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快餐選址考慮因素呷哺呷哺的發(fā)展非?？焖?，在短短十幾年間，已經(jīng)有了600多家門店,，遍布全國大多數(shù)城市,。相較于海底撈，呷哺呷哺的門店開設(shè)速度更快,，門店數(shù)量更多,。因為它是快餐火鍋，著眼于快餐,?？觳褪请S著快節(jié)奏的生活方式而產(chǎn)生的一種簡單、快速的供餐方式,。它最顯著的特點是快,，主要體現(xiàn)在等位時間短、在店時間少,、路程所需時間短等方面,。因此，對它來說,，選址會有一些特殊的要求,，選址問題也成為它經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。作為快餐店...

當(dāng)然,，呷哺呷哺以標(biāo)準(zhǔn)化為安身立命之本并不是一時興起，而是早有規(guī)劃的,。呷哺呷哺的創(chuàng)始人賀光啟曾在接受媒體的采訪中提到,，在中央廚房及標(biāo)準(zhǔn)化流程沒有完備前堅決不開店。因此,，在創(chuàng)立之初,，呷哺呷哺并沒有按照常規(guī)的先店后廠的做法來做，而是先成立總公司,，創(chuàng)建中央廚房,，制定標(biāo)準(zhǔn)化工廠制度，從原料采購,、菜品的加工,、品質(zhì)管理及店面管理上均與標(biāo)準(zhǔn)化制度緊密結(jié)合。為此,，他從1996年就開始籌備,，歷時兩年，1999年呷哺呷哺第一家...

海底撈始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念,，以主動服務(wù)沖擊著單一化的傳統(tǒng)服務(wù),，提倡服務(wù)個性化，讓服務(wù)更適應(yīng)顧客需求,。海底撈讓人印象最深的是什么,？那就是“貼心、暖心,、舒心”的服務(wù),。海底撈的服務(wù)不僅是體現(xiàn)于某一個細(xì)小的環(huán)節(jié)，而是包含從顧客進(jìn)門到就餐結(jié)束離開的一套完整的服務(wù),。先來分解一下海底撈的服務(wù)圖譜：進(jìn)門等位資源不均勢必引起排隊現(xiàn)象,，比如去銀行會有排隊，在超市稱重會有排隊,，在收銀臺會有排隊,，哪怕就是...

“美其食必先美其器”,，形式美觀且工藝考究的餐具除了能調(diào)節(jié)人們進(jìn)餐時的心情,，還能增加食欲，傳遞出餐廳在餐具方面的用心,。如今,，消費者就餐絕非吃飽這么簡單，而是將注意力轉(zhuǎn)移到餐廳配套上來了,，譬如對餐具的關(guān)注,、對餐廳衛(wèi)生的關(guān)注等。從中式餐飲環(huán)境的發(fā)展趨勢來看,，時尚化,、特色化、明朗化成為一種潮流,。時尚,、精致、干凈,、整潔的餐廳,，很大程度滿足了年輕顧客對就餐環(huán)境的需求和情感依托。這種潮流滿足了眾多消費力更高的年...

1994年3月20日，四川海底撈餐飲股份有限公司第一家店在簡陽成立,。發(fā)展至今,，它已經(jīng)成為一家融匯各地火鍋特色于一體，以經(jīng)營川味火鍋為主的大型直營連鎖企業(yè),。公司始終秉承“服務(wù)至上,、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心,，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化,、單一化的服務(wù)，提倡個性化,、主動的特色服務(wù),，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)。二十年來，公司已經(jīng)將分店遍布國內(nèi)眾多城市,。北京,、上海、西安,、鄭州、天津,、南京,、杭州、深圳,、廈門,、廣州、武漢...

所謂宣傳口號,，最好的方法就是用很短的一句話對某個餐飲品牌的總結(jié)，它是對自己的受眾群體的一個回答,，這種回答一般來說簡單,、順口、有食欲,，還要適合屬于自己的消費人群,。餐飲企業(yè)的宣傳口號可以說是打開消費者心門的鑰匙，是借助語言的力量激發(fā)消費者興趣的重要通道,。餐飲宣傳口號既要體現(xiàn)餐飲產(chǎn)品的特點與特征,，打造產(chǎn)品的賣點，體現(xiàn)宣傳口號的價值,，又要擊中消費者的需求痛點,，引起消費者的關(guān)注與興趣。餐飲企業(yè)在設(shè)計產(chǎn)品宣傳...

連鎖餐飲店的選址是一個非常關(guān)鍵的決策,，它直接影響著店鋪的生存與發(fā)展,。選址的好壞決定了餐飲店的客流量、競爭力和盈利能力。那么,，影響連鎖餐飲店選址的因素有哪些呢,？下面，餐飲店品牌營銷公司將從多個角度分析這些因素,。1.人口密度和消費能力人口密度和消費能力是連鎖餐飲店選址的首要考慮因素之一,。人口密度越高，意味著潛在顧客群體越多,，這將帶來更多的客流量和銷售機(jī)會,。此外，消費能力也是一個重要的考慮因素,，餐飲店的盈...

餐廳設(shè)計是創(chuàng)造一個舒適,、溫馨并能夠吸引顧客的環(huán)境的藝術(shù),。在餐廳設(shè)計中，選擇合適的風(fēng)格是至關(guān)重要的,。中式風(fēng)格作為一種獨特而充滿魅力的設(shè)計風(fēng)格,，越來越受到餐廳業(yè)主和設(shè)計師的喜愛。那么,，為什么在餐廳設(shè)計中要運(yùn)用中式風(fēng)格呢,？下面我們將從多個方面進(jìn)行介紹。1.傳統(tǒng)文化的傳承中式風(fēng)格餐廳設(shè)計在運(yùn)用傳統(tǒng)文化元素的同時,，也是對中華文化的一種傳承,。中式風(fēng)格的設(shè)計中常常運(yùn)用中國傳統(tǒng)的建筑元素、家具,、裝飾物等,，給人一種寧...

餐飲從業(yè)者都知道服務(wù)很重要,，大多數(shù)餐飲商家也都在不遺余力地提供更好、更優(yōu)質(zhì),、更有個性的服務(wù),。但這些服務(wù)大多與營銷沒多大關(guān)系，只是為了給顧客提供更好的用餐體驗，使顧客能夠再次光臨,。很多時候,，服務(wù)員在給顧客服務(wù)時浪費了很多營銷機(jī)會，如果服務(wù)員在本次服務(wù)中沒有創(chuàng)造其他價值,，那么他今天的服務(wù)就是失敗的,，因為顧客下次光臨的理由，不只是因為商家的服務(wù),。所以,，我們要把創(chuàng)造價值的重點放在對此次顧客的服務(wù)過程中。下...

互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,，不但讓微博變成營銷的利器,，微信也逐漸被推上營銷的舞臺，并以后來者居上的態(tài)勢贏得越來越多企業(yè)經(jīng)營者的青睞,。由于微信不存在距離的限制,，用戶注冊微信后，可與周圍同樣注冊的“朋友”形成一種聯(lián)系,，用戶訂閱自己所需的信息,，商家通過提供用戶需要的信息，推廣自己的產(chǎn)品,，從而實現(xiàn)點對點的營銷,。正是由于這種推廣的便利性，餐館經(jīng)營者也在運(yùn)用微信開展?fàn)I銷,。餐館之所以適合做微信營銷,，是因為微信具有4個顯著特...