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開一間餐廳,，每個老板都希望他生意興隆賺大錢,，但不是所有的餐廳都會這樣，畢竟現(xiàn)在餐飲行業(yè),，競爭也挺大的，那么如何才能把自己的餐廳生意做得好呢,，我就說下自己的見解,。花萬里餐飲裝修設(shè)計1,、了解消費(fèi)者的需求,。消費(fèi)者是什么樣的人，他們的習(xí)慣愛好,，不研究清楚消費(fèi)者需要,，根本就沒法談什么營銷，研究消費(fèi)者花多少時間也不為過,。打造自己有特色的招牌菜品,，一定要把這款菜品做到極致，讓顧客對吃過來想吃的,，并且還會帶自己的朋...

張凱看到一間餐廳在轉(zhuǎn)讓,，餐廳的位置不錯,，并且也夠大，很適合自己做火鍋城,。他自己看了,，又叫一個朋友來看看做參考，都覺得這個餐廳不錯,，這里停車也有位置,，人流也不少。當(dāng)他問這間餐廳怎么轉(zhuǎn)讓,，對方說,，30萬的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這讓張凱有點(diǎn)頭大,?；ㄈf里餐飲設(shè)計張凱算了一筆數(shù)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)要30萬,，還要裝修50萬,，還有流動和備用資金,，這樣算下來就要一百萬了。張凱找了幾個做餐廳師傅過來都說這間餐廳的位置不錯,，生意好的話,，不用一年就回...

樊勝武是阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人，是擁有最盛時個有五六十家分店,，創(chuàng)造出一個河南特色的招牌菜,，打造出一個招牌菜引爆一個品牌。樊勝武出生在河南廚師之鄉(xiāng)的河南長垣,，從17歲就開始學(xué)做廚師,，差不多整整三十年一個廚師做起來，最后做到五星級酒店總廚,，2004年創(chuàng)辦了當(dāng)時叫阿五美食,。從做一名小廚師做到品牌創(chuàng)始人，他也算是一個最有資格跟我們講他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人了,。樊勝武說,，如果從一個廚師想創(chuàng)業(yè)一定要做好下面幾條：花萬里餐飲設(shè)...

一個餐館生意好不好，賺不賺錢,，第一是地段,，第二是地段，第三還是地段,。這就顯示出餐館的重要性,。花萬里餐飲設(shè)計老總說：一個餐飲,，你沒法移動的,，你裝修的錢投下去了，就沒法轉(zhuǎn)移或者拿走的,，而選好的店鋪連個轉(zhuǎn)方向都沒辦法的,。所以選址真的很重要，假如你在某一個店鋪投入了,，就只能在那里做生意了,。如果你選址不好，裝修再好,，品味再好也沒生意,。花萬里餐飲設(shè)計一,、盡量選擇在人流量較大的地方,。人流也就是金流，有人流才有錢...

張明是在家具行業(yè)做得很成功人士,，自己在江蘇常州有三家家具直營店，在當(dāng)?shù)貋碚f,，他已經(jīng)是家具行業(yè)龍頭了,。可張明是一個商人,，他對飲食行業(yè)有自己的見解,，他對飲食行業(yè)很看好，所以他很早就有打算進(jìn)入飲食行業(yè)的打算,。2013年3月經(jīng)他高調(diào),，在常州的餐飲和火鍋都是較為偏向清淡類的，如果我在餐飲行業(yè)把一款飲食火鍋品味偏向重一點(diǎn),，生意會不會好呢,？他在多個地方高調(diào)各個地方的食品，嘗遍大江南北的火鍋,，后來他在一次四川旅行中發(fā)現(xiàn)...

2007年，辭掉醫(yī)院護(hù)士工作的李莉?qū)χ鴦倓傋錾馐〉哪信笥延嘤抡f：“現(xiàn)在我和你一樣,，都是沒有工作的人了,，我陪你一起創(chuàng)業(yè)吧吧”。李莉的想法還是一起創(chuàng)業(yè)，和當(dāng)時的男朋友商量后,，在報紙上找到他們認(rèn)為很適合的房子,，而手頭上只有3000元，除了800元的轉(zhuǎn)讓費(fèi),，剩余的錢所剩無幾了,。一間小店只能擺下七張餐椅，于是李莉當(dāng)時就把這個七字的間叫做奇火鍋?zhàn)龌疱伒甑拿?。奇火鍋剛開張時,，沒什么客人，生意很差,，整整兩個多月還是這樣...

2013年10月份，在鄭大新校區(qū)的大學(xué)生活動中心2樓,，一間花萬里餐飲設(shè)計策劃的,，裝飾相對很低調(diào)的咖啡店，在這里開業(yè),，這個咖啡讓的老板是一個還未畢業(yè)的大學(xué)生,，他叫向銳，熟悉他的人笑他是校園“餐霸”,，大四的時候,，當(dāng)室友們都在忙著找工作，尚未畢業(yè)的他就已靠自主創(chuàng)業(yè)賺了上百萬,。在這間咖啡店里,，不時有大學(xué)生情侶攜手來此就餐?！耙槐Х仁鄩K錢,，一份意大利面也不到20塊錢，對學(xué)生來說很實(shí)惠,，比到校外的咖啡店劃算多了,?！?..

現(xiàn)在不管是婚宴還是公司聚會,、生日等等的宴席，都是找到酒樓的,，隨著人們消費(fèi)水平的日益提高,，到餐廳來舉辦宴席已成為一種時尚如果你是一間酒樓，增加這些業(yè)務(wù),，都會對我們的酒樓增加收入有很大的幫助的?；ㄈf里特色餐飲設(shè)計因?yàn)榫茦潜话缦际浅邪淮筇斓?，來的人不會少，收入都不錯的,?；ㄈf里特色餐飲設(shè)計那么如何才會開拓我們婚宴、生日等等的業(yè)務(wù)呢,？我認(rèn)為從下面幾方面做好工作,。1、對菜譜制定要針對酒宴來制定,，不同的酒席...

有很多的餐廳酒樓,，用特價菜來做促銷,，希望吸引更多的客來，把生意做得利好,，也是一種促銷手段,。但如果不懂得促銷方法和時機(jī)，相反會有負(fù)面的效果,。有一間酒樓,，他們想在搞促銷把生意做得更好，于是把一個燒雞半價出售,，但他們覺得那個燒雞一分錢沒賺到,，所以在買雞時，花萬里特色餐飲設(shè)計覺得特意買那些較小的，這種雞做出來的品味卻不及老一些的雞好吃的,?；ㄈf里特色餐飲設(shè)計王先生在一間酒樓吃飯，他特意點(diǎn)了個物價燒雞吃,，18塊...

現(xiàn)在是大數(shù)據(jù)時代,，一個餐廳生意好不好,，我們就看這四點(diǎn)，如果把這四點(diǎn)做好,，生意也就不差了,。這四點(diǎn)是：客流量、進(jìn)店率,、成交率,、回頭率，這四點(diǎn)很體現(xiàn)一個餐廳的生意如何,?；ㄈf里特色餐飲設(shè)計也對餐廳管理服務(wù)優(yōu)化的一個體現(xiàn)?；ㄈf里特色餐飲一,、客流量?？土髁渴侵敢圆蛷d的所在地址為基準(zhǔn),，每一個時間段內(nèi)對餐飲有需求的人經(jīng)過餐廳數(shù)量?？土髁坎坏扔谌肆髁?，人流量包括所有的人數(shù)量，有一些是對餐飲沒有需求的,。而客流量是指對...