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服務(wù)是推廣的重要發(fā)力點(diǎn),。盡管外賣業(yè)務(wù)的主要服務(wù)是線上服務(wù),，但線下服務(wù)也能起到推廣的作用。外賣業(yè)務(wù)的線下推廣策略與技巧主要如下,。1.門店裝修門店裝修可以起到營(yíng)銷作用。餐飲店可以在門口和店內(nèi)安裝相應(yīng)的顯示屏,，用動(dòng)態(tài)視頻來(lái)傳遞自身的外賣品牌與文化,，并對(duì)自身的外賣服務(wù)進(jìn)行介紹。除此之外,，顯示屏也可以用于展示當(dāng)季外賣新品,、當(dāng)季外賣爆款以及推薦外賣套餐等，吸引顧客進(jìn)行外賣消費(fèi),。除了顯示屏,，餐飲店還可以將廚房設(shè)計(jì)...

隨著餐飲品牌線上化趨勢(shì)的發(fā)展,，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始感到迷茫：餐飲店到底應(yīng)該立足何處,，是不顧實(shí)際全都打造成“網(wǎng)紅店”嗎？答案是否定的,。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)終究只是餐飲品牌的宣傳渠道之一,，作為必須線下完成最終消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)（外賣餐飲也是如此），餐飲店的門店思維只能圍繞線下實(shí)體店運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)加以構(gòu)建,。杭州某餐飲管理有限公司,，長(zhǎng)期負(fù)責(zé)向餐飲店提供凈菜加工、預(yù)制菜生產(chǎn)和冷鏈運(yùn)輸服務(wù),，并在全國(guó)以大區(qū)為范圍布局多個(gè)中央廚房,，定期...

餐飲品牌在短視頻,、直播中的價(jià)值與魅力是傳統(tǒng)廣告無(wú)法替代的,。顧客看餐飲品牌的短視頻、直播,，可以打發(fā)時(shí)間,，同時(shí)了解周邊餐飲店信息，感受新的消費(fèi)互動(dòng)趨勢(shì),。同時(shí),，餐飲品牌輸出短視頻、組織和參與直播,，也是為品牌宣傳造勢(shì),。2022年，我國(guó)某連鎖餐飲店在其火鍋品牌的6周年活動(dòng)期間,，在抖音進(jìn)行線上直播,，單場(chǎng)直播交易額達(dá)460萬(wàn)元,。與此同時(shí)，還有餐飲品牌單場(chǎng)直播交易額達(dá)到了800萬(wàn)元,，比線下門店半月的交易額還高,。眾多餐飲從業(yè)人...

產(chǎn)品質(zhì)量的提高通常離不開(kāi)成本的增加,。如果采購(gòu)方一味追求控制成本，會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)商忽視原料的品質(zhì),，最終影響采購(gòu)方的產(chǎn)品質(zhì)量,。1.原料質(zhì)量問(wèn)題少數(shù)供應(yīng)商為了壓縮成本，在生產(chǎn)過(guò)程中使用廉價(jià)的劣質(zhì)原料,，導(dǎo)致產(chǎn)品在質(zhì)量等方面存在隱患,。2.供應(yīng)商實(shí)力問(wèn)題供應(yīng)商實(shí)力不足也會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)成本增加。(1)供應(yīng)商不具備生產(chǎn)某類產(chǎn)品的資質(zhì)或缺乏系統(tǒng)性的質(zhì)檢流程,，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,。(2)采購(gòu)方變更采購(gòu)需求時(shí)，供應(yīng)商依據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)能力...

餐飲行業(yè)的采購(gòu)涉及大量生鮮食品，其保質(zhì)期普遍較短,，為確保顧客能在第一時(shí)間品嘗到最新鮮的食材,，大型餐飲企業(yè)紛紛打出統(tǒng)一采購(gòu)與各區(qū)域分散采購(gòu)相結(jié)合的“組合拳”。統(tǒng)一采購(gòu)與分散采購(gòu)看似矛盾,，其實(shí)分別適用于不同方面,，兩者的組合方法主要如下。1.統(tǒng)一流程為了縮短運(yùn)輸時(shí)間,，保證食材不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸而腐爛變質(zhì),，餐飲企業(yè)可以擬定企業(yè)內(nèi)部的采購(gòu)線路，分散采購(gòu)后在生產(chǎn)基地統(tǒng)一裝車,，再由專人負(fù)責(zé)分揀與配送到各個(gè)門店。...

推送廣告能加深顧客對(duì)餐飲店的印象,，提高品牌曝光度并充分宣傳餐飲店,。但在私域營(yíng)銷中，廣告的推送不能隨心所欲,，要有一定的策略,，否則就會(huì)對(duì)顧客構(gòu)成騷擾。1.建立廣告推送管理制度廣告推送要適時(shí),、合理,，避免毫無(wú)章法、肆意推送,。餐飲店應(yīng)建立廣告推送管理制度,，設(shè)定廣告推送的細(xì)節(jié)，盡量減輕顧客對(duì)廣告的抵觸感,。(1)餐飲店應(yīng)在社群中設(shè)置管理員與小助手等角色,，由他們分別負(fù)責(zé)推送廣告和回答顧客問(wèn)題。(2)合理設(shè)置推送廣告的時(shí)間...

粉絲，即認(rèn)同,、支持,、喜愛(ài)乃至忠誠(chéng)于餐飲店的顧客。當(dāng)顧客在餐飲店消費(fèi)后,，對(duì)餐飲店的菜品,、價(jià)格、環(huán)境或服務(wù)感到滿意,，就會(huì)選擇再次前來(lái)消費(fèi),，并將餐飲店介紹給身邊的親戚朋友，并逐步發(fā)展成粉絲,。粉絲是餐飲店屹立不倒的靠山,，一些傳統(tǒng)餐飲店在粉絲的支持下甚至延續(xù)了上百年,。餐飲店可以通過(guò)哪些方式來(lái)穩(wěn)定粉絲群體，又該如何培養(yǎng)出更多粉絲,？1.建立粉絲群建立粉絲群能實(shí)現(xiàn)粉絲的集中管理,，推送優(yōu)惠活動(dòng)也更加方便。顧客加入粉絲...

餐飲業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，為了在市場(chǎng)中脫穎而出,，吸引更多的顧客,，餐飲企業(yè)需要制定有效的營(yíng)銷策略，下面,，餐飲設(shè)計(jì)公司將介紹餐飲營(yíng)銷的五大策略,，幫助餐飲企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力。一,、品牌建設(shè)品牌建設(shè)是餐飲營(yíng)銷中最重要的一環(huán),。一個(gè)優(yōu)秀的品牌可以幫助企業(yè)樹(shù)立良好的形象，增強(qiáng)顧客的忠誠(chéng)度,。首先,，餐飲企業(yè)需要明確自己的定位和目標(biāo)受眾，確定自己的品牌定位,。其次,，企業(yè)需要設(shè)計(jì)合適的品牌標(biāo)識(shí)、店面裝修和宣傳物料,，以形成統(tǒng)一...

餐飲店構(gòu)建社群前，應(yīng)明確建群目的。其一是持續(xù)精準(zhǔn)輸出,，主要指將餐飲店的優(yōu)惠活動(dòng)信息,、菜品上新信息等在第一時(shí)間投放出去。其二則是快速實(shí)現(xiàn)流量轉(zhuǎn)化,，即將社群流量轉(zhuǎn)化為消費(fèi)顧客，實(shí)現(xiàn)流量的最終變現(xiàn),。餐飲店構(gòu)建社群能快速地獲取顧客資源,，但在實(shí)施的過(guò)程中也存在美中不足的地方，餐飲店應(yīng)予以規(guī)避,。(1)成本問(wèn)題,。社群的日常管理需要持續(xù)投入人力資源，包括每日要安排專人負(fù)責(zé)回復(fù)社群內(nèi)的問(wèn)題,，有新人入群時(shí)還要第一時(shí)間給予...

面館是中國(guó)餐飲文化中不可或缺的一部分，而面館的競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈的,。在如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，如何讓自己的面館脫穎而出，吸引更多的顧客選擇你的店鋪,？除了美味的食物和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外,，面館的VI設(shè)計(jì)也是至關(guān)重要的。下面,，餐飲設(shè)計(jì)公司將從多個(gè)角度介紹如何讓面館的VI設(shè)計(jì)成為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，吸引更多顧客選擇你的店鋪。1.突出品牌形象面館的VI設(shè)計(jì)應(yīng)該突出品牌形象,，讓顧客一眼就能認(rèn)出你的店鋪,。首先，要設(shè)計(jì)一個(gè)獨(dú)特的商標(biāo),，...