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餐飲營銷與儒家文化現(xiàn)代餐飲營銷大多根據(jù)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)環(huán)境和科學(xué)的理論方法來作為基礎(chǔ),，然而自古以來的各流派文化卻也早已闡述了營銷的概念和成熟的理論。營銷始于何時(shí),？早在人類出現(xiàn)時(shí),，營銷就出現(xiàn)了。在《圣經(jīng)?舊約》的第一章里,，我們看到夏娃說服亞當(dāng)偷食禁果,，不過夏娃不是第一個(gè)營銷人員，這個(gè)稱號應(yīng)該屬于那條說服了夏娃把禁果推銷給亞當(dāng)?shù)纳?。一,、營銷和營銷學(xué)是舶來品。作為一門學(xué)科,，營銷學(xué)開始于20世紀(jì)上半葉的美國,。美國營...

日式長野拉面的營銷策略西式快餐肯德雞、麥當(dāng)勞在國外已經(jīng)成為垃圾食品,，不利于人體身體健康,；中式連鎖快餐起步晚，產(chǎn)品傳化程度高,，規(guī)模小,，無特色；日式快餐“一番拉面”選址及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與“長野”接近,，但產(chǎn)品數(shù)量少,，價(jià)格高,，廣告投入少，品牌認(rèn)知度低,，“長野拉面”中含有大量的軟骨素,，是人體骨骼鈣質(zhì)極佳補(bǔ)充，擁有“白湯之雄“之美譽(yù),，健康餐飲之佳品,。我國經(jīng)濟(jì)在迅速發(fā)展，人們的生活水平日益提高,，并逐漸注意培訓(xùn)自身的健...

餐飲“借路營銷”好的定位才能贏得市場的尊榮,。營銷的共同之處就是將產(chǎn)品以最快的速度賣給消費(fèi)者，保健品如此,，餐飲也如此,。中國餐飲目前的發(fā)展形態(tài)之所以如此，其實(shí),，就是因?yàn)橹袊惋嫚I銷缺乏一根平衡木,。那么中國餐飲的平衡木是什么？在哪里,？從市場營銷的思考角度,，中國餐飲營銷的平衡木就是“借路戰(zhàn)略”。中國餐飲的借路戰(zhàn)略,，是眾多中國餐飲營銷進(jìn)步的一種思考,。所謂借路戰(zhàn)略就是在中國餐飲久未找到屬于自己的出路之前，借用...

餐飲“借路營銷”好的定位才能贏得市場的尊榮,。營銷的共同之處就是將產(chǎn)品以最快的速度賣給消費(fèi)者,，保健品如此，餐飲也如此,。中國餐飲目前的發(fā)展形態(tài)之所以如此,，其實(shí)，就是因?yàn)橹袊惋嫚I銷缺乏一根平衡木,。那么中國餐飲的平衡木是什么,？在哪里？從市場營銷的思考角度,，中國餐飲營銷的平衡木就是“借路戰(zhàn)略”,。中國餐飲的借路戰(zhàn)略，是眾多中國餐飲營銷進(jìn)步的一種思考,。所謂借路戰(zhàn)略就是在中國餐飲久未找到屬于自己的出路之前,，借用...

火鍋店開業(yè)營銷策略紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實(shí)際的行動才能給企業(yè)帶來利益,?；疱伒陸?yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況,，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊,。具體來說,，可以采用以下的幾種策略：（1）開業(yè)之初，在集貿(mào)市場,、商場,、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。（也可尋求合伙或零售商）（2）在店面附近拉橫幅,，發(fā)宣傳單。（3）成立一些群眾組織,，發(fā)優(yōu)惠卡,，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。（4）建立密切的客戶關(guān)系,，在客...

肯德基營銷環(huán)境分析營銷環(huán)境分析：肯德基在進(jìn)入與拓展中國市場的戰(zhàn)略過程中,，始終把“肯德基”作為中國餐飲業(yè)的第一品牌來運(yùn)行。90年代初,，肯德基中國公司總裁蘇敬軾先生一來到中國,，就和雇員闡述肯德基的遠(yuǎn)景目標(biāo)。把中國肯德基（KFC）品牌作成中國餐飲業(yè)的第一品牌,，甚至是全世界最受歡迎的餐飲業(yè)品牌,。蘇敬軾先生在公司的發(fā)展過程中與各級管理人員一起不斷宣傳和闡述這個(gè)目標(biāo)。正如肯德基北京公司劉建明總經(jīng)理所說：成功在不...

套餐如何讓顧客上“套”麥當(dāng)勞柜臺上方醒目的地方是幾款套餐的大幅圖片,，一份巨無霸加一份薯?xiàng)l與一杯可樂就配成巨無霸套餐,。在味百咖喱這樣中式快餐里，每種主食都可以搭配成不同形式的套餐,。呷哺呷哺有火鍋套餐,，道樂日本料理的定食也是典型的套餐。必勝客也有比薩套餐和下午茶套餐,，一些中餐廳的國宴,、婚宴實(shí)質(zhì)上也是一種套餐。套餐是快餐常用的手法,，套餐占總營業(yè)額的比重也非常高,。在一般中餐廳里，還是以單點(diǎn)居多,，套餐所占的...

餐飲開業(yè)營銷方案開業(yè)前營銷方案所有飯店企業(yè),，無論其規(guī)模大小，都要制定自己的營銷計(jì)劃和一定的營銷目的,。經(jīng)過近期市場調(diào)研與客戶的拜訪,，加上本人從事餐飲十年以上工作經(jīng)驗(yàn),，現(xiàn)在對消費(fèi)的人群大約分為五個(gè)層次：一、人們最低限度的需要,。二,、對食品和環(huán)境要求比較講究的。三,、是因社交需要,。四、是需要尊重使命使個(gè)人在能得到尊重和好評,，取得榮譽(yù),，從而增強(qiáng)權(quán)威的。五,、自我實(shí)現(xiàn)需要的,。以此情況可將我們企業(yè)現(xiàn)處的環(huán)境和區(qū)域以...

“美食模式”該如何營銷“美食模式”營銷就是在營銷模式中加入娛樂,、趣味及互動元素，讓營銷成為一種游戲,，使消費(fèi)者樂于接受，主動接受,，甚至是互相推薦，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)銷售及傳播的目的,。一度流行的百度小廣告《唐伯虎篇》就是“美食模式”的最好詮釋。它通過對周星弛電影的無俚頭模仿,、娛樂味十足的中國文字的精妙斷句和外國人中國文字的不甚了了等娛樂,、趣味,、搞笑元素共同演繹了美食營銷的精妙,，讓觀眾在捧腹中深刻地體會到了“...

星巴克咖啡廳圣誕節(jié)活動策劃方案操作目的：完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項(xiàng)目,，通過圣誕節(jié)特殊的日子，把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季，提高咖啡廳知名度和人氣指數(shù),，結(jié)合青島西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀,，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作，以“免費(fèi)品嘗咖啡”為引線,，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個(gè)活動,，開創(chuàng)青島西餐行業(yè)新篇章,！一,、緣起：咖啡廳青島陽光百貨店,，作為全國著名品牌連鎖經(jīng)營店,，咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文...