為什么這么多人喜歡吃海鮮自助餐,？——有海鮮,、有烤肉、有壽司,、有甜點(diǎn)....吃自助可以吃到各種各樣的美食，并且想吃多少就吃多少，就怕你的胃不夠大,！

  一覽大眾最喜愛(ài)的自助餐廳——四海一家，陽(yáng)光海岸,、領(lǐng)鮮海鮮自助餐廳等等,，不僅融匯了各地、各國(guó)美食,，每天都會(huì)提供超過(guò)100多款菜式,，更是把自己定位成一個(gè)環(huán)境設(shè)計(jì)有品位的高雅之地。在這里,，你能大快朵頤每日空運(yùn)抵渝的海中珍品,，如挪威三文魚(yú)，鮮美生蠔,，碩大海蟹,，香煎法國(guó)鵝肝等，讓吃貨們欲罷不能,。

  但是普通的自助餐廳往往給人的印象是油膩的地面,，菜品亂擺的選餐區(qū)，低廉的菜品,、擁擠不堪的座位,、哄搶的海鮮...

  如何打破這些不好的印象，讓海鮮自助餐廳也能夠有逼格,、高大上,，比如四海一家的裝修效果圖，是一種船木文化裝修風(fēng)格,，運(yùn)用船木,、珠燈、酷黑,、炫紫,、冰銀等材料和色彩元素,，塑造出時(shí)尚奢華的摩登空間?；ㄈf(wàn)里設(shè)計(jì)師今天為各位分析：海鮮自助餐廳效果圖設(shè)計(jì)需要注意的5個(gè)問(wèn)題,。

一、自選的性質(zhì)讓餐廳顯得混亂——?jiǎng)泳€設(shè)計(jì)是關(guān)鍵

  海鮮自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品,，需要設(shè)計(jì)師再設(shè)計(jì)動(dòng)線的時(shí)候,，注意避免顧客往返流動(dòng)線的交叉和相互干擾，通道的寬度不僅要充足,，也要避免空間浪費(fèi),，讓餐桌與取餐區(qū)的距離合理，餐桌之間的距離相對(duì)較寬,。

二,、人為設(shè)計(jì)出來(lái)的聚攏感——避免餐廳成為菜市場(chǎng)

  海鮮自助餐廳取餐區(qū)、動(dòng)線區(qū)人流復(fù)雜不定,，給旁邊的用餐區(qū)的顧客很亂的感覺(jué),。如果就餐區(qū)的每桌客人，能不被干擾的圍在一起用餐,，將會(huì)提升客人對(duì)美味的專注,。

  為更好地塑造海鮮自助餐廳的聚攏感，花萬(wàn)里設(shè)計(jì)師會(huì)利用天花板與地板的變化,、燈光布局等方法,，用虛擬空間的設(shè)計(jì)表現(xiàn)視覺(jué)空間的區(qū)域性和完整性。巧妙的天花板設(shè)計(jì)有很好的籠罩感,，配合燈光的布置,，更增添了空間的聚攏性。提升對(duì)吃飯這件事兒的專注,，而不是時(shí)刻想著一會(huì)要去搶盤蝦...不然自助餐廳很容易變成菜市場(chǎng),。

三、取餐臺(tái)設(shè)計(jì)有方法——自助餐也可以井井有條

  想要取而不亂,，海鮮自助餐廳餐臺(tái)的擺放位置,、菜品食物擺放也很考究。取餐臺(tái)的形狀和數(shù)量,，依據(jù)餐廳大小及供給食物的數(shù)量及種類而定,。一般每位客人取食物時(shí)約需30厘米的寬度,。餐臺(tái)擺放方法有一側(cè)式,、中間對(duì)稱式、軸對(duì)稱式,、中間式,、盤繞式,、擺放式、綜合式等,，需要設(shè)計(jì)師根據(jù)空間環(huán)境的布局來(lái)設(shè)計(jì)確定,。

   餐廳設(shè)計(jì)菜品擺放應(yīng)漂亮、疏密適度,、便于取用,。葷素、顏色,、口味應(yīng)恰當(dāng)調(diào)配,，菜盤邊應(yīng)距離擺放共用刀叉或調(diào)匙、筷,、湯碗,、碗碟以便顧客取用。不同類型的菜品區(qū)域設(shè)計(jì)成不同的造型風(fēng)格,，讓自主選餐的過(guò)程更有趣,，既有美食，又有美景,。

四,、善用燈光的設(shè)計(jì)師——造就層次分明的“光彩”空間

  什么樣的燈飾能讓菜品看起來(lái)更秀色可餐？花萬(wàn)里設(shè)計(jì)師擅長(zhǎng)利用燈光設(shè)計(jì),，點(diǎn)染用餐的氣氛：燈光在自助餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)中是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),，在造型上以個(gè)性的垂釣式的吊燈為主，輔以餐廳專用的射燈或筒燈,，不同的菜品,、不同的區(qū)域，應(yīng)該選用不同的燈光效果,，營(yíng)造出一方層次分明的“光彩”空間,。

五、設(shè)計(jì)——讓自助餐廳也可以充滿靈性

  相比普通的餐廳,，海鮮自助餐廳裝修效果圖也可以充滿設(shè)計(jì)感,。讓消費(fèi)者有拍照的沖動(dòng)，引發(fā)自發(fā)的傳播,，這是每個(gè)餐廳老板想要的結(jié)果,。花萬(wàn)里設(shè)計(jì)師用壁畫,、餐具,、鮮花、擺件等,，隨時(shí)取材來(lái)裝飾餐區(qū),，這些裝飾物可以變動(dòng),，可增加、減少,、讓人感覺(jué)這些是有“生命”,、有“靈性”的東西，不禁使空間環(huán)境生動(dòng),、有互動(dòng)感,，而且在潛移默化中使人獲得滿足的體驗(yàn)感。