開新餐廳,裝修設(shè)計是品牌起步的關(guān)鍵一環(huán)。本文圍繞如何挑選靠譜的餐廳裝修設(shè)計公司,從五個方面深入解析:
明確風(fēng)格需求
評估公司實力
溝通落地能力
關(guān)注報價陷阱
選對合作伙伴
案例涵蓋“奈雪的茶”“海底撈”等,,實操建議落地可執(zhí)行,適合餐飲創(chuàng)業(yè)者閱讀,。
開新店找餐廳裝修設(shè)計公司要注意哪些細(xì)節(jié),?
開一家餐廳,最怕的是“錢花了,,效果沒出來”,。裝修設(shè)計是第一印象的塑造者,選對設(shè)計公司,,是避免踩坑,、降低試錯成本的第一步。那作為餐飲老板,,找設(shè)計公司時到底該注意哪些細(xì)節(jié),?我們從品牌定位、施工落地到預(yù)算把控,,拆解5個關(guān)鍵點,,讓你少走彎路。
1. 明確你的風(fēng)格需求,,而不是“交給你們發(fā)揮”
很多創(chuàng)業(yè)者在找設(shè)計公司時常說:“你們看著來,,我沒概念?!边@句話聽起來客氣,,實則是隱患。因為設(shè)計公司也需要明確方向——是要做高端私房菜,,還是煙火氣十足的社區(qū)小館,?是偏工業(yè)風(fēng)的燒烤店,還是奶茶甜品類的ins風(fēng),?比如喜茶就非常明確其“簡約 + 未來感”風(fēng)格定位,,所有門店都以此為出發(fā)點統(tǒng)一VI與空間感,形成品牌記憶。建議你在找設(shè)計公司前,,至少準(zhǔn)備好2~3個參考案例,,讓設(shè)計更聚焦。
2. 看案例不如看“落地能力”
有些公司案例圖拍得很美,,但實際落地時可能預(yù)算翻車,、材質(zhì)打折。真正靠譜的設(shè)計公司,,不止是畫圖好看,,更能控制項目的落地細(xì)節(jié)。例如,,國內(nèi)的“花萬里全案設(shè)計公司”強調(diào)從設(shè)計圖紙到施工落地全過程把控,,他們在海底撈、三頭牛等項目中,,采用“設(shè)計+材料+施工”一體化方案,,確保效果和圖紙高度一致??垂緯r別只看PPT,,要問他們是否有落地項目,最好是附近能實地看的門店,。
3. 合同前要問清楚“項目包含什么”
很多新手創(chuàng)業(yè)者以為“簽了設(shè)計合同就萬事大吉”,,其實往往遺漏了很多重要內(nèi)容。比如VI設(shè)計是否包含logo,、菜單版式,?裝修圖紙是否包含機電、強弱電布線圖,?是否包括后期軟裝采購清單,?你要清楚:有些公司只提供“方案設(shè)計”,并不包含后期施工圖與跟進服務(wù),,后面全靠自己找資源對接,,麻煩又費錢。海底撈在找合作方時,,通常選用能提供“全鏈條服務(wù)”的設(shè)計團隊,,以保證整體進度與質(zhì)量。
4. 報價越低,,坑越多——預(yù)算別只看“總價”
很多老板只盯“報價表的總價”,,忽略了材料明細(xì)和工藝清單。一些設(shè)計公司用“低價吸引”,,后期再通過增項提價,。你要學(xué)會“逐項拆解報價”,,比如燈具是否含安裝?主材是否標(biāo)明品牌等級,?是否注明施工時長,?建議多對比2~3家報價,并請專業(yè)人士做橫向評估,。品牌如奈雪的茶,、太二酸菜魚都在設(shè)計招標(biāo)環(huán)節(jié)設(shè)有“報價透明度”評分,防止合作過程中出現(xiàn)預(yù)算失控,。
5. 找對公司比找“便宜公司”更重要
最后,,回歸一個核心觀點:裝修設(shè)計不是買一張圖紙,而是為你的品牌搭建“第一場戰(zhàn)役”,。一個靠譜的餐飲設(shè)計公司,,不只是提供“空間美”,更能理解“品牌生意”,,能在空間中放大你的人氣,、復(fù)購率與顧客好感?;ㄈf里全案設(shè)計公司,正是這類以“生意結(jié)果為導(dǎo)向”的團隊,,他們能從品牌定位開始,,到門頭、平面動線,、燈光軟裝,,提供閉環(huán)服務(wù),適合想“花得值”的創(chuàng)業(yè)老板