收費(fèi)的,。餐廳可以在餐巾紙上印上企業(yè)名稱、地址,、標(biāo)記,、電話等信息,以達(dá)到促銷和宣傳效果,。
2. 火柴盒餐廳可以將印有餐廳名稱,、地址、標(biāo)記,、電話等信息的火柴送給顧客,,以便對餐廳進(jìn)行宣傳?;鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格,、外形、檔次,,以符合企業(yè)自身的實(shí)際情況,。
3. 小禮品餐廳可以在一些特別的節(jié)日和活動期間,甚至在日常經(jīng)營期間送一些小禮品給用餐的顧客,。常見的小禮品有生肖卡,、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片,、巧克力,、鮮花、口布套環(huán),、精制筷子等,。
4. 告示牌餐廳可以在門口放置諸如菜品特選、特別套餐,、節(jié)日菜單和新服務(wù)項(xiàng)目等的告示牌,。告示牌的規(guī)格和制作工藝要與餐廳的形象相一致,用詞要考慮顧客的感受,。比如,,“本店晚上十點(diǎn)打烊,明天上午八點(diǎn)再見”比“營業(yè)結(jié)束”的牌子會讓顧客覺得更親切,,“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽”的告示遠(yuǎn)沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播,,餐飲不加價”的促銷效果好。