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野妹火鍋野妹在如今川渝軍團領銜的火鍋市場,，幾乎全面霸占了整個火鍋界的話語權(quán)。隨著成都這座魔幻3D城市在社交網(wǎng)絡上的爆紅,，也把重慶,、成都的辣鍋才是火鍋這個概念深入人心。Abeautifullife在被潮汕火鍋,、四川火鍋和以服務為主的海底撈三分天下的火鍋市場,，野妹的出現(xiàn)體現(xiàn)出了不怕輸?shù)膭?chuàng)新精神。野妹火鍋于第一家分店于2005年字深圳上沙區(qū)正式成立,，超市自選＋生鮮現(xiàn)點現(xiàn)做＋娛樂互動的經(jīng)營理念足夠吸引眼球,。傳統(tǒng)的火鍋市場人...

在如今流量為王的時代，各行各業(yè)都絞盡腦汁尋找曝光度，餐飲大咖劉峰將影視IP與餐飲相結(jié)合,，開創(chuàng)了滬上最具顛覆性的魔幻餐廳----嘻游記,。嘻游記開創(chuàng)的是業(yè)內(nèi)全新的烹飪形態(tài)——嘻·烤：將世界各地的燒、烤方式以無國界FUSION的概念全新演繹,。嘻游記關(guān)于嘻游記“嘻·烤”靈感取自于《西游記》中師徒四人前往西天取經(jīng),，途徑新疆、中亞,，到達印度取得真經(jīng),，最后回到長安的故事。在嘻游記這家魔幻的餐廳里,，一切都不再循規(guī)蹈矩...

我是一個武俠迷,，雖然我最喜歡的古龍早已仙逝,，但提起金庸先生,，那也首屈一指,，用上武俠界泰斗來形容，這詞也就剛剛好,。我喜歡他小說里面刻畫的美女,，一個個性格鮮明，那人就好像鮮活得我今天剛剛見過,。我喜歡里面的武功,，但凡成大事者，必先苦其心志,，勞其筋骨,，餓其體膚，練就一身本領,。經(jīng)歷過這些后,，還會有酒有燒雞吃，這些畫面在那個一日三餐沒有多少肉吃的歲月里,。每當燒雞美酒出場,，電視機前的小伙伴們總是吞著口水。今天我...

世界上,，最花心的人就是消費者了。對一個品牌的忠誠度越來越短,，這也不能怪消費者,，因為產(chǎn)品的迭代和品牌的增加，消費者多元的口味選擇,，使得消費者對餐飲品牌的忠誠小,，那么要在當今激烈的市場中生存下來，餐廳除了做好產(chǎn)品外,，還需要專注于顧客忠誠度的建立,，才能有效吸引新老顧客的二次甚至多次消費。如何增加餐廳顧客的忠實度呢,？花萬里餐飲品牌策劃設計就給大家講講餐廳要有哪些料才能增加顧客的忠誠度,。其實，在這個講究消費...

人生不會一帆風順，像過山車一樣有高空也有低谷,，誠然經(jīng)營餐廳也有不同狀況,，若是不順，面對虧損的餐廳,，就像面對破碎的愛情,，即使彼此心里還是愛對方，終究最后不會走在一起,?；ㄈf里餐飲設計認為餐廳的虧損不是一朝一夕的事情，實際上它早就漏洞百出了,。面對虧損期的餐廳,，怎么挽回損失，后期該怎么運營才能夠做到起死回生,。面對虧損期的餐館,，您要是不能夠做到以下四點，可能一切都是白忙活,。一,、重新定位餐館虧損首先要從最根本...

隨著中國經(jīng)濟發(fā)展的步伐，中國在世界的形象越來越高,，而中國的美食也受到世界各國人民喜愛,，中國傳統(tǒng)文化也倍受人們的關(guān)注，全世界刮起一股中國風,，延伸到餐飲界與設計界,，就帶來了中餐廳設計的出現(xiàn)。今天,，花萬里餐飲設計教你怎么打造一家讓人印象深刻的中餐廳,。一、確定合適風格在中餐廳設計當中,，風格是非常重要的一個因素,。即便是中餐廳，也會有不同的裝修以及設計風格,，有些要突出餐廳里面古樸的特色,，有些是時尚的特色，有些...

本文由花萬里餐飲設計編輯發(fā)布；相比餐飲行業(yè)中其他品類,，烘焙產(chǎn)品利潤相對較高,，中國烘焙市場約為3000-4000億元，巨大的市場潛力不斷吸引著新的入局者，烘焙市場的競爭不斷加劇,，互聯(lián)網(wǎng)蛋糕切入這塊豐腴的市場,。想必很多人聽過幸福西餅，日訂單量近4萬,，月銷售額1億元的互聯(lián)網(wǎng)蛋糕巨頭讓人稱羨,。發(fā)端于深圳，深圳餐廳設計的機構(gòu)都想做它的落地店面,，然而人家只有網(wǎng)上店鋪,，互聯(lián)網(wǎng)蛋糕就是減少實體店租金、管理費用,。在中國市場上有...

本文由花萬里餐飲設計編輯發(fā)布,；“客語,，中國最古老的語言，皇帝,、老子講的就是客家語言,，一直傳承至今天的客家人！從一個地方,，到另一個地方,，我們也成了客人……”當人們走進客語餐廳，進門墻上一眼就能看到這段文字,，而這段話也成為了客語標志性的品牌文化,。客語餐飲品牌從2013年創(chuàng)立起來,，可謂是客家菜中引領者,，其門店客語門店已遍及廣州、深圳,、東莞,、佛山、惠州,、江門等珠三角重要城市,，以每天翻臺12次的好成績從一個餐飲品...

世界上,，最花心的人就是消費者了,。對一個品牌的忠誠度越來越短，這也不能怪消費者,，因為產(chǎn)品的迭代和品牌的增加,，消費者多元的口味選擇，使得消費者對餐飲品牌的忠誠小,，那么要在當今激烈的市場中生存下來,，餐廳除了做好產(chǎn)品外，還需要專注于顧客忠誠度的建立,，才能有效吸引新老顧客的二次甚至多次消費,。如何增加餐廳顧客的忠實度呢？花萬里餐飲品牌策劃設計就給大家講講餐廳設計要有哪些料才能增加顧客的忠誠度,。其實,，在這個講究...

本文由花萬里餐飲設計公司編輯發(fā)布,；社交網(wǎng)絡時代，催生各行各業(yè)的明星翹楚都日益網(wǎng)紅化,?！熬W(wǎng)紅”即意網(wǎng)絡上火起來，成為朋友圈上別人家的餐廳,。社交網(wǎng)路已經(jīng)徹底改變了年輕顧客選擇餐廳的邏輯,，變嘴巴先吃為相機先吃，餐營者想要讓餐廳經(jīng)營跟上時代的步伐,，必須讓自己的餐廳具備網(wǎng)紅體質(zhì),，翻譯成餐飲管理的大白話即是：必須長得美、拍照曬出來有面子,。有家超低調(diào)的日系食堂，安靜如雞地坐落在一個不起眼的拐角,，卻以簡簡單單的環(huán)...