星巴克又上熱搜了,！這次不是和瑞幸咖啡又整出什么幺蛾子,，而是星巴克推出的“貓爪杯”。這款杯子在許多持有者手里價格翻了幾番，最高甚至“炒”到了上千元,，一個普通的杯子,，怎么會有如此大的溢價空間，讓粉絲們?yōu)榇舜蟠虺鍪?，我們從中又能從星爸爸營銷中學到些什么呢,？

花萬里餐飲設計

  這款貓爪杯于2月26日正式發(fā)售,，在此之前，這只可愛的“貓爪”便在各大視頻網(wǎng)站上迅速走紅,，視頻中一個人將牛奶倒入杯中,，一只憨態(tài)可掬的貓爪隨著牛奶的注滿慢慢顯現(xiàn)，視頻下方引起了無數(shù)“種草”聲音,。這次未售先紅的事件對于星巴克這個營銷巨頭來說已經(jīng)見怪不怪了,。

  只是整件事朝著不同的畫風開始發(fā)展，為了能夠買到這只貓爪杯,，許多人不惜連夜排隊,，更有甚者為此大打出手，與貓爪杯同期走紅的視頻中,，不乏帥哥美女在星巴克現(xiàn)場上演的“全武行”,。

  其實，同期發(fā)售櫻花系列還有2款產(chǎn)品,，3多款限定主題杯,，但唯獨這只“貓爪”俘獲了小消費者的心，以至于在短時間內(nèi)淘寶出現(xiàn)了星巴克同款的高仿杯,，在這里不得不佩服黃牛們的“功勞”,。

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  雖然許多人對這次貓爪杯事件的看法褒貶不一,，但毫無疑問,，星巴克又贏了，他習慣性地站在了輿論之巔,，瘋搶也好,，打架也罷，坐收漁翁之利的星巴克在國內(nèi)咖啡市場坐穩(wěn)了營銷界頭牌,。

  這不是星爸爸第一次在營銷界發(fā)力,，當然也不是最后一次,，其實星巴克在每個重要時節(jié)都會出來“搞搞陣”，奇怪的是全球無數(shù)星粉非常吃這一套,。

  2003 年，星巴克推出“南瓜拿鐵”  ,。這款咖啡一經(jīng)推出就供不應求,。據(jù)媒體報道，在 2003年~2013 年間,，星巴克賣出了超過 2 億杯南瓜拿鐵,，僅2015年秋季，南瓜拿鐵帶來的收益就有 1 億美元,。

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  2015 年，星巴克推出氮氣冷萃咖啡  ,。在冷萃咖啡的基礎上加入食用氮氣,，使得咖啡中充滿細密的氣泡，口感變得非常細膩,。

  2016年7月,，星巴克推出彩虹色飲料  （rainbow drinks），一共包括 5 個顏色（粉色,、綠色,、橘色、藍色和紫色）,，不同顏色代表不同口味,。

  這款飲品推出后，不到一個月的時間,，相關話題的發(fā)帖點贊評論數(shù)加在一起,，就已經(jīng)超過了百萬。比如,，文創(chuàng)及周邊產(chǎn)品,。  

  曾有一名成功的企業(yè)家說過，成功的人不可復制,，當他站在巔峰之上,，放的屁都是真理。許多人將這次星巴克的效應同樣歸結于此,，巨大的品牌響應,，讓星巴克無論做什么都自帶主角光環(huán)。

  但作為餐飲創(chuàng)業(yè)者,，或許能從中學到一些必要的營銷知識：

1,、突破領域內(nèi)的持續(xù)性創(chuàng)意

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  什么意思呢？星巴克作為全球最知名的咖啡品牌,，并不滿足于站在功勞簿上吃老本,，其產(chǎn)品團隊緊抓時代潮流，根據(jù)每個重要節(jié)日持續(xù)性地推出創(chuàng)意性的周邊產(chǎn)品,，而也培育了消費者對星巴克周邊產(chǎn)品的依賴性和忠誠度,，貓爪杯就是最明顯的例子，如果在未來的半年后,，星巴克再推出一個狗爪杯,，萬里君相信同樣會形成萬人空巷的場面。

2,、堅持自己的品牌故事

  從1997年的“圣誕杯”開始,，星巴克就在每年圣誕節(jié)期間推出圣誕紅杯，值得尊敬的是,，這樣的做法持續(xù)了整整21年,，在進入中國之后，更推出具有中國特色的端午節(jié)“星冰粽”杯子,，二十多年來,，星巴克一直堅信自己的品牌故事是能夠引起消費者心理共鳴的，品牌故事的打造,，是持續(xù)地將概念灌輸?shù)较M者腦海里,，而星巴克在這二十多年來所推出的周邊，無不在彰顯一個知名咖啡品牌對于講故事的堅持,。

3,、星巴克激發(fā)了用戶優(yōu)越感

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  一個品牌如果能激發(fā)出使用者的優(yōu)越感,，那就是成功產(chǎn)品訴求,。對于許多人而言，星巴克不僅代表一杯咖啡,，而是一種具有中產(chǎn)階級訴求的空間文化,。在星巴克能夠獨享孤獨，更能共享歡樂,。星巴克在某些時候成為代表一種階層的社交屬性,，也讓身處于此的人具備極強的心理滿足感。

?4,、?產(chǎn)品思維成為主流思維

  當大部分營銷者沉寂在腦白金,、恒源祥等低智廣告無法自拔時，星巴克的產(chǎn)品思維成為營銷的主流思想,，這也是為什么甲方提出“五彩絢爛的黑”無法達成的原因,。最高級的營銷就是產(chǎn)品事件營銷為主,，在這一點上，早在十年前的“杜蕾斯防水鞋”事件就已成為營銷界的案例足以說明,。

  可以預見的是,，星巴克的下一次營銷事件將會再次登上熱搜，除了其周邊產(chǎn)品的火爆之外,，其營銷事件和內(nèi)容創(chuàng)新能力同樣值得餐飲人研究,。其實我們再談品牌的核心競爭力時，敢于創(chuàng)新,，走出屬于自己的營銷邏輯不正是一個品牌的真正核心競爭力嗎？在這一點上,，國內(nèi)的同行仍需砥礪前行,。

聲明：本文有花萬里提供，公司業(yè)務：餐飲品牌定位與文化梳理,、品牌形象VI設計,、餐廳室內(nèi)外空間設計與廚房規(guī)劃、活動營銷策劃等,。

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