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各位餐飲人,，今天將下菜單的策劃與設(shè)計(jì)，請大家看一下目前自己餐廳的菜單還是以前的文字加上圖片嗎,，菜單還是簡單的美工處理一下就可以使用的點(diǎn)餐紙嗎，菜單的品類還是多到客人還沒看完菜單就已經(jīng)把菜點(diǎn)完的情況嗎,？花萬里經(jīng)過多年的品牌策劃設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),，希望幫助到餐飲人可以少走一些彎路?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì)先談下菜單設(shè)計(jì)的定位,，目的和作用到底是什么？1.我們的菜定是占領(lǐng)消費(fèi)者的心智階梯的一張名片,，是我們的銷售額，是我們的利潤...

每個(gè)城市都有屬于自己的專屬美食,，生煎包對于上海的意義,，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了食物本身。毫不夸張地說,，它的誕生見證著上海灘百年的變化,，而它早已成為上海市井文化的精神圖騰，在人來人往的巷子里,，在高聲吆喝的嗓音中,，它早已成為上海幾代人揮之不去的精神回憶。餐飲空間設(shè)計(jì)效果圖餐飲空間設(shè)計(jì)效果圖賴東家生煎本是來源于江西的生煎品牌,，但在餐廳的設(shè)計(jì)上,，依舊延續(xù)細(xì)膩而又獨(dú)具特色的上海味道。單看餐廳的門頭就韻味十足,，設(shè)計(jì)師采...

視覺創(chuàng)意呈現(xiàn)策劃先行不僅是定位花萬里餐飲策劃不僅有品牌定位,，還包含有品牌色、空間與品牌融合體系,。平面布局動線清晰,，沿著動線訴說品牌文化，造景節(jié)點(diǎn)的選擇要符合消費(fèi)者的視覺,，明檔在入口處成L型分布,，讓消費(fèi)者不自覺的沿著明檔行動。65°粥平面整體分4大景觀節(jié)點(diǎn),，同時(shí)每一處的隔斷都融入品牌圖形及文案,，空間舒適，功能分區(qū)合理,?？臻g設(shè)計(jì)前期一切準(zhǔn)備就緒，通過策劃,、品牌與空間設(shè)計(jì)師的交底空間效果即將呈現(xiàn)施工跟進(jìn)軟裝...

深圳,，一座年輕又充滿活力的城市,，無論是對人文的關(guān)懷還是對美食的態(tài)度，這座城市具有極強(qiáng)的包容性,。今天要介紹的這個(gè)品牌,，是萬里君的團(tuán)隊(duì)親自操刀，為其打造出的都市輕快餐品牌--三餐知味,。在深圳這個(gè)快節(jié)奏的生活強(qiáng)度下,，一日三餐想要自己親手幾乎是不可能的，于是,，三餐知味在滿足了年輕人快節(jié)奏的用餐習(xí)慣下,，更傾注了心血打造出獨(dú)一無二的健康食材新主張，讓都市白領(lǐng)們吃的自由,，吃出好心情,。??????花萬里餐飲設(shè)計(jì)??...

湘菜作為占據(jù)國內(nèi)半邊天的熱門菜系，有著數(shù)目龐大的消費(fèi)群體,，在吃辣這方面,，四川、貴陽和湖南,，三者從來沒有服過對方,。今天要介紹的這個(gè)湘菜品牌大古道湘，延續(xù)了湖南人對“辣味”那份深沉的愛,。在設(shè)計(jì)風(fēng)格上既傳承了傳統(tǒng)湘菜品牌古色古香的空間氛圍,，又融入了設(shè)計(jì)師對于現(xiàn)代餐飲空間布局的有效把控，是設(shè)計(jì)師雜糅了古典與現(xiàn)代的設(shè)計(jì)精髓后迸發(fā)而成的靈感之作,。餐飲設(shè)計(jì)大古道湘的門頭使用傳統(tǒng)的中國風(fēng)占主導(dǎo)地位,，湘西民族風(fēng)格很...

餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格往往體現(xiàn)一個(gè)品牌的文化底蘊(yùn)，今天要介紹的這個(gè)品牌,，就是來自湖南武岡的南門口米粉,。說起武岡，許多人可能不太熟悉,，原國家領(lǐng)導(dǎo)人華國鋒題為“楚南勝境”的云山正坐落于此,。湖南人的“嗦粉”情結(jié)，作為地道的湖南人汪涵最有發(fā)言權(quán),，他曾無數(shù)次在《天天線上》表達(dá)了自己對于“嗦粉”的癡迷和樂趣,。餐飲設(shè)計(jì)南門口米粉是武岡人民經(jīng)過一百多年的歲月沉淀，遺留到今天最具有濃郁武岡地方風(fēng)味的精美小吃,。作為百年老字號...

隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,，人們對于餐飲的觀念也發(fā)生了轉(zhuǎn)變。餐廳除了滿足消費(fèi)者的食欲之外,，更多承載的是平時(shí)的社交和娛樂的屬性,。燒烤作為最接地氣的品類之一,，成為時(shí)下年輕人緊張工作之余，和親朋好友小聚的最佳場所,。但在人們普遍的印象當(dāng)中,，其環(huán)境卻難等大雅之堂。餐飲設(shè)計(jì)本案以熱血江湖為主題,，為消費(fèi)者打造出一個(gè)有酒有肉有江湖的武俠世界,。每個(gè)年輕人都曾有著屬于自己的江湖夢，“大碗喝酒,，大口吃肉”的豪放氣息與燒烤的...

本文由花萬里設(shè)計(jì)編輯,，轉(zhuǎn)載請注明出處。在現(xiàn)階段的餐飲店,，餐飲空間設(shè)計(jì)對于未來2.3年內(nèi),，決定這家餐飲店的走勢。在傳統(tǒng)餐飲生意中,，店面位置，店面人流量決定了店鋪生意的好壞?，F(xiàn)如今,，一家店面的微小創(chuàng)意，卻可以點(diǎn)燃消費(fèi)者就餐選擇,。從山姆大叔從1987年跨洋過來,，點(diǎn)醒一批批國內(nèi)有的優(yōu)秀餐飲品牌。餐飲文化正在互聯(lián)網(wǎng)下滲透在每一個(gè)老百姓的生活中,，餐飲店更是看它們起高樓,，宴賓客，樓踏了,，更多長青于街頭的餐飲店,，的餐飲品...

2019的一月份不知不覺已經(jīng)走了一半，當(dāng)然,，在中國人眼里,，傳統(tǒng)的跨年應(yīng)該以春節(jié)為基準(zhǔn)，元旦在更多看來,，只是跨年前的“緩沖期”,。那么當(dāng)我們年假歸來后，正式回到工作崗位上,，面對餐飲人而言的未來市場會是怎樣的呢,？餐飲設(shè)計(jì)隨著00后新消費(fèi)人群開始登場，在宏觀經(jīng)濟(jì),、成本費(fèi)用,、大數(shù)據(jù)等因素作用下,，2019年餐飲行業(yè)預(yù)計(jì)進(jìn)入“新餐飲”激蕩10年，中餐將真正迎來大變革時(shí)代,，會有嶄新的行業(yè)生態(tài),、商業(yè)模式呈現(xiàn)。下面我們就來總結(jié)一...

在如今快節(jié)奏的商業(yè)社會中,，中式快餐成了大部分上班族的首選,，他們以相對低廉的價(jià)格和相對多樣的菜品選擇，深受上班族們青睞,。隨著中式快餐的門檻越來越低,，市場上同質(zhì)化的現(xiàn)象也愈發(fā)嚴(yán)重。大部分的中式快餐主打的都是“好吃,，不貴”等流于表面的餐飲特色,，無法在消費(fèi)者心目中建立起品牌忠誠度。餐飲設(shè)計(jì)來自浙江溫州的小儂町,，將來自溫州農(nóng)場的天然食材,，以現(xiàn)炒現(xiàn)賣的形式，并開創(chuàng)了來自溫州口味的特色中式餐廳,，其口味上與市面的...