點心,、茶點餐廳室內空間設計,，這樣做能凸顯產品特點，營造店鋪氛圍

點心,、茶點分為：港式,、粵式、廣式,、花式點心等,，對于點心，茶點店來說，好的環(huán)境,，符合顧客心理預期的裝修,，能給人留下一個好的印象，這樣才能吸引更多的人光顧,，因此點心店的裝修更需用心,，來凸顯產品的特性，為其營造適合點心店的店鋪裝修氛圍,。

花萬里餐飲設計認為,，點心店裝修需把握以下技巧。

好的設計不等于華麗

華麗元素的堆積不是一個好的點心餐廳的必須品,，曾做過一家點心餐廳,，水泥磚墻+水泥地，放幾個有歷史感,、文化感的書架,，桌子用的是斑駁復古的木頭桌，墻上用的是專業(yè)畫師畫的的墻繪,，看起來很簡單簡陋,，但給人的感覺卻非常輕松。

裝修設計要入鄉(xiāng)隨俗

如果店鋪在商場里,，那確實要符合商場的裝修檔次,，但如果你開在街邊，一定要裝修成商場里餐廳的感覺,，勢必讓人覺得很貴,，不了解消費水平的消費者難免敬而遠之。

所以點心餐廳,、港式茶點餐廳裝修,，需要設計師來把控空間與目標消費群體相契合，面對低消費群體,，店面的裝修設計就要在他們的接受范圍內尋求創(chuàng)新,。

裝修風格要能體現(xiàn)出你的特點

裝修設計一定要考慮自己產品的特點，不能盲目追新求異,。對于點心店裝修來說,，所有的裝修只是為了烘托蛋糕的美味與精致，因此在燈光和環(huán)境氛圍的烘托方面,，需要多加思索,。

如何設計布局，與區(qū)域劃分

現(xiàn)代的點心店功能設計布局有所改變,，美食展示區(qū),、收銀臺,、就餐區(qū)、洗手間等,。裝修設計時建議把展示區(qū)放在最醒目的位置,，收銀臺挨著就餐區(qū)，就餐區(qū)裝修以休閑舒適為主,，便于服務員收費和介紹新食品,，區(qū)域劃分需要突出點心店的整體空間。

裝修色調怎樣來定

點心店不同于大型餐館,，墻體,、店面的裝修色調以暖色系，能增進客人的食欲感,，如結合現(xiàn)代感,，多采用玻璃、不銹鋼,、金屬等材料,，走明快、跳脫的裝修路線,。一個具有特色的燈箱和非常醒目的門面是很有必要的,，臨街展示面也要盡可能大而突出，更可能的吸引匆匆而過的路人,。

如何選擇合適的燈光

點心店的環(huán)境必須呈現(xiàn)干凈,、整潔的效果，燈光的明亮烘托非常有必要,，時尚,、明亮、柔和的燈光能使美食看起來更有光澤和有新鮮感,，對顧客起到很好的消費引導作用,。特別是美食展示的燈飾設計，以都市范,、自然風、文藝小格調做點綴搭配更能體現(xiàn)點心店的與眾不同與獨特品味,。

如何通過設計創(chuàng)造高翻臺率

有些點心餐廳經(jīng)營訣竅是中檔消費外加高翻臺率,，要么店里面積大，但是租金也成倍提升,；或者就在提升翻臺率上下功夫,、做文章，相比而言那么翻臺率就成了成功的法門了,。

提升翻臺率最核心的就是減少顧客滯留時間,，這就需要設計師結合餐廳自身情況來考慮,。

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